Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Tarta serowa z wędzonym łososiem
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 632439" data-attributes="member: 1024"><p><strong>Tarta serowa z wędzonym łososiem</strong></p><p></p><p>Zostało mi ćwierć kilograma twarogu po produkcji sernika, w lodówce plątało się opakowanie wędzonego łososia i kilka papryczek, więc postanowiłam zrobić na kolację serową tartę. Udała się nadspodziewanie smakowicie i z pewnością wejdzie do stałego tartowego repertuaru. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p><strong>Ciasto:</strong></p><p>250 g mąki ( u mnie pszenna luksusowa pół na pół z semoliną)</p><p>125 g zimnego masła</p><p>3 łyżki zimnej wody</p><p>szczypta soli</p><p>1/2 jajka do posmarowania ciasta </p><p></p><p><strong>Nadzienie serowe:</strong></p><p>250 g sera śmietankowego (kremowego), np. Delfiko czy Zielona Łąka</p><p>3 i 1/2 jajka</p><p>200 ml mleka</p><p>100 g posiekanego drobno, wędzonego na zimno łososia</p><p>1 duża cebula, posiekana, zeszklona na łyżce oliwy i ostudzona </p><p>1 zielona i 1 czerwona mała ostra papryczka, wypestkowana i drobno posiekana ( lub odpowiednie ilości papryki łagodnej)</p><p>2 łyżki posiekanego koperku</p><p>sól, świeżo mielony czarny pieprz i sok z cytryny do smaku</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Posiekać mąkę z masłem i solą na drobne grudki, dodać zimną wodę, szybko zagnieść kruche ciasto, owinąć je w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę. </p><p>Po tym czasie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę na tartę, posmarować rozmąconym jajkiem i nakłuć gęsto widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 10 minut. Schłodzić.</p><p></p><p>[ATTACH=full]20474[/ATTACH]</p><p></p><p>W międzyczasie przygotować masę serową – lekko podgrzać mleko, dodać do niego ser, dokładnie wymieszać. Dodać lekko ubite jajka i pozostałe składniki. Doprawić do smaku. </p><p>Wylać na podpieczony spód. </p><p> [ATTACH=full]20475[/ATTACH]</p><p></p><p>Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. </p><p></p><p>[ATTACH=full]20472[/ATTACH]</p><p></p><p>Podawać na ciepło lub na zimno. </p><p></p><p>[ATTACH=full]20473[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>Inspiracja </strong>– wytrawny sernik z szynką i pimento podany przez Sinistrę:</p><p><a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21470&pid=629316&st=80&#entry629316" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...mp;#entry629316</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 632439, member: 1024"] [B]Tarta serowa z wędzonym łososiem[/B] Zostało mi ćwierć kilograma twarogu po produkcji sernika, w lodówce plątało się opakowanie wędzonego łososia i kilka papryczek, więc postanowiłam zrobić na kolację serową tartę. Udała się nadspodziewanie smakowicie i z pewnością wejdzie do stałego tartowego repertuaru. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [B]Składniki:[/B] [B]Ciasto:[/B] 250 g mąki ( u mnie pszenna luksusowa pół na pół z semoliną) 125 g zimnego masła 3 łyżki zimnej wody szczypta soli 1/2 jajka do posmarowania ciasta [B]Nadzienie serowe:[/B] 250 g sera śmietankowego (kremowego), np. Delfiko czy Zielona Łąka 3 i 1/2 jajka 200 ml mleka 100 g posiekanego drobno, wędzonego na zimno łososia 1 duża cebula, posiekana, zeszklona na łyżce oliwy i ostudzona 1 zielona i 1 czerwona mała ostra papryczka, wypestkowana i drobno posiekana ( lub odpowiednie ilości papryki łagodnej) 2 łyżki posiekanego koperku sól, świeżo mielony czarny pieprz i sok z cytryny do smaku [B]Wykonanie:[/B] Posiekać mąkę z masłem i solą na drobne grudki, dodać zimną wodę, szybko zagnieść kruche ciasto, owinąć je w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę na tartę, posmarować rozmąconym jajkiem i nakłuć gęsto widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 10 minut. Schłodzić. [ATTACH=full]20474[/ATTACH] W międzyczasie przygotować masę serową – lekko podgrzać mleko, dodać do niego ser, dokładnie wymieszać. Dodać lekko ubite jajka i pozostałe składniki. Doprawić do smaku. Wylać na podpieczony spód. [ATTACH=full]20475[/ATTACH] Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. [ATTACH=full]20472[/ATTACH] Podawać na ciepło lub na zimno. [ATTACH=full]20473[/ATTACH] [B]Inspiracja [/B]– wytrawny sernik z szynką i pimento podany przez Sinistrę: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21470&pid=629316&st=80&#entry629316"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...mp;#entry629316[/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Tarta serowa z wędzonym łososiem
Top
Bottom
