Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="lola157" data-source="post: 249240" data-attributes="member: 1230">Annaa - przepiszę Ci wszystko dokładnie z książeczki z której piekłam biszkopt:Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko. Żółtka z połową cukru, otartą skórką z cytryny i 2 łyżkami ciepłej wody ubić na gęstą puszystą masę. Białka z resztą cukru pudru ubić na sztywną pianę i dodać do&nbsp; masy jajecznej. Dodać oczyszczony mak wymieszany z mąką i wszystko razem połączyć.Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 22 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st. i piec ok. 45 min.Po wyjęciu (jeszcze ciepłe) okrajam brzegi od tortownicy i odwracam do góry dnem żeby mieć płaski wierzch ciasta.Co do śmietany - ja używałam akurat tej co miałam (augustowska chyba), nie ma znaczenia firma tylko procenty.Śmietanę wlewam zawsze do czekolady jeszcze na parze (bo czekolada zastyga od razu po dodaniu zimnej śmietany), później ubijam normalnie - bez pary.Co do dekoracji - zależy to tylko i wyłącznie od gustu i podniebienia robiącego, więc czekoladowe zygzaki jak najbardziej.Mam nadzieję że pomogłam i czekam na efekt.Pozdrawiam</blockquote>

[QUOTE="lola157, post: 249240, member: 1230"] [B]Annaa[/B] - przepiszę Ci wszystko dokładnie z książeczki z której piekłam biszkopt: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko. Żółtka z połową cukru, otartą skórką z cytryny i 2 łyżkami ciepłej wody ubić na gęstą puszystą masę. Białka z resztą cukru pudru ubić na sztywną pianę i dodać do masy jajecznej. Dodać oczyszczony mak wymieszany z mąką i wszystko razem połączyć. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 22 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st. i piec ok. 45 min. Po wyjęciu (jeszcze ciepłe) okrajam brzegi od tortownicy i odwracam do góry dnem żeby mieć płaski wierzch ciasta. Co do śmietany - ja używałam akurat tej co miałam (augustowska chyba), nie ma znaczenia firma tylko procenty. Śmietanę wlewam zawsze do czekolady jeszcze na parze (bo czekolada zastyga od razu po dodaniu zimnej śmietany), później ubijam normalnie - bez pary. Co do dekoracji - zależy to tylko i wyłącznie od gustu i podniebienia robiącego, więc czekoladowe zygzaki jak najbardziej. Mam nadzieję że pomogłam i czekam na efekt. Pozdrawiam [/QUOTE]

Weryfikacja