Szwedzki ''sernik'' - OSTKAKA

[scandi]

SZWEDZKI ''SERNIK'' OSTKAKA
Pochodzi z regionu Szwecji zwanym Småland.
Przepis niewyprobowany przeze mnie pod wzgledem wykonania, ale jadlam wiele razy gotowe ''ciasto'' i jest pyszne

Skladniki:
400 g ziarnistego twarozku
0,5 dl migdalow /zwyklych, nie gorzkich/
3 jajka
0,5 dl zwyklego cukru
0,5 dl maki pszennej
2 dl mleka

Wykonanie:
Obrac i drobno posiekac migdaly. Jajka ubic z cukrem. Dodac i wymieszac make, twarozek, posiekane migdaly i mleko. Umiescic mase w wysmarowanej tluszczem formie.
Piec ok. 1 godz. w temp. 175 st.
Podawac na cieplo z bita smietana i dzemem z borowek.

 

[ela2225]

Jaki to ma być twarożek ?
Ziarnisty ale chyba nie ten wiejski bo jest przecież słony

 

[scandi]

Szwedzki odpowiednik /keso/ jest tez lekko slonawy

A gotowy deser slony nie jest, bo i tak dodajesz cukru. I podaje sie z dzemem, wiec ''slodkosci'' jest w nim sporo
Na polskim asortymencie twarozkowym nie znam sie za bardzo, bo nie mieszkam w PL.

 

[grumko]

Robiliśmy z serkiem wiejskim i wyszło bardzo smacznie