Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1521115" data-attributes="member: 10341">Znalazłam ją w &amp;#8222;Smakach i aromatach&amp;#8221;&nbsp; i zrobiłam z pierwszego młodego szczawiu. Wyszła wyborna. Polecam. Dodatek płatków czyni ją&nbsp; prawie wykwintną i doskonale uprawnia do podejmowania gości, chociaż i domownicy na pewno nią nie pogardzą. Będziemy do niej potrzebowali:&nbsp; Składniki&nbsp; - 15 dkg szczawiu&nbsp; - 5 szklanek bulionu z warzyw&nbsp; (raczej nie z kostki)&nbsp; - 2 łyżki masła&nbsp; - 2 łyżki mąki&nbsp; - 4 łyżki śmietany (brałam wysokoprocentową, bo bałam się zwarzenia – ale bierzcie tę, do której macie zaufanie)&nbsp; - 2 łyżki płatków migdałowych&nbsp; - sól, pieprz&nbsp; Szczaw opłukać, osaczyć, odciąć łodyżki (ogonki), liście pokroić w paseczki, lekko posolić. Dusimy na maśle około 5 minut.&nbsp; Mąkę starannie rozprowadzamy w kilku łyżkach bulionu.&nbsp; Dodajemy do szczawiu. Mieszając wlewamy pozostały bulion. &nbsp; Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, aż zupa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia.&nbsp; Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. &nbsp; Płatki migdałowe prażymy na niewielkim ogniu na suchej patelni, aż staną się złociste (nie spalić). Przed podaniem posypujemy nimi obficie zupę.&nbsp; To bardzo podnosi jej smak i wygląd.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1521115, member: 10341"] Znalazłam ją w „Smakach i aromatach” i zrobiłam z pierwszego młodego szczawiu. Wyszła wyborna. Polecam. Dodatek płatków czyni ją prawie wykwintną i doskonale uprawnia do podejmowania gości, chociaż i domownicy na pewno nią nie pogardzą. Będziemy do niej potrzebowali: [B]Składniki[/B] - 15 dkg szczawiu - 5 szklanek bulionu z warzyw (raczej nie z kostki) - 2 łyżki masła - 2 łyżki mąki - 4 łyżki śmietany (brałam wysokoprocentową, bo bałam się zwarzenia – ale bierzcie tę, do której macie zaufanie) - 2 łyżki płatków migdałowych - sól, pieprz Szczaw opłukać, osaczyć, odciąć łodyżki (ogonki), liście pokroić w paseczki, lekko posolić. Dusimy na maśle około 5 minut. Mąkę starannie rozprowadzamy w kilku łyżkach bulionu. Dodajemy do szczawiu. Mieszając wlewamy pozostały bulion. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, aż zupa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Płatki migdałowe prażymy na niewielkim ogniu na suchej patelni, aż staną się złociste (nie spalić). Przed podaniem posypujemy nimi obficie zupę. To bardzo podnosi jej smak i wygląd. [/QUOTE]

Weryfikacja