Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort makowy Caryca Ester
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 933337" data-attributes="member: 4258"><p>Przepis znalazłam na <a href="http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=5614" target="_blank"><strong>Cook Talk</strong></a>, trochę pozmieniałam składniki i wykonanie. Ciasto jest baaardzo smaczne, a krem to po prostu, cytrynowe niebo w gębie</p><p></p><p>[ATTACH=full]48490[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>Składniki</strong></p><p></p><p><em><strong>Ciasto:</strong></em></p><p></p><p>* 4 całe jajka</p><p>* 2 białka</p><p>* 150 g cukru</p><p>* 2 łyżki oleju</p><p>* 3 łyżki (z małą górką) mąki</p><p>* 80 g zmielonego maku (mieliłam w młynku do kawy)</p><p>* 1 łyżeczka proszku do wypieków</p><p>* szczypta soli</p><p></p><p><em><strong>Krem:</strong></em></p><p></p><p>* 250 ml mleka</p><p>* sok i skórka starta z 1 b.dużej cytryny</p><p>* 3 łyżki (z maleńką górką) mąki ziemniaczanej</p><p>* 70 g cukru</p><p>* 2 żółtka</p><p>* 80 g białej czekolady</p><p>* 300 ml śmietany kremówki (36%)</p><p></p><p>* dodatkowo: utarta biała czekolada do posypania wierzchu (ok. 20-50 g)</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p><em><strong>Biszkopt makowy:</strong></em> Jajka i białka ubic z cukrem, na gęstą i bardzo puszystą masę (do białości). Masa powinna bardzo wyraźnie zwiększyć swoją objętość. Dodać olej i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i zmielonym makiem. Dodać do masy jajecznej i bardzo delikatnie, ale dokładnie wymieszać razem. </p><p>Blaszkę z piekarnika (u mnie, mierzona wewnątrz 33 x 36) wyłożyć papierem do pieczenia . Ciasto wylać na przygotowaną blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (u mnie było 180 stopni i włączony termoobieg). Pieczemy ok. 10 minut. </p><p>Upieczone ciasto wyjąc z piekarnika i szybko przykryć wierzch papierem do pieczenia i ręcznikiem/płótnem. Tak przykryte ciasto wystudzić. </p><p>W pełni wystudzone ciasto przekroić na 3 części - paski, wzdłuż krótszego boku.</p><p><em><strong>Krem cytrynowy:</strong></em> mleko, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną , bardzo dokładnie wymieszać w rondelku. Rondelek ustawić na małym ogniu i podgrzewać ciągle mieszając (bo masa przywiera do dna). Jak tylko zacznie gęstnieć, dodać sok i otartą skórkę z cytryny. Podgrzewać aż masa wyraźnie zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę (połamaną na małe kawałki). Mieszać dopóki czekolada się nie rozpuści. Wierzch masy w rondelku przykryć folią spożywczą i zostawić do zupełnego wystygnięcia. </p><p>Ubić dobrze śmietankę kremówkę i delikatnie połączyć z zimną masą cytrynową ( można wcześniej masę zmiksować z 2 łyżkami ubitej kremówki i dopiero wtedy połączyć razem z resztą kremówki)</p><p>Masę podzielić na trzy części i przełożyć nią paski biszkoptowe oraz ułożyć na wierzchu. Posypać utartą białą czekoladą i wstawić do lodówki (ok. 10 - 12 godzin) lub zamrażarki (wersja &quot;lodowa&quot<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p>Ja, wystawiłam na balkon (zamrażarki nie mam) na 2 godziny, a później wstawiłam do lodówki</p><p></p><p>[ATTACH=full]48495[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 933337, member: 4258"] Przepis znalazłam na [URL="http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=5614"][B]Cook Talk[/B][/URL], trochę pozmieniałam składniki i wykonanie. Ciasto jest baaardzo smaczne, a krem to po prostu, cytrynowe niebo w gębie [ATTACH=full]48490[/ATTACH] [B]Składniki[/B] [I][B]Ciasto:[/B][/I] * 4 całe jajka * 2 białka * 150 g cukru * 2 łyżki oleju * 3 łyżki (z małą górką) mąki * 80 g zmielonego maku (mieliłam w młynku do kawy) * 1 łyżeczka proszku do wypieków * szczypta soli [I][B]Krem:[/B][/I] * 250 ml mleka * sok i skórka starta z 1 b.dużej cytryny * 3 łyżki (z maleńką górką) mąki ziemniaczanej * 70 g cukru * 2 żółtka * 80 g białej czekolady * 300 ml śmietany kremówki (36%) * dodatkowo: utarta biała czekolada do posypania wierzchu (ok. 20-50 g) [B]Wykonanie:[/B] [I][B]Biszkopt makowy:[/B][/I] Jajka i białka ubic z cukrem, na gęstą i bardzo puszystą masę (do białości). Masa powinna bardzo wyraźnie zwiększyć swoją objętość. Dodać olej i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i zmielonym makiem. Dodać do masy jajecznej i bardzo delikatnie, ale dokładnie wymieszać razem. Blaszkę z piekarnika (u mnie, mierzona wewnątrz 33 x 36) wyłożyć papierem do pieczenia . Ciasto wylać na przygotowaną blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (u mnie było 180 stopni i włączony termoobieg). Pieczemy ok. 10 minut. Upieczone ciasto wyjąc z piekarnika i szybko przykryć wierzch papierem do pieczenia i ręcznikiem/płótnem. Tak przykryte ciasto wystudzić. W pełni wystudzone ciasto przekroić na 3 części - paski, wzdłuż krótszego boku. [I][B]Krem cytrynowy:[/B][/I] mleko, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną , bardzo dokładnie wymieszać w rondelku. Rondelek ustawić na małym ogniu i podgrzewać ciągle mieszając (bo masa przywiera do dna). Jak tylko zacznie gęstnieć, dodać sok i otartą skórkę z cytryny. Podgrzewać aż masa wyraźnie zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę (połamaną na małe kawałki). Mieszać dopóki czekolada się nie rozpuści. Wierzch masy w rondelku przykryć folią spożywczą i zostawić do zupełnego wystygnięcia. Ubić dobrze śmietankę kremówkę i delikatnie połączyć z zimną masą cytrynową ( można wcześniej masę zmiksować z 2 łyżkami ubitej kremówki i dopiero wtedy połączyć razem z resztą kremówki) Masę podzielić na trzy części i przełożyć nią paski biszkoptowe oraz ułożyć na wierzchu. Posypać utartą białą czekoladą i wstawić do lodówki (ok. 10 - 12 godzin) lub zamrażarki (wersja "lodowa") Ja, wystawiłam na balkon (zamrażarki nie mam) na 2 godziny, a później wstawiłam do lodówki [ATTACH=full]48495[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort makowy Caryca Ester
Top
Bottom
