Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 921399" data-attributes="member: 2721">Widziałam wcześniej przepisy na schab gotowany w majonezie, natomiast na <a href="http://grabtika.blogspot.com/2009/12/domowa-szynka.html" target="_blank">blogu Wasabi</a> znalazłam wspaniały przepis na domową szynkę. Nie jest to szynka pieczona lecz gotowana, i to gotowana krótko, dzięki czemu zachowuje wspaniały, różowy kolor i soczystość. Idealnie smakuje&nbsp; na kanapkach, z dodatkiem chrzanu bądź musztardy. Jest ozdobą zarówno codziennego jak i świątecznego stołu. A co najważniejsze - jest przygotowana w sposób całkowicie naturalny, bez żadnych sztucznych dodatków i konserwantów. Smacznego!&nbsp;&nbsp; [ATTACH=full]47719[/ATTACH]&nbsp;1 kg szynki wieprzowej&nbsp;100 g soli&nbsp;2 łyżki majeranku&nbsp;1/2 łyżeczki pieprzu&nbsp;2 posiekane ząbki czosnku&nbsp;3 ziarenka ziela angielskiego&nbsp;1 duży listek laurowy&nbsp;&nbsp;Zaczynamy wieczorem. W dużym garnku - takim, do którego swobodnie zmieści się nam cała szynka - zagotować wodę z solą i przyprawami.&nbsp; Zdjąć z palnika.&nbsp;&nbsp;W tym czasie szynkę zwinąć i mocno obwiązać sznurkiem. ( Można także użyć mocnej białej nici kuchennej lub specjalnej siatki do wędlin).&nbsp;&nbsp;Do wody włożyć szynkę, tak, aby cała szynka była zanurzona. Doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować 5 minut. Tak, tylko 5 minut.&nbsp;Garnek przykryć i pozostawić szynkę na całą noc.&nbsp;Rano ponownie doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować 5 minut. Pozostawić szynkę w garnku do wystygnięcia wody, po czym przełożyć ją do lodówki do całkowitego wystygnięcia.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 921399, member: 2721"] Widziałam wcześniej przepisy na schab gotowany w majonezie, natomiast na [URL="http://grabtika.blogspot.com/2009/12/domowa-szynka.html"]blogu Wasabi[/URL] znalazłam wspaniały przepis na domową szynkę. Nie jest to szynka pieczona lecz gotowana, i to gotowana krótko, dzięki czemu zachowuje wspaniały, różowy kolor i soczystość. Idealnie smakuje na kanapkach, z dodatkiem chrzanu bądź musztardy. Jest ozdobą zarówno codziennego jak i świątecznego stołu. A co najważniejsze - jest przygotowana w sposób całkowicie naturalny, bez żadnych sztucznych dodatków i konserwantów. Smacznego! [ATTACH=full]47719[/ATTACH] 1 kg szynki wieprzowej 100 g soli 2 łyżki majeranku 1/2 łyżeczki pieprzu 2 posiekane ząbki czosnku 3 ziarenka ziela angielskiego 1 duży listek laurowy [U]Zaczynamy wieczorem.[/U] W dużym garnku - takim, do którego swobodnie zmieści się nam cała szynka - zagotować wodę z solą i przyprawami. Zdjąć z palnika. W tym czasie szynkę zwinąć i mocno obwiązać sznurkiem. ( Można także użyć mocnej białej nici kuchennej lub specjalnej siatki do wędlin). Do wody włożyć szynkę, tak, aby cała szynka była zanurzona. Doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować 5 minut. Tak, tylko 5 minut. Garnek przykryć i pozostawić szynkę na całą noc. [U]Rano [/U]ponownie doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować 5 minut. Pozostawić szynkę w garnku do wystygnięcia wody, po czym przełożyć ją do lodówki do całkowitego wystygnięcia. [/QUOTE]

Weryfikacja