Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z orzechowym frangipane
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Marg" data-source="post: 1321620" data-attributes="member: 10941"><p>Wariacja na temat frangipane. Nie miałam migdałów, więc wykorzystałam orzechy włoskie. IMHO efekt bardzo ciekawy i dlatego zasłużył na osobny wpis.</p><p></p><p><img src="https://lh5.googleusercontent.com/-4dlM9mQ8iYY/UAvblbkP6UI/AAAAAAAACzU/lKEp1RynYAM/s600/P1140823.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Spód tarty (średnica 27cm)– ciasto kruche wg uznania - podpieczone.</p><p></p><p>Warstwa owocowa, tym razem agrest + papierówka:</p><p>1/2kg przebranego i oczyszczonego agrestu, niezbyt kwaśnego (mój był zbyt kwaśny i zdominował całość)</p><p>2-3 papierówki</p><p>Cukier do smaku</p><p>Ewentualnie łyżka pektyny lub skrobia, bo owoce mają sporo soku.</p><p>Bułka tarta do posypania spodu</p><p>Przesmazyć agrest z jabłkami, cukrem i zagęstnikiem, nie przesadzając.</p><p></p><p>Krem frangipane:</p><p>125g miękkiego masła</p><p>125g cukru pudru</p><p>3 jajka</p><p>125g mielonych orzechów włoskich</p><p>30g (3łyżki) mąki</p><p>Porządnie ubić masło z cukrem, dodając po jednym jajku ubijać nadal, na koniec dodać mielone orzechy i mąkę i ubić razem tylko do połączenia.</p><p></p><p>Upieczony spód posypać bułką tartą, wyłożyć warstwę owoców, na to wyłożyć krem orzechowy. Piec do zbrązowienia w 175-180C – ok. 30 minut, raczej pod górną grzałką. Tym razem piekłam 20 minut w 200C, potem 15 w 175. Kiedy macanie wykazało, że środek nie był płynny - wyjęłam.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Marg, post: 1321620, member: 10941"] Wariacja na temat frangipane. Nie miałam migdałów, więc wykorzystałam orzechy włoskie. IMHO efekt bardzo ciekawy i dlatego zasłużył na osobny wpis. [IMG]https://lh5.googleusercontent.com/-4dlM9mQ8iYY/UAvblbkP6UI/AAAAAAAACzU/lKEp1RynYAM/s600/P1140823.JPG[/IMG] Spód tarty (średnica 27cm)– ciasto kruche wg uznania - podpieczone. Warstwa owocowa, tym razem agrest + papierówka: 1/2kg przebranego i oczyszczonego agrestu, niezbyt kwaśnego (mój był zbyt kwaśny i zdominował całość) 2-3 papierówki Cukier do smaku Ewentualnie łyżka pektyny lub skrobia, bo owoce mają sporo soku. Bułka tarta do posypania spodu Przesmazyć agrest z jabłkami, cukrem i zagęstnikiem, nie przesadzając. Krem frangipane: 125g miękkiego masła 125g cukru pudru 3 jajka 125g mielonych orzechów włoskich 30g (3łyżki) mąki Porządnie ubić masło z cukrem, dodając po jednym jajku ubijać nadal, na koniec dodać mielone orzechy i mąkę i ubić razem tylko do połączenia. Upieczony spód posypać bułką tartą, wyłożyć warstwę owoców, na to wyłożyć krem orzechowy. Piec do zbrązowienia w 175-180C – ok. 30 minut, raczej pod górną grzałką. Tym razem piekłam 20 minut w 200C, potem 15 w 175. Kiedy macanie wykazało, że środek nie był płynny - wyjęłam. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z orzechowym frangipane
Top
Bottom
