Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Gusia" data-source="post: 313868" data-attributes="member: 104">Biszkopt:4 jaja&nbsp; &nbsp;&nbsp; 8 łyżek cukru&nbsp; &nbsp;&nbsp; 6 łyżek maki pszennej&nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 łyżka mąki ziemniaczanej&nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 łyżka kakao&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; Masa serowa:&nbsp; &nbsp;&nbsp; 500g twarogu trzykrotnie mielonego&nbsp; &nbsp;&nbsp; 300g serka homogenizowanego&nbsp; &nbsp;&nbsp; 500ml śmietanki kremówki 30%&nbsp; &nbsp;&nbsp; puszka moreli &nbsp; &nbsp;&nbsp; 40g żelatyny&nbsp; &nbsp;&nbsp; 2/3 szklanki wody&nbsp; &nbsp;&nbsp; 2/3 szklanki cukru&nbsp; &nbsp;&nbsp; 100ml adwokata lub innego podobnego alkoholu&nbsp; &nbsp;&nbsp; cukier waniliowy&nbsp; &nbsp;&nbsp; 2 łyżki soku z czarnej porzeczki&nbsp;Biszkopt: żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno następnie dodać 4 łyżki cukru i dalej ubijac, aż piana bedzie sztywna i lśniąca. Żółtka ukręcić z 4 łyżkami cukru, następnie delikatnie połączyć obie masy. Dodać mąkę pszenna i delikatnie połączyć. Podzielić ciasto na 2 równe części i do jednej dodać kakao a do drugiej mąkę ziemniaczaną. Do tortownicy wylewać po jednej łyżce ciasta ciemnego i jasnego, w taki sposób, że na środek tortownicy kładziemy jedną łyżkę np ciemnego i na nie kładziemy jedną łyżkę jasnego i tak na zmianę. Ciasto skupi się na środku tortownicy, ruchami okrężnymi trzeba je delikatnie rozlać po całej powierzchni tortownicy. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180- 200 stopni.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Na wystudzony biszkopt poukładać połowki moreli odsączone z zalewy. Zalewę zachować.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Masa serowa: serek homogenizowany wymieszać ze zmielonym twarogiem oraz adwokatem. Wodę zagotować z zalewą z moreli i cukrem, rozpuścić w tym syropie żelatynę. Przestudzić ją i dodać do serków, dokładnie połączyć. Kremówkę mocno schłodzić i ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Gdy serki zaczną nieznacznie tężeć, połączyć je z ubitą kremówką. 3/4 masy wylac na biszkopt. Wstawić do lodówki na całą noc, aby masastężała. Pozostałą masę róniez włożyć do lodówki.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Rano wyciągnąć pozostałą masę lekko ją ubić mikserem, dodać 2 łyżki soku z czarnej porzeczki i połączyć dokładnie. Porzeczkowo- serkową masą udekorować wierzch tortu.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Przepis dostosowany jest do tortownicy o średnicy 30 cm. Można również wylać całą masę serkową na biszkopt, naomiast udekorować tuż przed podaniem wierzch tortu rozetkami z ubitej Śnieżki.Do tego ciasta można używać owoców sezonowych, np. truskawek. Dodajemy wtedy około 1/2- 2/3 szklanki wody więcej do żelatyny&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2665.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2666.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />EDIT&nbsp; Zmieniłam nazwę</blockquote>

[QUOTE="Gusia, post: 313868, member: 104"] [B]Biszkopt:[/B] 4 jaja 8 łyżek cukru 6 łyżek maki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao [B]Masa serowa:[/B] 500g twarogu trzykrotnie mielonego 300g serka homogenizowanego 500ml śmietanki kremówki 30% puszka moreli 40g żelatyny 2/3 szklanki wody 2/3 szklanki cukru 100ml adwokata lub innego podobnego alkoholu cukier waniliowy 2 łyżki soku z czarnej porzeczki Biszkopt: żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno następnie dodać 4 łyżki cukru i dalej ubijac, aż piana bedzie sztywna i lśniąca. Żółtka ukręcić z 4 łyżkami cukru, następnie delikatnie połączyć obie masy. Dodać mąkę pszenna i delikatnie połączyć. Podzielić ciasto na 2 równe części i do jednej dodać kakao a do drugiej mąkę ziemniaczaną. Do tortownicy wylewać po jednej łyżce ciasta ciemnego i jasnego, w taki sposób, że na środek tortownicy kładziemy jedną łyżkę np ciemnego i na nie kładziemy jedną łyżkę jasnego i tak na zmianę. Ciasto skupi się na środku tortownicy, ruchami okrężnymi trzeba je delikatnie rozlać po całej powierzchni tortownicy. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180- 200 stopni. Na wystudzony biszkopt poukładać połowki moreli odsączone z zalewy. Zalewę zachować. Masa serowa: serek homogenizowany wymieszać ze zmielonym twarogiem oraz adwokatem. Wodę zagotować z zalewą z moreli i cukrem, rozpuścić w tym syropie żelatynę. Przestudzić ją i dodać do serków, dokładnie połączyć. Kremówkę mocno schłodzić i ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Gdy serki zaczną nieznacznie tężeć, połączyć je z ubitą kremówką. 3/4 masy wylac na biszkopt. Wstawić do lodówki na całą noc, aby masastężała. Pozostałą masę róniez włożyć do lodówki. Rano wyciągnąć pozostałą masę lekko ją ubić mikserem, dodać 2 łyżki soku z czarnej porzeczki i połączyć dokładnie. Porzeczkowo- serkową masą udekorować wierzch tortu. Przepis dostosowany jest do tortownicy o średnicy 30 cm. Można również wylać całą masę serkową na biszkopt, naomiast udekorować tuż przed podaniem wierzch tortu rozetkami z ubitej Śnieżki. [B]Do tego ciasta można używać owoców sezonowych, np. truskawek. Dodajemy wtedy około 1/2- 2/3 szklanki wody więcej do żelatyny[/B] [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2665.jpg[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2666.jpg[/IMG] EDIT Zmieniłam nazwę [/QUOTE]

Weryfikacja