Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
To nie jest tiramisu'
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Linn" data-source="post: 564917" data-attributes="member: 52"><p>TO NIE JEST TIRAMISU'</p><p></p><p>Deser do zludzenia przypomina powszechnie znany wloski smakolyk tiramisu', a jednak nim nie jest. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>[ATTACH=full]16289[/ATTACH] </p><p></p><p>[ATTACH=full]16302[/ATTACH] </p><p></p><p>Trudno nazwac tiramisu' deser, w ktorego sklad nie wchodza:</p><p>ani mascarpone</p><p>ani jajka</p><p>ani cukier</p><p>To, w czym na pewno przypomina tiramis&ugrave; / oprocz blizniaczego wygladu /, jest sposob wykonania : identyczny pod wzgledem kolejnych czynnosci. </p><p>Przepis / wraz z czyterdziestoma strona prob, oczekiwan na rezultat, zachwytow, nielicznych krytyk / znajduje sie tutaj :</p><p><a href="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44231" target="_blank">http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44231</a></p><p>Moglam nie sprobowac? Nie, nie moglam. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Skladniki:</p><p>200 g biszkoptow Pavesini</p><p>1 kg jogurtu </p><p>gorzkie kakao i cukier puder / slodkie kakao /</p><p></p><p>To wszystko: cala tajemnica. </p><p></p><p>Sposob wykonania identyczny jak przy robieniu tiramisuu':</p><p>- spod naczynia pokryc cieniutka warstwa jogurtu</p><p>- na jogurcie ulozyc jeden obok drugiego biszkopty</p><p>- pokryc biszkopty kolejna wartswa / juz grubsza / jogurtu, posypac kakao i ewentualnie cukrem pudrem / minimmmmalna iloscia /</p><p>- polozyc kolejna warstwe jogurtu, kolejna warstwe biszkoptow, kakao itd.</p><p>- laczna ilosc warstw biszkoptow powinna wyniesc 3-4</p><p>- ostatnia warstwa to jogurt i kakao</p><p>- naczynie przykryc folia przeroczysta i wstawic do lodowki na 4-6 godzin / albo zostawic do nastepnego dnia /</p><p>Przyznam, ze najtrudniejszy jest ten ostatni punkt. </p><p></p><p>Biszkopty Pavesini: </p><p>daja najlepszy rezultat z uwagi na specyficzna konsystencje / po wplywem jogurtu âpuchnaâ, wilgotnieja i nabieraja pysznego smaku. Nie wiem jakich nalezaloby uzyc w Polsce, ale mozna zrobic proby z niewielkiej ilosci biszkoptow i jogurtu. Opinie co do uzycia biszkoptow typu savoiardi sa podzielone. Jedni uwazaja, ze sie absolutnie nie nadaja. Inni, ze rezulatat nie jest zly.</p><p>Jogurt: </p><p>musi byc jak najlepszej jakosci / ze znanych w Polsce bardzo dobrze sprawdza sie Muller /, dosc slodki / absolutnei nie kwasny /. Deser podobny smakowo tiramisu&igrave; daja nastepujace smaki: </p><p>kawa</p><p>wanilia</p><p>stracciatella</p><p>biala czekolada </p><p>lub ich kombinacja.</p><p></p><p>Moje uwagi:</p><p>- uzylam naczynia o wymiarach 20 x 30 cm</p><p>- z 200 g biszkoptow i 1,1 kg jogurtu / biala czekolada, wanilia i kawa / wyszly mi 4 warstwy biszkoptow</p><p>- mialam gorzkie kakao, wiec posypalam je leciutko cukrem pudrem</p><p>- pierwsza proba oceny smaku miala miejsce po 5 godzinach</p><p>- rezultatat przeszedl moje oczekiwania: spodziewlalam sie czegos zjadliwego, a tymczasem uzyskalam smaczny, chlodny, o perfekcyjnej konsystencji / daje sie kroic i nic sie nie rozpada / deser</p><p></p><p>Nie jest to jednak tiramisu' i czestujac tym gosci nalezy robic to delikatnie i z wyczuciem. Z dyskusji na forum wynika, ze nikt nie potrafi odgadnac z czego zrobiono deser. Niektorzy wyczuwaja smak cytryny, ktorej tam nie ma. Trzeba przyznac, ze nie wszystkim smakuje, ale co smakuje wszystkim bez wyjatku?</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Linn, post: 564917, member: 52"] TO NIE JEST TIRAMISU' Deser do zludzenia przypomina powszechnie znany wloski smakolyk tiramisu', a jednak nim nie jest. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [ATTACH=full]16289[/ATTACH] [ATTACH=full]16302[/ATTACH] Trudno nazwac tiramisu' deser, w ktorego sklad nie wchodza: ani mascarpone ani jajka ani cukier To, w czym na pewno przypomina tiramisù / oprocz blizniaczego wygladu /, jest sposob wykonania : identyczny pod wzgledem kolejnych czynnosci. Przepis / wraz z czyterdziestoma strona prob, oczekiwan na rezultat, zachwytow, nielicznych krytyk / znajduje sie tutaj : [URL="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44231"]http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44231[/URL] Moglam nie sprobowac? Nie, nie moglam. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Skladniki: 200 g biszkoptow Pavesini 1 kg jogurtu gorzkie kakao i cukier puder / slodkie kakao / To wszystko: cala tajemnica. Sposob wykonania identyczny jak przy robieniu tiramisuu': - spod naczynia pokryc cieniutka warstwa jogurtu - na jogurcie ulozyc jeden obok drugiego biszkopty - pokryc biszkopty kolejna wartswa / juz grubsza / jogurtu, posypac kakao i ewentualnie cukrem pudrem / minimmmmalna iloscia / - polozyc kolejna warstwe jogurtu, kolejna warstwe biszkoptow, kakao itd. - laczna ilosc warstw biszkoptow powinna wyniesc 3-4 - ostatnia warstwa to jogurt i kakao - naczynie przykryc folia przeroczysta i wstawic do lodowki na 4-6 godzin / albo zostawic do nastepnego dnia / Przyznam, ze najtrudniejszy jest ten ostatni punkt. Biszkopty Pavesini: daja najlepszy rezultat z uwagi na specyficzna konsystencje / po wplywem jogurtu âpuchnaâ, wilgotnieja i nabieraja pysznego smaku. Nie wiem jakich nalezaloby uzyc w Polsce, ale mozna zrobic proby z niewielkiej ilosci biszkoptow i jogurtu. Opinie co do uzycia biszkoptow typu savoiardi sa podzielone. Jedni uwazaja, ze sie absolutnie nie nadaja. Inni, ze rezulatat nie jest zly. Jogurt: musi byc jak najlepszej jakosci / ze znanych w Polsce bardzo dobrze sprawdza sie Muller /, dosc slodki / absolutnei nie kwasny /. Deser podobny smakowo tiramisuì daja nastepujace smaki: kawa wanilia stracciatella biala czekolada lub ich kombinacja. Moje uwagi: - uzylam naczynia o wymiarach 20 x 30 cm - z 200 g biszkoptow i 1,1 kg jogurtu / biala czekolada, wanilia i kawa / wyszly mi 4 warstwy biszkoptow - mialam gorzkie kakao, wiec posypalam je leciutko cukrem pudrem - pierwsza proba oceny smaku miala miejsce po 5 godzinach - rezultatat przeszedl moje oczekiwania: spodziewlalam sie czegos zjadliwego, a tymczasem uzyskalam smaczny, chlodny, o perfekcyjnej konsystencji / daje sie kroic i nic sie nie rozpada / deser Nie jest to jednak tiramisu' i czestujac tym gosci nalezy robic to delikatnie i z wyczuciem. Z dyskusji na forum wynika, ze nikt nie potrafi odgadnac z czego zrobiono deser. Niektorzy wyczuwaja smak cytryny, ktorej tam nie ma. Trzeba przyznac, ze nie wszystkim smakuje, ale co smakuje wszystkim bez wyjatku? [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
To nie jest tiramisu'
Top
Bottom
