Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z gruszką i jabłkami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 449774" data-attributes="member: 160"><p>zrobić ciasto kruche wg ulubionego przepisu</p><p>przygotować krem cukierniczy dodając odrobinę cytryny </p><p></p><p>przepis Dziuuni na tenże krem</p><p>Krem patissiere-doskonały krem do letnich kruchych tart i babeczek ze świeżymi </p><p>owocami,a także do ciasta ptysiowego. Do tortów też się nadaje ale do tych niewysokich </p><p></p><p>150 g cukru </p><p>75 g mąki-pół na pół kukurydziana typu maizena(można zastąpić ziemniaczaną) i </p><p>pszenna </p><p>5 żółtek </p><p>1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy </p><p>3/4 l mleka </p><p></p><p>Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę do zbielenia, dodać mąki i </p><p>wymieszać. Mleko doprowadzić do wrzenia, wlać do masy jajecznej i szybko i </p><p>dokładnie wymieszać. Postawić masę na gazie i cały czas mieszając doprowadzić do </p><p>zgęstnienia i zagotowania-ok.2-3 minuty. Jak już zgęstnieje zestawić z ognia i wystudzić </p><p>kładąc bezpośrednio na powierzchni cienką folię spożywczą która zapobiegnie </p><p>utworzeniu się kożucha. Jeżeli krem wyszedł zbyt gęsty można go rozrzedzić </p><p>śmietaną słodką najlepiej 30 %. </p><p></p><p>Instrukcja obrazkowa tutaj: </p><p>www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en...ssiere_ill.html</p><p></p><p></p><p>wyłożyć formę ciastem, podziurawić widelcem, wstawić do piekarnika na 20 minut</p><p>wyjąc, przestudzić, wlać krem</p><p>2 jabłka obrać , pokroić w plasterki</p><p>1 gruszkę obrać pokroić w plasterki</p><p>owoce ułożyć na cieście</p><p>całość przykryć powycinanymi z ciasta serduszkami (mogą być paski, listki, cokolwiek)</p><p>piec 15 minut</p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/vg/ka/bt78/w4qJy71xRwyBtbZORX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/vg/ka/bt78/2gftbrkHfJv0mxBnyX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 449774, member: 160"] zrobić ciasto kruche wg ulubionego przepisu przygotować krem cukierniczy dodając odrobinę cytryny przepis Dziuuni na tenże krem Krem patissiere-doskonały krem do letnich kruchych tart i babeczek ze świeżymi owocami,a także do ciasta ptysiowego. Do tortów też się nadaje ale do tych niewysokich 150 g cukru 75 g mąki-pół na pół kukurydziana typu maizena(można zastąpić ziemniaczaną) i pszenna 5 żółtek 1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy 3/4 l mleka Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę do zbielenia, dodać mąki i wymieszać. Mleko doprowadzić do wrzenia, wlać do masy jajecznej i szybko i dokładnie wymieszać. Postawić masę na gazie i cały czas mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania-ok.2-3 minuty. Jak już zgęstnieje zestawić z ognia i wystudzić kładąc bezpośrednio na powierzchni cienką folię spożywczą która zapobiegnie utworzeniu się kożucha. Jeżeli krem wyszedł zbyt gęsty można go rozrzedzić śmietaną słodką najlepiej 30 %. Instrukcja obrazkowa tutaj: www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en...ssiere_ill.html wyłożyć formę ciastem, podziurawić widelcem, wstawić do piekarnika na 20 minut wyjąc, przestudzić, wlać krem 2 jabłka obrać , pokroić w plasterki 1 gruszkę obrać pokroić w plasterki owoce ułożyć na cieście całość przykryć powycinanymi z ciasta serduszkami (mogą być paski, listki, cokolwiek) piec 15 minut [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/vg/ka/bt78/w4qJy71xRwyBtbZORX.jpg[/IMG] [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/vg/ka/bt78/2gftbrkHfJv0mxBnyX.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z gruszką i jabłkami
Top
Bottom
