Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Tarta z ricottą i szpinakiem
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 108006" data-attributes="member: 151"><p>Oryginalny przepis pochodzi z serii Le Cordon Bleu 'Tarty i inne wypieki' </p><p>Konemanna.Ja dodałam jeszcze czosnek i cebulę których to w oryginale nie ma.I </p><p>szpinaku na pewno nie było 1/2 kg tylko taka spora wiązka jak teraz </p><p>sprzedają.Więcej nadzienia raczej by się nie zmieściło <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Ciasto na spód do tarty </p><p></p><p>200 g mąki(ja dałam pół na pół krupczatkę z wrocławską)</p><p>100 g masła zimnego</p><p>szczypta soli</p><p>1 jajko </p><p>ew.parę łyżek zimnej wody</p><p></p><p>Przesiać mąkę i sól do miski,wkroić masło w drobnych kawałkach.Rozetrzeć </p><p>masło w mące do konsystencji piasku.Zrobić wgłebienie </p><p>w środku i wlać rozkłócone jajko.Połączyć wszystko dodając zimnej wody jeżeli </p><p>wyjdzie za suche,lub trochę mąki jak zbyt mokre.Uformować kulę i schłodzić 20 </p><p>minut.</p><p>Wysmarowac miękkim masłem płytką formę z wyjmowanym dnem o średnicy 25 cm.</p><p>Na lekko oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o trochę </p><p>większy od formy.Włożyc je do formy,dokładnie docisnąć,nakłuć widelcem i </p><p>następnie schłodzić w lodówce ok.30 min.Rozgrzać </p><p>piekarnik do 200 stopni.Piec spód ciasta ok.15 minut kładąc uprzednio na nim </p><p>papier do pieczenia z fasolą lub grochem.Wyjąć fasolę i papier i dopiekać na </p><p>następne 5-10 min.dopóki środek się nie przyrumieni.</p><p></p><p>Nadzienie</p><p></p><p>1/2 kg świeżego szpinaku(mrozony też może być ale ze świeżym jest lepsza)</p><p>20 g masła</p><p>3 jajka</p><p>200 g ricotty</p><p>100 ml gęstej śmietany(dałam 18% z kartonika)</p><p>gałka muszkatołowa do smaku czyli dużo <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>sól</p><p>pieprz</p><p>i jak wspominałam dodałam jedną cebulę pokrojoną w kostkę i 3 ząbki czosnku </p><p>też pokrojone.</p><p></p><p>Szpinak umyć,oderwać łodyżki i porwać liście na mniejsze kawałki.Rozgrzać na </p><p>patelni masło(dałam pół na pół z oliwą)podsmażyć cebulę i czosnek,wrzucić </p><p>szpinak i dusić aż szpinak odparuje.Doprawić gałką,solą i </p><p>pieprzem,odstawić.Wymieszać ricottę z jajkami i śmietaną,trochę posolić.Dodać </p><p>szpinak i wymieszać masę.Wlać masę na podpieczony spód i piec w 180 stopniach </p><p>25-30 minut do chwili gdy nóż włożony do środka będzie czysty i suchy.Lekko </p><p>ostudzić przed wyjęciem z formy.</p><p>I teraz jeść jeść jeść............ <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite46" alt=":mrgreen:" title="Smile :mrgreen:" loading="lazy" data-shortname=":mrgreen:" /> </p><p></p><p><img src="http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/1/154199.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/2/154200.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/2/154201.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 108006, member: 151"] Oryginalny przepis pochodzi z serii Le Cordon Bleu 'Tarty i inne wypieki' Konemanna.Ja dodałam jeszcze czosnek i cebulę których to w oryginale nie ma.I szpinaku na pewno nie było 1/2 kg tylko taka spora wiązka jak teraz sprzedają.Więcej nadzienia raczej by się nie zmieściło [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Ciasto na spód do tarty 200 g mąki(ja dałam pół na pół krupczatkę z wrocławską) 100 g masła zimnego szczypta soli 1 jajko ew.parę łyżek zimnej wody Przesiać mąkę i sól do miski,wkroić masło w drobnych kawałkach.Rozetrzeć masło w mące do konsystencji piasku.Zrobić wgłebienie w środku i wlać rozkłócone jajko.Połączyć wszystko dodając zimnej wody jeżeli wyjdzie za suche,lub trochę mąki jak zbyt mokre.Uformować kulę i schłodzić 20 minut. Wysmarowac miękkim masłem płytką formę z wyjmowanym dnem o średnicy 25 cm. Na lekko oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o trochę większy od formy.Włożyc je do formy,dokładnie docisnąć,nakłuć widelcem i następnie schłodzić w lodówce ok.30 min.Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.Piec spód ciasta ok.15 minut kładąc uprzednio na nim papier do pieczenia z fasolą lub grochem.Wyjąć fasolę i papier i dopiekać na następne 5-10 min.dopóki środek się nie przyrumieni. Nadzienie 1/2 kg świeżego szpinaku(mrozony też może być ale ze świeżym jest lepsza) 20 g masła 3 jajka 200 g ricotty 100 ml gęstej śmietany(dałam 18% z kartonika) gałka muszkatołowa do smaku czyli dużo [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] sól pieprz i jak wspominałam dodałam jedną cebulę pokrojoną w kostkę i 3 ząbki czosnku też pokrojone. Szpinak umyć,oderwać łodyżki i porwać liście na mniejsze kawałki.Rozgrzać na patelni masło(dałam pół na pół z oliwą)podsmażyć cebulę i czosnek,wrzucić szpinak i dusić aż szpinak odparuje.Doprawić gałką,solą i pieprzem,odstawić.Wymieszać ricottę z jajkami i śmietaną,trochę posolić.Dodać szpinak i wymieszać masę.Wlać masę na podpieczony spód i piec w 180 stopniach 25-30 minut do chwili gdy nóż włożony do środka będzie czysty i suchy.Lekko ostudzić przed wyjęciem z formy. I teraz jeść jeść jeść............ :mrgreen: [IMG]http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/1/154199.jpg[/IMG] [IMG]http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/2/154200.jpg[/IMG] [IMG]http://bi.gazeta.pl/o/a/forum/154/2/154201.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Tarta z ricottą i szpinakiem
Top
Bottom
