Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z ricottą
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="bajaderka" data-source="post: 54124" data-attributes="member: 30"><p><strong>Tarta z ricotta</strong></p><p></p><p>Tarta serowa - lekko pachnaca cytrusami z rodzynkami i kawalkami czekolady. Nie jest to sernik, bo jak to w tarcie - masa serowa jest niezbyt wysoka.</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>2 1/3 szklanki maki 1/3 szklanki cukru</p><p>szczypta soli</p><p>otarta skorka z jednej cytryny</p><p>3/4 kostki zimnego masla, pokrojonego w mala kostke</p><p>1 cale jajko</p><p>1 zoltko</p><p>1 lyzeczka ekstraktu z wanilii</p><p></p><p>Masa serowa:</p><p></p><p>420 gramowy pojemnik ricotty</p><p>1/3 szklanki rodzynkow</p><p>2 lyzki grappa lub brandy</p><p>2 duze jajka</p><p>1/2 szklanki cukru</p><p>1 lyzeczka ekstraktu z wanilii</p><p>1 lyzeczka otartej skorki z pomaranczy</p><p>60 g dobrej jakosci gorzkiej czekolady, drobno pokrojonej, ale nie startej</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>Make przesiac, wymieszac z cukrem, sola i skorka z cytryny. Dodac maslo i posiekac az utworza sie grudki. Dodac jajko, zoltko i wanilie i zagniesc ciasto. Bardzo latwo i szybko robi sie to ciasto w malakserze.</p><p>Ciasto podzielic na dwie nierowne (jedna wieksza, druga mniejsza) czesci, lekko splaszczyc tworzac plaskie dyski, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej godzine. </p><p>Wieksza czesc ciasta rozwalkowac lekko podsypujac maka, wylozyc ciastem mala forme na tarte z wyjmowanym dnem, o srednicy 22 1/2 cm i schlodzic przez 30 minut. Mniejsza czesc ciasta tez rozwalkowac i wyciac z niej radelkiem kilka paskow szerosci 2 cm.</p><p></p><p>Masa serowa:</p><p></p><p>Rodzynki zalac brandy i zostawic na okolo 30 minut lub dluzej. Rozgrzac piekarnik do 180 st.C.</p><p>W misce wymieszac ricotte, jajka, cukier, wanilie i otarta skorke. Dodac pokrojona czekolade i rodzynki z alkoholem, lekko wymieszac i wlac do formy. Paseczki ciasta ulozyc na masie serowej tworzac ozdobna kratke - mozna posmarowac wierzch paseczkow roztrzepanym jajkiem.</p><p>Piec przez 50 minut, az ciasto jest rumiane i noz wbity w srodek jest czysty.</p><p>Schlodzic na drucianej siateczce, mozna posypac cukrem pudrem przed podaniem. </p><p></p><p><img src="http://img158.exs.cx/img158/6619/49100zi.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="bajaderka, post: 54124, member: 30"] [B]Tarta z ricotta[/B] Tarta serowa - lekko pachnaca cytrusami z rodzynkami i kawalkami czekolady. Nie jest to sernik, bo jak to w tarcie - masa serowa jest niezbyt wysoka. Ciasto: 2 1/3 szklanki maki 1/3 szklanki cukru szczypta soli otarta skorka z jednej cytryny 3/4 kostki zimnego masla, pokrojonego w mala kostke 1 cale jajko 1 zoltko 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii Masa serowa: 420 gramowy pojemnik ricotty 1/3 szklanki rodzynkow 2 lyzki grappa lub brandy 2 duze jajka 1/2 szklanki cukru 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii 1 lyzeczka otartej skorki z pomaranczy 60 g dobrej jakosci gorzkiej czekolady, drobno pokrojonej, ale nie startej Ciasto: Make przesiac, wymieszac z cukrem, sola i skorka z cytryny. Dodac maslo i posiekac az utworza sie grudki. Dodac jajko, zoltko i wanilie i zagniesc ciasto. Bardzo latwo i szybko robi sie to ciasto w malakserze. Ciasto podzielic na dwie nierowne (jedna wieksza, druga mniejsza) czesci, lekko splaszczyc tworzac plaskie dyski, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej godzine. Wieksza czesc ciasta rozwalkowac lekko podsypujac maka, wylozyc ciastem mala forme na tarte z wyjmowanym dnem, o srednicy 22 1/2 cm i schlodzic przez 30 minut. Mniejsza czesc ciasta tez rozwalkowac i wyciac z niej radelkiem kilka paskow szerosci 2 cm. Masa serowa: Rodzynki zalac brandy i zostawic na okolo 30 minut lub dluzej. Rozgrzac piekarnik do 180 st.C. W misce wymieszac ricotte, jajka, cukier, wanilie i otarta skorke. Dodac pokrojona czekolade i rodzynki z alkoholem, lekko wymieszac i wlac do formy. Paseczki ciasta ulozyc na masie serowej tworzac ozdobna kratke - mozna posmarowac wierzch paseczkow roztrzepanym jajkiem. Piec przez 50 minut, az ciasto jest rumiane i noz wbity w srodek jest czysty. Schlodzic na drucianej siateczce, mozna posypac cukrem pudrem przed podaniem. [IMG]http://img158.exs.cx/img158/6619/49100zi.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tarta z ricottą
Top
Bottom
