Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort Labirynt
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Maraa" data-source="post: 772010" data-attributes="member: 8429"><p>Przepis znalazłam na rosyjskim forum, a przetłumaczyła go <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showuser=1024" target="_blank">Joanna</a>.</p><p>Joanno, jeszcze raz bardzo Ci dziękuję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Arial Black'">Tort Labirynt</span></span></p><p>z suszonymi morelami i śliwkami</p><p></p><p>Od shatenki z <a href="http://www.good-cook.ru/forum/topic3623s420.html#entry444342" target="_blank">Good Cook</a>, z modyfikacjami jalo z <a href="http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=560.msg20213#msg20213" target="_blank">Jazzed Cook</a></p><p></p><p>Ciasto:</p><p>1 jajko</p><p>1 szklanka śmietany</p><p>1 szklanka cukru</p><p>1 łyżka stołowa masła</p><p>3 szklanki mąki</p><p>1 łyżeczka sody</p><p>Utrzeć jajko z cukrem, dodać rozmiękczone masło, śmietanę, mąkę, sodę i zagnieść ciasto.</p><p></p><p>Nadzienie:</p><p>300 g suszonych moreli</p><p>300 g suszonych śliwek</p><p>Owoce sparzyć ( lekko rozgotować?) do zmiękczenia i przepuścić oddzielnie przez maszynkę do mięsa.</p><p></p><p>Krem:</p><p>700 g zimnej rzadkiej śmietanki 30%</p><p>1 szklanka cukru</p><p>Ubić śmietankę z cukrem na puszysty krem.</p><p></p><p>Wykonanie tortu:</p><p>Podzielić zagniecione ciasto na trzy części. Każdą z nich rozwałkować cienko ( na grubość 2 – 3 mm), posmarować nadzieniem i zwinąć w rulon.</p><p>Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Ostudzone rolady pokroić w poprzek w plastry grubości 2- 3 cm. Formę wyłożyć folią spożywczą, wlać porcję kremu i układać na nim plastry rolady. Kawałki ciasta układać ciasno jeden obok drugiego. W przestrzenie między nimi można układać orzechy, kawałki suszonych moreli, śliwek, sparzone rodzynki, owoce, a nawet kawałeczki twarogu. Zalać kremem. Powtarzać całą procedurę dwu- lub trzykrotnie. Zostawić w formie na dzień lub na noc. Zdjąć obręcz formy i folię, dowolnie udekorować (np. glazurą czy polewą czekoladową i orzechami).</p><p></p><p>Ważne:</p><p>Nie zmniejszać ilości śmietany. W przeciwnym razie ciasto się dobrze nią nie nasączy i będzie twarde.</p><p>Nie kupować gęstej, tłustej śmietany z w/w powodu.</p><p>Przygotować tort co najmniej 12 godzin przez spożyciem.</p><p>W oryginale - forma prostokątna (jak się doczytałam, zastępczo, stąd niewyraźny układ słojów ciasta na zdjęciu), u jalo – tortownica o średnicy 28 cm wyścielona folią spożywczą.</p><p>Na krem jalo wykorzystała 800 g śmietany 30-procentowej ( w tym 600 g creme freche i 200 g kremówki), a przestrzenie między roladami uzupełniała orzechami pekan.</p><p></p><p>Po przetestowaniu tego przepisu wpisuję swoje uwagi:</p><p></p><p>Śliwki i morele gotowałam oddzielnie w małej ilości wody. Z lenistwa nie używałam maszynki do mięsa tylko potraktowałam je blenderem, dodając 2-3 łyżki wody, która została mi z gotowania owoców.</p><p>Użyłam śmietany 30% , łaciata. Czas pieczenia rolad to: 40 min.</p><p>Po ułożeniu ciasta w tortownicy zostawiłam je na kilka godzin w kuchni i dopiero na noc schowałam je do lodówki.</p><p>Tort był bardzo dobry. Rodzinie i znajomym bardzo smakował. Wzbudzał wielkie zainteresowanie swoim wyglądem. Następnym razem zrobię z suszonymi wiśniami i zmniejszę o połowę ilość cukru w śmietanie.</p><p>Zdjęcia marnej jakości ale wstawiam to może się ktoś skusi. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Naprawdę warto! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>[ATTACH=full]34728[/ATTACH] [ATTACH=full]34729[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Maraa, post: 772010, member: 8429"] Przepis znalazłam na rosyjskim forum, a przetłumaczyła go [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showuser=1024"]Joanna[/URL]. Joanno, jeszcze raz bardzo Ci dziękuję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif[/IMG] [SIZE=12][FONT=Arial Black]Tort Labirynt[/FONT][/SIZE] z suszonymi morelami i śliwkami Od shatenki z [URL="http://www.good-cook.ru/forum/topic3623s420.html#entry444342"]Good Cook[/URL], z modyfikacjami jalo z [URL="http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=560.msg20213#msg20213"]Jazzed Cook[/URL] Ciasto: 1 jajko 1 szklanka śmietany 1 szklanka cukru 1 łyżka stołowa masła 3 szklanki mąki 1 łyżeczka sody Utrzeć jajko z cukrem, dodać rozmiękczone masło, śmietanę, mąkę, sodę i zagnieść ciasto. Nadzienie: 300 g suszonych moreli 300 g suszonych śliwek Owoce sparzyć ( lekko rozgotować?) do zmiękczenia i przepuścić oddzielnie przez maszynkę do mięsa. Krem: 700 g zimnej rzadkiej śmietanki 30% 1 szklanka cukru Ubić śmietankę z cukrem na puszysty krem. Wykonanie tortu: Podzielić zagniecione ciasto na trzy części. Każdą z nich rozwałkować cienko ( na grubość 2 – 3 mm), posmarować nadzieniem i zwinąć w rulon. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Ostudzone rolady pokroić w poprzek w plastry grubości 2- 3 cm. Formę wyłożyć folią spożywczą, wlać porcję kremu i układać na nim plastry rolady. Kawałki ciasta układać ciasno jeden obok drugiego. W przestrzenie między nimi można układać orzechy, kawałki suszonych moreli, śliwek, sparzone rodzynki, owoce, a nawet kawałeczki twarogu. Zalać kremem. Powtarzać całą procedurę dwu- lub trzykrotnie. Zostawić w formie na dzień lub na noc. Zdjąć obręcz formy i folię, dowolnie udekorować (np. glazurą czy polewą czekoladową i orzechami). Ważne: Nie zmniejszać ilości śmietany. W przeciwnym razie ciasto się dobrze nią nie nasączy i będzie twarde. Nie kupować gęstej, tłustej śmietany z w/w powodu. Przygotować tort co najmniej 12 godzin przez spożyciem. W oryginale - forma prostokątna (jak się doczytałam, zastępczo, stąd niewyraźny układ słojów ciasta na zdjęciu), u jalo – tortownica o średnicy 28 cm wyścielona folią spożywczą. Na krem jalo wykorzystała 800 g śmietany 30-procentowej ( w tym 600 g creme freche i 200 g kremówki), a przestrzenie między roladami uzupełniała orzechami pekan. Po przetestowaniu tego przepisu wpisuję swoje uwagi: Śliwki i morele gotowałam oddzielnie w małej ilości wody. Z lenistwa nie używałam maszynki do mięsa tylko potraktowałam je blenderem, dodając 2-3 łyżki wody, która została mi z gotowania owoców. Użyłam śmietany 30% , łaciata. Czas pieczenia rolad to: 40 min. Po ułożeniu ciasta w tortownicy zostawiłam je na kilka godzin w kuchni i dopiero na noc schowałam je do lodówki. Tort był bardzo dobry. Rodzinie i znajomym bardzo smakował. Wzbudzał wielkie zainteresowanie swoim wyglądem. Następnym razem zrobię z suszonymi wiśniami i zmniejszę o połowę ilość cukru w śmietanie. Zdjęcia marnej jakości ale wstawiam to może się ktoś skusi. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Naprawdę warto! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [ATTACH=full]34728[/ATTACH] [ATTACH=full]34729[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort Labirynt
Top
Bottom
