Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta karmelowa z bezą
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="mysz" data-source="post: 942511" data-attributes="member: 1843"><p>przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Deserów z Konemanna. </p><p></p><p>ciasto kruche:</p><p>250 g mąki</p><p>125 g zimnego posiekanego masła</p><p>2 łyżki miałkiego cukru (z braku tegoż dałam kryształ)</p><p>1 żółtko</p><p>1 łyżka lodowatej wody</p><p></p><p>Mąkę przesiać do dużej miski i rozetrzeć palcami na okruchy. Dodać cukier, żółtko i wodę, zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię, chłodzić w lodówce 20 minut.</p><p>Formę do tarty wysmarować masłem/margaryną (użyłam Kasi). </p><p>Ciasto rozwałkować lub po prostu wylepić nim dno i boki tortownicy. Ponakłuwać widelcem i chłodzić w lodówce kolejne 20 minut. </p><p>Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. </p><p>Na ciasto położyć papier do pieczenia i wsypać kulki do pieczenia lub ziarna fasoli, piec 35 minut. </p><p>W tym czasie robimy krem. </p><p></p><p>szklanka (185 g drobnego brązowego cukru)- dałam trzcinowy demerara</p><p>1/3 kubka (40 g) mąki</p><p>1 kubek (250 g) mleka</p><p>45 g masła</p><p>1 żółtko</p><p>1 łyżeczka esencji waniliowej</p><p></p><p>Do małego garnka wsypać cukier i mąkę, zrobi dołek i dolewając stopniowo mleko wymieszać na gładko. Dodać masło (dałam Kasię) i mieszać trzepaczką na małym ogniu 8 minut aż do zagotowania i zgęstnienia. Zdjąć z ognia, dodać żółtko i esencję, utrzeć na gładko (ja wymieszałam porządnie i to wystarczyło). </p><p>Krem wyłożyć na upieczone ciasto, rozsmarować, na to pianę ubitą z dwóch białek i dwóch łyżek miałkiego cukru (dałam kryształ). </p><p>Piec jeszcze 5-10 minut aż piana będzie złocista. </p><p></p><p>Ciasto jest raczej słodkie ale mi bardzo smakowało. </p><p></p><p>Zdjęcie kiepskie bo robione komórką i samo w sobie niezbyt dekoracyjne, poza tym nie umiem robić ładnych zdjęć. </p><p></p><p><img src="http://images41.fotosik.pl/254/8206c61ce89b34femed.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="mysz, post: 942511, member: 1843"] przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Deserów z Konemanna. ciasto kruche: 250 g mąki 125 g zimnego posiekanego masła 2 łyżki miałkiego cukru (z braku tegoż dałam kryształ) 1 żółtko 1 łyżka lodowatej wody Mąkę przesiać do dużej miski i rozetrzeć palcami na okruchy. Dodać cukier, żółtko i wodę, zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię, chłodzić w lodówce 20 minut. Formę do tarty wysmarować masłem/margaryną (użyłam Kasi). Ciasto rozwałkować lub po prostu wylepić nim dno i boki tortownicy. Ponakłuwać widelcem i chłodzić w lodówce kolejne 20 minut. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na ciasto położyć papier do pieczenia i wsypać kulki do pieczenia lub ziarna fasoli, piec 35 minut. W tym czasie robimy krem. szklanka (185 g drobnego brązowego cukru)- dałam trzcinowy demerara 1/3 kubka (40 g) mąki 1 kubek (250 g) mleka 45 g masła 1 żółtko 1 łyżeczka esencji waniliowej Do małego garnka wsypać cukier i mąkę, zrobi dołek i dolewając stopniowo mleko wymieszać na gładko. Dodać masło (dałam Kasię) i mieszać trzepaczką na małym ogniu 8 minut aż do zagotowania i zgęstnienia. Zdjąć z ognia, dodać żółtko i esencję, utrzeć na gładko (ja wymieszałam porządnie i to wystarczyło). Krem wyłożyć na upieczone ciasto, rozsmarować, na to pianę ubitą z dwóch białek i dwóch łyżek miałkiego cukru (dałam kryształ). Piec jeszcze 5-10 minut aż piana będzie złocista. Ciasto jest raczej słodkie ale mi bardzo smakowało. Zdjęcie kiepskie bo robione komórką i samo w sobie niezbyt dekoracyjne, poza tym nie umiem robić ładnych zdjęć. [IMG]http://images41.fotosik.pl/254/8206c61ce89b34femed.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta karmelowa z bezą
Top
Bottom
