Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort Egipski
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="jean" data-source="post: 941043" data-attributes="member: 1639"><p>Przepis tu:</p><p></p><p><a href="http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Tort-egipski.html" target="_blank">http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Tort-egipski.html</a></p><p></p><p><strong>Składniki na ciasto: </strong></p><p><u>(ilość na 1 blat)</u></p><p></p><p>2 białka</p><p>2 łyżki cukru</p><p>pół łyżki mąki pszennej</p><p>40 g zmielonych orzechów laskowych</p><p></p><p>Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Powoli, wsypać mąkę i orzechy, delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170şC. </p><p></p><p>Według tego przepisu należy upiec 3 takie same blaty, jeden po drugim, ostudzić.</p><p></p><p><strong>Składniki na masę budyniowo-maślaną:</strong></p><p></p><p>10 żółtek</p><p>10 łyżek cukru</p><p>5,5 łyżek mąki pszennej</p><p>2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g każde)</p><p>340 ml mleka</p><p>170 g masła</p><p></p><p>W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń.</p><p></p><p><strong>Składniki na masę z bitej śmietany: </strong></p><p></p><p>340 g śmietany kremówki</p><p>200 g + 2 łyżki cukru</p><p>120 g podpieczonych orzechów laskowych, posiekanych</p><p></p><p>Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru. </p><p>Orzechy podpiec do zrumienienia, posiekać na małe kawałki.</p><p>Cukier (200 g) rozpuścić na patelni lub w garnuszku, poczekać, aż zrobi się karmel</p><p>. Działając bardzo szybko wylać karmel na papier do pieczenia, rozsmarować. Jak stwardnieje, połamać na nieduże kawałki (np. wałkiem), uważając, by nie rozdrobnić karmelu na proszek. </p><p></p><p>Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem.</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Na paterze ułożyć 1 blat, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat ... itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić.</p><p></p><p>Smacznego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p></p><p>[ATTACH=full]49138[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]49139[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="jean, post: 941043, member: 1639"] Przepis tu: [URL="http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Tort-egipski.html"]http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Tort-egipski.html[/URL] [B]Składniki na ciasto: [/B] [U](ilość na 1 blat)[/U] 2 białka 2 łyżki cukru pół łyżki mąki pszennej 40 g zmielonych orzechów laskowych Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Powoli, wsypać mąkę i orzechy, delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170şC. Według tego przepisu należy upiec 3 takie same blaty, jeden po drugim, ostudzić. [B]Składniki na masę budyniowo-maślaną:[/B] 10 żółtek 10 łyżek cukru 5,5 łyżek mąki pszennej 2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g każde) 340 ml mleka 170 g masła W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń. [B]Składniki na masę z bitej śmietany: [/B] 340 g śmietany kremówki 200 g + 2 łyżki cukru 120 g podpieczonych orzechów laskowych, posiekanych Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru. Orzechy podpiec do zrumienienia, posiekać na małe kawałki. Cukier (200 g) rozpuścić na patelni lub w garnuszku, poczekać, aż zrobi się karmel . Działając bardzo szybko wylać karmel na papier do pieczenia, rozsmarować. Jak stwardnieje, połamać na nieduże kawałki (np. wałkiem), uważając, by nie rozdrobnić karmelu na proszek. Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem. [B]Wykonanie:[/B] Na paterze ułożyć 1 blat, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat ... itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić. Smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]49138[/ATTACH] [ATTACH=full]49139[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort Egipski
Top
Bottom
