Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Graz" data-source="post: 63559" data-attributes="member: 214">Robiłam wielokrotnie z przepisu podanego przez A. Kreglicką w Wysokich Obcasach, ponoć oryginalny. Mi wychodzi super zawsze, ale wiem, że może byc różnie&nbsp; Nie zakładam nowego wątku, bo po co. Wklejam tu:&nbsp; &gt; Tarta Tatinna podstawie oryginalnego przepisu Confrerie des Lichonneux de Tarte Tatin125 g masła, 125 g cukru pudru (ja dałam cukier brązowy), 1 kg kwaśnych jabłek,Ciasto: 1,5 szklanki mąki (200 g), pół kostki masła (125 g),szczypta soli, łyżeczka cukru, lodowata wodaSzybko zagnieść ciasto: mąkę z solą, cukrem, posiekanym masłem. Jeśli jest za suche, dodać trochę wody, rozwałkować, wstawić do lodówki.W formie do pieczenia rozpuścić masło, dodać cukier i smażyć, aż się zrumieni i powstanie karmel. Obrane, przekrojone na pół jabłka bez gniazd nasiennych ułożyć ściśle na karmelu.Wstawić do piekarnika (180 st. C) na 15-20 minut (lub smażyć na patelni pod przykryciem).Wyjąć, ostudzić. Przykryć dokładnie ciastem, wsuwając brzegi do środka formy.Nakłuć ciasto w kilku miejscach. Wstawić do piekarnika 180 st. C na 15-30 minut, aż ciasto się zrumieni.Wyjąć i odstawić na kilka minut. Przykryć większym półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę, w której się piekło, i podawać gorące.&amp;quot;</blockquote>

[QUOTE="Graz, post: 63559, member: 214"] Robiłam wielokrotnie z przepisu podanego przez A. Kreglicką w Wysokich Obcasach, ponoć oryginalny. Mi wychodzi super zawsze, ale wiem, że może byc różnie Nie zakładam nowego wątku, bo po co. Wklejam tu: > [B]Tarta Tatin[/B] na podstawie oryginalnego przepisu Confrerie des Lichonneux de Tarte Tatin 125 g masła, 125 g cukru pudru (ja dałam cukier brązowy), 1 kg kwaśnych jabłek, Ciasto: 1,5 szklanki mąki (200 g), pół kostki masła (125 g),szczypta soli, łyżeczka cukru, lodowata woda Szybko zagnieść ciasto: mąkę z solą, cukrem, posiekanym masłem. Jeśli jest za suche, dodać trochę wody, rozwałkować, wstawić do lodówki. W formie do pieczenia rozpuścić masło, dodać cukier i smażyć, aż się zrumieni i powstanie karmel. Obrane, przekrojone na pół jabłka bez gniazd nasiennych ułożyć ściśle na karmelu. Wstawić do piekarnika (180 st. C) na 15-20 minut (lub smażyć na patelni pod przykryciem). Wyjąć, ostudzić. Przykryć dokładnie ciastem, wsuwając brzegi do środka formy. Nakłuć ciasto w kilku miejscach. Wstawić do piekarnika 180 st. C na 15-30 minut, aż ciasto się zrumieni. Wyjąć i odstawić na kilka minut. Przykryć większym półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę, w której się piekło, i podawać gorące." [/QUOTE]

Weryfikacja