Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort kawowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 1168582" data-attributes="member: 12156"><p>Muszę wpisać, bo wyszedł przepyszny. Będę często powtarzać.</p><p>Tort jest inspirowany <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=34074" target="_blank">tym</a> przepisem.</p><p></p><p><u>Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm.</u></p><p>Tort nie jest duży, ale dość wysoki, więc porcji będzie sporo. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p><strong></strong></p><p><strong>Biszkopt</strong></p><p>4 bardzo duże jajka lub 5 mniejszych</p><p>150g cukru</p><p>220g mąki</p><p>3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</p><p></p><p>Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce 100g cukru u dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca i bardzo sztywna a cukier niewyczuwalny.</p><p>Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą jasną masę. Dodać do białek i zmiksować.</p><p>Przesiać na to mąkę z kawą, zmiksować krótko i delikatnie.</p><p>Wyłożyć do tortownicy (spód wyłożony papierem do pieczenia), piec ok. 35 minut w piekarniku uprzednio nagrzanym do 180 stopni.</p><p></p><p><strong>Krem </strong></p><p>720 ml mleka</p><p>100g cukru</p><p>3 łyżki mąki pszennej (lekko kopiate)</p><p>2 łyżki mąki ziemniaczanej (lekko kopiate)</p><p>300g masła + 70g cukru pudru</p><p>4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</p><p></p><p>Ponadto do przełożenia i ozdoby</p><p>50 ml amaretto + 70 ml wody</p><p>6 łyżek dżemu lub konfitury malinowej</p><p>150g orzechów laskowych</p><p></p><p>550 ml mleka zagotować z cukrem, w pozostałam rozmieszać obie mąki (najlepiej roztrzepać w zakręconym słoiku), wlać do gotującego się mleka i pogotować 5 minut. Ostudzić.</p><p>Masło utrzeć z cukrem pudrem, cały czas miksując dodawać ostudzony budyń.</p><p>Krem podzielić na 2 równe części, przełożyć z jednej do drugiej 3 kopiate łyżki.</p><p>Do tej mniejszej części dodać kawę i zmiksować.</p><p></p><p>Z biszkoptu odkroić górę, pokruszyć do miseczki.</p><p>Przekroić biszkopt na 4 części.</p><p>Ułożyć pierwszą na paterze, nasączyć amaretto, posmarować 3 łyżkami dżemu, wyłożyć połowę masy kawowej.</p><p>Przykryć drugim krążkiem, nasączyć, wyłożyć białą masę (nieco mniej niż połowę).</p><p>Położyć trzeci krążek, nasączyć, posmarować dżemem, wyłożyć resztę masy kawowej.</p><p>Przykryć ostatnim krążkiem, nasączyć. Posmarować górę i boki tortu resztą białej masy.</p><p>Brzegi obsypać pokruszonym biszkoptem i posiekanymi orzechami. Na górę również posiekane orzechy i dodatkowo np. maliny (ja z braku malin dałam suszone żurawiny).</p><p></p><p>Wstawić do lodówki na co najmniej 5-6 godzin. Jeść! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 1168582, member: 12156"] Muszę wpisać, bo wyszedł przepyszny. Będę często powtarzać. Tort jest inspirowany [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=34074"]tym[/URL] przepisem. [U]Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm.[/U] Tort nie jest duży, ale dość wysoki, więc porcji będzie sporo. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] [B] Biszkopt[/B] 4 bardzo duże jajka lub 5 mniejszych 150g cukru 220g mąki 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce 100g cukru u dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca i bardzo sztywna a cukier niewyczuwalny. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą jasną masę. Dodać do białek i zmiksować. Przesiać na to mąkę z kawą, zmiksować krótko i delikatnie. Wyłożyć do tortownicy (spód wyłożony papierem do pieczenia), piec ok. 35 minut w piekarniku uprzednio nagrzanym do 180 stopni. [B]Krem [/B] 720 ml mleka 100g cukru 3 łyżki mąki pszennej (lekko kopiate) 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lekko kopiate) 300g masła + 70g cukru pudru 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Ponadto do przełożenia i ozdoby 50 ml amaretto + 70 ml wody 6 łyżek dżemu lub konfitury malinowej 150g orzechów laskowych 550 ml mleka zagotować z cukrem, w pozostałam rozmieszać obie mąki (najlepiej roztrzepać w zakręconym słoiku), wlać do gotującego się mleka i pogotować 5 minut. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cały czas miksując dodawać ostudzony budyń. Krem podzielić na 2 równe części, przełożyć z jednej do drugiej 3 kopiate łyżki. Do tej mniejszej części dodać kawę i zmiksować. Z biszkoptu odkroić górę, pokruszyć do miseczki. Przekroić biszkopt na 4 części. Ułożyć pierwszą na paterze, nasączyć amaretto, posmarować 3 łyżkami dżemu, wyłożyć połowę masy kawowej. Przykryć drugim krążkiem, nasączyć, wyłożyć białą masę (nieco mniej niż połowę). Położyć trzeci krążek, nasączyć, posmarować dżemem, wyłożyć resztę masy kawowej. Przykryć ostatnim krążkiem, nasączyć. Posmarować górę i boki tortu resztą białej masy. Brzegi obsypać pokruszonym biszkoptem i posiekanymi orzechami. Na górę również posiekane orzechy i dodatkowo np. maliny (ja z braku malin dałam suszone żurawiny). Wstawić do lodówki na co najmniej 5-6 godzin. Jeść! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort kawowy
Top
Bottom
