Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="yuna" data-source="post: 367102" data-attributes="member: 1092">Przepis pochodzi z książki &amp;quot;Tarteletki i tarty&amp;quot; S. BanberyAby przygotować tartę dla 6 osób potrzeba:&nbsp;na ciasto: 125 g mąki pszennej75 g&nbsp; zimnego&nbsp; masła pokrojonego w kawałeczkizimna woda&nbsp;sólna nadzienie: 1,5 kg obranych jabłek (antonówki lub&nbsp; szara reneta) &nbsp;1 łyżeczka soku z cytryny50 g masła100 g cukru pudru200 g cukru kryształu90 ml zimnej wody150 ml śmietany kremówkicukier puder do posypaniaforemka 22 cmWykonanie:Mąkę, sól, masło zmiksować w malakserze. Ciasto przełożyć do miski, dodać powoli zimną wodę, Zagnieść. Ciasto rozwałkować na kształt koła i przełożyć do formy. Schłodzic w lodówce około 30 minut.&nbsp; Piekarnik rozgrzać do tmp. 190 C. Na ciasto ułożyć pergamin i wypełnić go grochem albo fasolą. Ciasto podpiec przez 10 minut z pergaminem, po tym czasie usunąć fasolę. Ciasto piec jeszcze 5 minut. Kiedy ciasto się piecze pokroić 4 jabłka w ósemki.Skropić je sokiem z cytryny.&nbsp; Na patelni (lub w rondelku o grubym dnie) stopić masło, smażyć na nim jabłka (muszą lekko zbrązowieć). Ostudzić. Pozostałe jabłka pokroić w plasterki. wrzucić do garnka, wsypać cukier puder i gotować około 20-30 minut aż zmiękną. Jabłka przełożyć na podpieczone ciasto, na wierzchu umieścić ósemki jabłek. Ciasto piec jeszcze przez 30 minut.&nbsp; Do rondelka wsypać cukier kryształ i wlać wodę. Zagotować aż powstanie karmel. Zdjąć z ognia i cały czas mieszając dodać śmietanę. Ciasto wyjąć z piekarnika, polać sosem. Schładzać przez godzinę. Można podawać posypaną cukrem pudrem&nbsp; lub jak sugeruje autorka z gęstą śmietaną.</blockquote>

[QUOTE="yuna, post: 367102, member: 1092"] Przepis pochodzi z książki "Tarteletki i tarty" S. Banbery Aby przygotować tartę dla 6 osób potrzeba: na ciasto: 125 g mąki pszennej 75 g zimnego masła pokrojonego w kawałeczki zimna woda sól na nadzienie: 1,5 kg obranych jabłek (antonówki lub szara reneta) 1 łyżeczka soku z cytryny 50 g masła 100 g cukru pudru 200 g cukru kryształu 90 ml zimnej wody 150 ml śmietany kremówki cukier puder do posypania foremka 22 cm Wykonanie: Mąkę, sól, masło zmiksować w malakserze. Ciasto przełożyć do miski, dodać powoli zimną wodę, Zagnieść. Ciasto rozwałkować na kształt koła i przełożyć do formy. Schłodzic w lodówce około 30 minut. Piekarnik rozgrzać do tmp. 190 C. Na ciasto ułożyć pergamin i wypełnić go grochem albo fasolą. Ciasto podpiec przez 10 minut z pergaminem, po tym czasie usunąć fasolę. Ciasto piec jeszcze 5 minut. Kiedy ciasto się piecze pokroić 4 jabłka w ósemki.Skropić je sokiem z cytryny. Na patelni (lub w rondelku o grubym dnie) stopić masło, smażyć na nim jabłka (muszą lekko zbrązowieć). Ostudzić. Pozostałe jabłka pokroić w plasterki. wrzucić do garnka, wsypać cukier puder i gotować około 20-30 minut aż zmiękną. Jabłka przełożyć na podpieczone ciasto, na wierzchu umieścić ósemki jabłek. Ciasto piec jeszcze przez 30 minut. Do rondelka wsypać cukier kryształ i wlać wodę. Zagotować aż powstanie karmel. Zdjąć z ognia i cały czas mieszając dodać śmietanę. Ciasto wyjąć z piekarnika, polać sosem. Schładzać przez godzinę. Można podawać posypaną cukrem pudrem lub jak sugeruje autorka z gęstą śmietaną. [/QUOTE]

Weryfikacja