Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort ormiański
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="ewalukas" data-source="post: 377350" data-attributes="member: 2190"><p>Zrobiłam dziś tort ormiański z tego przepisu</p><p><a href="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32070710&a=32070710" target="_blank">http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&a=32070710</a></p><p></p><p>Przepis z Forum:</p><p><strong>Tort ormiański </strong></p><p>Składniki na 8 placków: </p><p>10 dag orzechów mielonych </p><p>25 dag miodu </p><p>25 dag cukru </p><p>4 całe jajka </p><p>2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia </p><p>0,5 kg mąki </p><p>2 razy na czubek noża sody oczyszczonej </p><p></p><p>Zagotować miód i cukier - wystudzić , jajka roztrzepać, dodać mąkę, </p><p>proszek ,sodę i wyżej wymienione jajka , zagnieść , zapakować na 3 dni do </p><p>lodówki </p><p>Masa: </p><p>2 kostki masła </p><p>4 całe jajka ubić na parze z 40 dag cukru pudru i 5 łyżeczkami kawy </p><p>rozpuszczalnej ( w oryginale Nesca) </p><p>po ostygnięciu zmieszać z roztartym masłem </p><p>Polewa </p><p>2 czubate łyżeczki masła, 9 łyżek wody 3 czubate łyżki cukru pudru 4 łyżki </p><p>kakao . mieszając zagotować </p><p>Sens jest taki : </p><p>z masy robimy 8 dość cienkich placków które pieczemy( tortownica średnia ( </p><p>taka </p><p>na 6 jajek) </p><p>potem placki smarujemy masą- ja robię jeden tort z czterech placków </p><p>całość maluję polewą </p><p>Ostrzegam ,ze jak każde ciasto z tych składników na początku jest twarde jak </p><p>nie wiem co , dopiero po wykonaniu z masą , polewą itp robi się dobre na </p><p>drugi ,trzeci dzień , to znaczy mięknie do stopnia dającego się przełknąć - </p><p>dlatego tak dużo czasu jest potrzebne, ale zaręczam ze warto </p><p>czekać. </p><p></p><p></p><p><strong>Podaję przepis krok po kroku, jak ja robiłam:</strong></p><p></p><p><u>Składniki na 8 placków</u> w tortownicy (ja robię w dużej blaszcze, wychodzą mi 4 placki i wychodzi ciasto, nie tort <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p>10 dag orzechów mielonych</p><p>25 dag miodu</p><p>25 dag cukru</p><p>4 jaja</p><p>2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia</p><p>0,5 kg mąki</p><p>2 razy na czubek noża sody</p><p></p><p>Miód i cukier zagotować i ostudzić.</p><p>Jajka roztrzepać. </p><p>Do ostudzonego miodu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, roztrzepane jajka i orzechy.</p><p>Zostawić na 3 dni w lodówce.</p><p></p><p>Po 3 dniach upiec cienkie placki. Formę wysmarować tłuszczem i wylepiać cienko ciastem. Najlepiej przygotować sobie miseczkę z zimną wodą i moczyć co chwilkę ręce, bo ciasto straszliwie się lepi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Piec placki na złoty kolor (u mnie to ok 10-15 min w 180 st)</p><p></p><p><u>Masa</u></p><p>2 kostki masła</p><p>4 jaja</p><p>40 dag cukru pudru</p><p>5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej</p><p></p><p>Jajka ubić na parze z cukrem pudrem i kawą.</p><p>Masło utrzeć na puch, dodać masę i utrzeć.</p><p></p><p>Placki przełożyć masą, wierzch i boki również posmarować masą. Całość ozdobić polewą czekoladową.</p><p></p><p>Gotowe ciasto ponownie wstawić na minimum 2 dni do lodówki.</p><p></p><p>Nie od razu polewam polewą. Czasami polewam w przeddzień konsumpcji <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Po 3-dniowym leżakowaniu ciasta w lodówce dziś upiekłam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Jedyna różnica to taka, że nie piekłam w tortownicy, a w blaszce i wyszło mi 5 placków. Chodziło mi o to, żeby ciasto było nie jak tort, a jak ciasto do pokrojenia <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Wyszło mi tak:</p><p><img src="http://images1.fotosik.pl/209/6e9fff6bd25aa05bm.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Tu fotka bardzo złej jakości, ale mam nadzieję że chociaż troszkę widać że nie wyszło plaskate ciacho tylko nawet dość wysokie:</p><p><img src="http://images4.fotosik.pl/163/1447cab550fd283cm.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Co do smaku to nie wiem, bo jak pisze w przepisie, najlepsze jest po 2-3 dniach. Aż mnie korciło żeby spróbować, ale wiem że by sie pewnie z twardości ukroić nie dało <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Żeby nie kusiło jutro, wywiozłam do mamy <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ewalukas, post: 377350, member: 2190"] Zrobiłam dziś tort ormiański z tego przepisu [URL="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32070710&a=32070710"]http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&a=32070710[/URL] Przepis z Forum: [B]Tort ormiański [/B] Składniki na 8 placków: 10 dag orzechów mielonych 25 dag miodu 25 dag cukru 4 całe jajka 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 kg mąki 2 razy na czubek noża sody oczyszczonej Zagotować miód i cukier - wystudzić , jajka roztrzepać, dodać mąkę, proszek ,sodę i wyżej wymienione jajka , zagnieść , zapakować na 3 dni do lodówki Masa: 2 kostki masła 4 całe jajka ubić na parze z 40 dag cukru pudru i 5 łyżeczkami kawy rozpuszczalnej ( w oryginale Nesca) po ostygnięciu zmieszać z roztartym masłem Polewa 2 czubate łyżeczki masła, 9 łyżek wody 3 czubate łyżki cukru pudru 4 łyżki kakao . mieszając zagotować Sens jest taki : z masy robimy 8 dość cienkich placków które pieczemy( tortownica średnia ( taka na 6 jajek) potem placki smarujemy masą- ja robię jeden tort z czterech placków całość maluję polewą Ostrzegam ,ze jak każde ciasto z tych składników na początku jest twarde jak nie wiem co , dopiero po wykonaniu z masą , polewą itp robi się dobre na drugi ,trzeci dzień , to znaczy mięknie do stopnia dającego się przełknąć - dlatego tak dużo czasu jest potrzebne, ale zaręczam ze warto czekać. [B]Podaję przepis krok po kroku, jak ja robiłam:[/B] [U]Składniki na 8 placków[/U] w tortownicy (ja robię w dużej blaszcze, wychodzą mi 4 placki i wychodzi ciasto, nie tort [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) 10 dag orzechów mielonych 25 dag miodu 25 dag cukru 4 jaja 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 kg mąki 2 razy na czubek noża sody Miód i cukier zagotować i ostudzić. Jajka roztrzepać. Do ostudzonego miodu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, roztrzepane jajka i orzechy. Zostawić na 3 dni w lodówce. Po 3 dniach upiec cienkie placki. Formę wysmarować tłuszczem i wylepiać cienko ciastem. Najlepiej przygotować sobie miseczkę z zimną wodą i moczyć co chwilkę ręce, bo ciasto straszliwie się lepi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Piec placki na złoty kolor (u mnie to ok 10-15 min w 180 st) [U]Masa[/U] 2 kostki masła 4 jaja 40 dag cukru pudru 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Jajka ubić na parze z cukrem pudrem i kawą. Masło utrzeć na puch, dodać masę i utrzeć. Placki przełożyć masą, wierzch i boki również posmarować masą. Całość ozdobić polewą czekoladową. Gotowe ciasto ponownie wstawić na minimum 2 dni do lodówki. Nie od razu polewam polewą. Czasami polewam w przeddzień konsumpcji [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Po 3-dniowym leżakowaniu ciasta w lodówce dziś upiekłam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Jedyna różnica to taka, że nie piekłam w tortownicy, a w blaszce i wyszło mi 5 placków. Chodziło mi o to, żeby ciasto było nie jak tort, a jak ciasto do pokrojenia [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif[/IMG] Wyszło mi tak: [IMG]http://images1.fotosik.pl/209/6e9fff6bd25aa05bm.jpg[/IMG] Tu fotka bardzo złej jakości, ale mam nadzieję że chociaż troszkę widać że nie wyszło plaskate ciacho tylko nawet dość wysokie: [IMG]http://images4.fotosik.pl/163/1447cab550fd283cm.jpg[/IMG] Co do smaku to nie wiem, bo jak pisze w przepisie, najlepsze jest po 2-3 dniach. Aż mnie korciło żeby spróbować, ale wiem że by sie pewnie z twardości ukroić nie dało [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif[/IMG] Żeby nie kusiło jutro, wywiozłam do mamy [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort ormiański
Top
Bottom
