Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Penia" data-source="post: 8085" data-attributes="member: 39">Tort &amp;#8216;Mokka&amp;#8217; z kremem maślanymBiszkopt:4 jaja2 łyżki gorącej wody1 łyżeczka skórki otartej z cytryny100 g cukru70 g mąki pszennej40 g mąki ziemniaczanej1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaKrem kawowy:140 g cukru40 g mąki ziemniaczanej0,5 litra mleka30 dag miękkiego masła2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej3 żółtkaBiszkopt: żółtka wymieszać z gorącą wodą, dodać skórkę cytrynową i cały czas mieszając dodawać cukier. Z białek ubić sztywną pianę, wymieszać z masą zółtkową a następnie delikatnie z mąkami z proszkiem. Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30-35 minut w temp. 180-200 stopni. Po ostudzeniu przekroić na trzy części.Krem: mąkę ziemniaczaną wymieszać 0,5 szklanki zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem, żółtkami i kawą rozpuszczalną, zagęścić rozrobioną mąką ziemniaczną – ostudzić. Masło utrzeć z zimnym budyniem (dokładnie rozmieszanym, co by grudek nie było).Biszkopt przełożyć kremem, wierzch i boki również posmarować kremem. Przyozdobić wyciśniętymi ze szprycki różyczkami, posypać wiórkami czekoladowymi.Źródło &amp;#8222;Moja Kuchnia&amp;#8217;94&amp;#8221;</blockquote>

[QUOTE="Penia, post: 8085, member: 39"] [B]Tort ‘Mokka’ z kremem maślanym[/B] Biszkopt: 4 jaja 2 łyżki gorącej wody 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 100 g cukru 70 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem kawowy: 140 g cukru 40 g mąki ziemniaczanej 0,5 litra mleka 30 dag miękkiego masła 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 3 żółtka Biszkopt: żółtka wymieszać z gorącą wodą, dodać skórkę cytrynową i cały czas mieszając dodawać cukier. Z białek ubić sztywną pianę, wymieszać z masą zółtkową a następnie delikatnie z mąkami z proszkiem. Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30-35 minut w temp. 180-200 stopni. Po ostudzeniu przekroić na trzy części. Krem: mąkę ziemniaczaną wymieszać 0,5 szklanki zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem, żółtkami i kawą rozpuszczalną, zagęścić rozrobioną mąką ziemniaczną – ostudzić. Masło utrzeć z zimnym budyniem (dokładnie rozmieszanym, co by grudek nie było). Biszkopt przełożyć kremem, wierzch i boki również posmarować kremem. Przyozdobić wyciśniętymi ze szprycki różyczkami, posypać wiórkami czekoladowymi. Źródło „Moja Kuchnia’94” [/QUOTE]

Weryfikacja