Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta kremowa z jabłkami i brzoskwiniami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Monsai" data-source="post: 849665" data-attributes="member: 7416"><p>Na życzenie Margot <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Ciasto:</p><p><em>*1 szklanka mąki pszennej</em></p><p><em>*1 całe jajko</em></p><p><em>*dwie płaskie łyżki śmietany (18%)</em></p><p><em>*szczypta soli</em></p><p><em>*pół kostki masła lub margaryny</em></p><p></p><p>Mąkę wrzucamy razem z masłem i solą do miski. Ja do ucierania używam tłuczka do ziemniaków, który świetnie i szybko uciera ciasto (dłońmi szybko rozpuszczamy tłuszcz).</p><p>Rozcieramy masło z mąką na kruszonkę, dodajemy śmietanę i jajko i znów ucieramy, dopiero teraz szybko wyrabiamy dłonią ciasto na jednolite. </p><p>Wkładamy do woreczka i chowamy na 30 min. do lodówki.</p><p></p><p>W tym czasie przygotowujemy krem:</p><p></p><p><em>*2 żółtka + 2 białka</em></p><p><em>*pół szklanki cukru</em></p><p><em>*sok z połowy cytryny</em></p><p><em>*3 łyżki mleka w proszku</em></p><p><em>*cukier waniliowy</em></p><p></p><p>Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel.</p><p>Dodajemy sok z cytryny, można również dodać skórkę z niej otartą.</p><p>Dokładnie mieszamy dodając po trochę mleka w proszku. Gdy masa będzie jednolita (bez grudek!) dodajemy powoli białka ubite na sztywną pianę i delikatnie mieszamy.</p><p></p><p>Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Wykładamy nim formę do tarty, wykładamy pergaminem i obciążamy fasolą.</p><p>Pieczemy około15-20 minut w 180st.C</p><p>Po tym czasie wyjmujemy ciasto, zdejmujemy fasolę oraz papier, wylewamy masę kremową i zapiekamy w tej samej temperaturze przez kolejne 10 min.</p><p></p><p>do tego:</p><p><em>*4 średnie i twarde jabłka oraz dwie brzoskwinie</em></p><p><em>*cukier puder wymieszany z cynamonem</em></p><p></p><p>Jabłka obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w półksiężyce.</p><p>Brzoskwinie (z puszki lub świeże) również kroimy w półksiężyce.</p><p>Ciasto wyjmujemy i układamy na nim jabłka, zaczynając od brzegów formy. W środku układamy wianuszek z brzoskwiń.</p><p>Posypujemy pierwszą warstwę cukrem pudrem z cynamonem i układamy kolejna warstwę, którą znów posypujemy.</p><p>Zapiekamy kolejne 15 minut aż owoce lekko się zrumienią.</p><p></p><p>*mała rada-jeśli mamy zbyt wilgotne jabłka, można do cukru pudru i cynamonu dodać dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej, która wchłonie nadmiar soku w czasie pieczenia.</p><p></p><p>Można podawać z bitą śmietaną, lub ciepłe z lodami waniliowymi lub orzechowymi.</p><p></p><p><img src="https://www.cincin.cc/uploads/monthly_04_2009/post-7416-1240689058_thumb.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="https://www.cincin.cc/uploads/monthly_04_2009/post-7416-1240689073.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Monsai, post: 849665, member: 7416"] Na życzenie Margot [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Ciasto: [I]*1 szklanka mąki pszennej *1 całe jajko *dwie płaskie łyżki śmietany (18%) *szczypta soli *pół kostki masła lub margaryny[/I] Mąkę wrzucamy razem z masłem i solą do miski. Ja do ucierania używam tłuczka do ziemniaków, który świetnie i szybko uciera ciasto (dłońmi szybko rozpuszczamy tłuszcz). Rozcieramy masło z mąką na kruszonkę, dodajemy śmietanę i jajko i znów ucieramy, dopiero teraz szybko wyrabiamy dłonią ciasto na jednolite. Wkładamy do woreczka i chowamy na 30 min. do lodówki. W tym czasie przygotowujemy krem: [I]*2 żółtka + 2 białka *pół szklanki cukru *sok z połowy cytryny *3 łyżki mleka w proszku *cukier waniliowy[/I] Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel. Dodajemy sok z cytryny, można również dodać skórkę z niej otartą. Dokładnie mieszamy dodając po trochę mleka w proszku. Gdy masa będzie jednolita (bez grudek!) dodajemy powoli białka ubite na sztywną pianę i delikatnie mieszamy. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Wykładamy nim formę do tarty, wykładamy pergaminem i obciążamy fasolą. Pieczemy około15-20 minut w 180st.C Po tym czasie wyjmujemy ciasto, zdejmujemy fasolę oraz papier, wylewamy masę kremową i zapiekamy w tej samej temperaturze przez kolejne 10 min. do tego: [I]*4 średnie i twarde jabłka oraz dwie brzoskwinie *cukier puder wymieszany z cynamonem[/I] Jabłka obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w półksiężyce. Brzoskwinie (z puszki lub świeże) również kroimy w półksiężyce. Ciasto wyjmujemy i układamy na nim jabłka, zaczynając od brzegów formy. W środku układamy wianuszek z brzoskwiń. Posypujemy pierwszą warstwę cukrem pudrem z cynamonem i układamy kolejna warstwę, którą znów posypujemy. Zapiekamy kolejne 15 minut aż owoce lekko się zrumienią. *mała rada-jeśli mamy zbyt wilgotne jabłka, można do cukru pudru i cynamonu dodać dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej, która wchłonie nadmiar soku w czasie pieczenia. Można podawać z bitą śmietaną, lub ciepłe z lodami waniliowymi lub orzechowymi. [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/monthly_04_2009/post-7416-1240689058_thumb.jpg[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/monthly_04_2009/post-7416-1240689073.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta kremowa z jabłkami i brzoskwiniami
Top
Bottom
