Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort marcepanowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sd_silver" data-source="post: 19160" data-attributes="member: 74"><p><img src="http://img94.exs.cx/img94/2991/10000697bp.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="http://img94.exs.cx/img94/2647/10000674wv.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Biszkopt: </p><p>4 jajka</p><p>1 szklanka cukru</p><p>2 łyżki wody</p><p>1/2szklanki maki pszennej</p><p>1/2 szklanki mąki ziemniaczanej</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p></p><p></p><p>poncz:</p><p>około 1/2 l soku pomarańczowego z kartonu</p><p>sok z 1 cytryny</p><p>50 ml rumu</p><p></p><p>do przełożenia:</p><p>400 g masy marcepanowej</p><p>około 1 szklanki cukru pudru</p><p>słoiczek dżemu pomarańczowego lub innego kwaśnego (np. z aroni) </p><p>3-4 łyżki dżemy pomarańczowego lub morelowego (obojętnie jakiego, ale żeby miał jasny kolor)</p><p>około 100 ml rumu </p><p>100 g płatków migdałowych </p><p></p><p>Biszkopt upiec dzień wcześniej: z białek ubić pianę, powoli dodawać cukier, dodać wodę, żółtka i stopniowo wymieszane z proszkiem obie mąki. Piec w 180 stopni przez około 40 min do zrumienienia. </p><p></p><p>Biszkopt pokroić na 3 blaty. Składniki ponczu wymieszać. Pierwszy blat ułożyć na paterze dobrze nasączyć. Posmarować dżemem, przykryć drugim blatem, dobrze go nasączyć. 250 g marcepana utrzeć z rumem tak aby otrzymać masę, którą można smarować (może pójść więcej lub mniej rumu niż podałam, należy dodawać go po troszkę cały czas ucierając mikserem, za każdym razem dodaję inna ilość alkoholu bo mam inny marcepan i ilość płynu zależy od jego konsystencji). Masę rozsmarować na torcie, położyć ostatni blat i też go dobrze nasączyć.</p><p>Na blat stołu wysypać 1/2 szklanki cukru i rozwałkować resztę marcepana cały czas podsypując cukrem, aż otrzymamy cienki krążek, wycinamy okrąg wielkości tortu. </p><p>Dżem pomarańczowy (lub inny jasny) podgrzewamy i jeśli ma kawałki owoców miksujemy. Dżemem smarujemy wierzch i boki tortu, na wierzch układamy płat marcepana, boki posypujemy płatkami. </p><p>1/2 szklanki cukru pudru ucieramy z odrobina rumu tak, aby otrzymać lukier, którym smarujemy marcepanowy wierzch. Dowolnie dekorujemy, np. ozdobami z marcepana. Do części lukru można dodać kakao i porobić mazaje.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sd_silver, post: 19160, member: 74"] [IMG]http://img94.exs.cx/img94/2991/10000697bp.jpg[/IMG] [IMG]http://img94.exs.cx/img94/2647/10000674wv.jpg[/IMG] Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 2 łyżki wody 1/2szklanki maki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia poncz: około 1/2 l soku pomarańczowego z kartonu sok z 1 cytryny 50 ml rumu do przełożenia: 400 g masy marcepanowej około 1 szklanki cukru pudru słoiczek dżemu pomarańczowego lub innego kwaśnego (np. z aroni) 3-4 łyżki dżemy pomarańczowego lub morelowego (obojętnie jakiego, ale żeby miał jasny kolor) około 100 ml rumu 100 g płatków migdałowych Biszkopt upiec dzień wcześniej: z białek ubić pianę, powoli dodawać cukier, dodać wodę, żółtka i stopniowo wymieszane z proszkiem obie mąki. Piec w 180 stopni przez około 40 min do zrumienienia. Biszkopt pokroić na 3 blaty. Składniki ponczu wymieszać. Pierwszy blat ułożyć na paterze dobrze nasączyć. Posmarować dżemem, przykryć drugim blatem, dobrze go nasączyć. 250 g marcepana utrzeć z rumem tak aby otrzymać masę, którą można smarować (może pójść więcej lub mniej rumu niż podałam, należy dodawać go po troszkę cały czas ucierając mikserem, za każdym razem dodaję inna ilość alkoholu bo mam inny marcepan i ilość płynu zależy od jego konsystencji). Masę rozsmarować na torcie, położyć ostatni blat i też go dobrze nasączyć. Na blat stołu wysypać 1/2 szklanki cukru i rozwałkować resztę marcepana cały czas podsypując cukrem, aż otrzymamy cienki krążek, wycinamy okrąg wielkości tortu. Dżem pomarańczowy (lub inny jasny) podgrzewamy i jeśli ma kawałki owoców miksujemy. Dżemem smarujemy wierzch i boki tortu, na wierzch układamy płat marcepana, boki posypujemy płatkami. 1/2 szklanki cukru pudru ucieramy z odrobina rumu tak, aby otrzymać lukier, którym smarujemy marcepanowy wierzch. Dowolnie dekorujemy, np. ozdobami z marcepana. Do części lukru można dodać kakao i porobić mazaje. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort marcepanowy
Top
Bottom
