Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort orzechowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="bumelka" data-source="post: 1321504" data-attributes="member: 34063"><p>Za radą koleżanki z tego forum zamieszczam przepis na ten torcik.Jest wart grzechu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Kiedyś go spisałam z gazety i od tej pory często gości na naszym stole.</p><p></p><p><strong>SKŁADNIKI CIASTA</strong></p><p></p><p>6 jaj</p><p>2/3 szkl.cukru</p><p>200 g zmielonych orzechów włoskich</p><p>4 łyżki gorącej wody</p><p>2 łyżki mąki pszennej</p><p>2 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p>odrobina kwasku cytrynowego</p><p></p><p><strong>SKŁADNIKI NA KREM</strong></p><p></p><p>150 g białej czekolady</p><p>400 ml. śmietany 36%</p><p></p><p><strong>SKŁADNIKI POLEWY</strong></p><p></p><p>150 g białej czekolady</p><p>5 łyżek śmietany kremówki</p><p>3 łyżki masła</p><p></p><p>orzechy do posypania ciasta po bokach</p><p></p><p>----------------------------------------------------------------------------</p><p></p><p>Do zmielonych orzechów wlewamy gorącą wodę i dobrze mieszamy.Ubijamy białka z 1/3 szklanki cukru na sztywno.Żółtka utrzeć do białości z resztą cukru.Do żółtek dodajemy orzechy.Wymieszać.Do tego dodajemy obie mąki (przesiane) i kwasek cytrynowy.Na koniec dodajemy pianę z białek.Na papierze do pieczenia rysujemy kółka 22 cm średnicy...ja obrysowuję talerzyk.Musi być 7 takich kartek z kółkami.Każde natłuszczamy i wykładamy masę orzechową.Wychodzi ok.4 łyżki masy na porcję.Rozsmarowujemy bardzo cienko...wydaje się,że ledwo wystarczy,ale tak ma być.Każde kółko pieczemy 5-7 min (zależy od piekarnika) w temp.190 st. Brzegi nie mogą być przypalone bo będą gorzkie.Krążki oddzielamy od papieru jak będą zimne.</p><p></p><p>Śmietanę podgrzewać z czekoladą aż do jej rozpuszczenia,ale nie zagotować.Najlepiej po wystudzeniu włożyć na noc do lodówki.Na następny dzień ubić na sztywno.Przekładamy krążki orzechowe.Na wierzchu i po bokach też ma być śmietana z czekoladą.Na to dajemy polewę z białej czekolady(wszystkie jej składniki łączymy podgrzewając).</p><p>Boki tortu posypujemy orzechami.</p><p>Tort jest najlepszy jak postoi przez noc w lodówce... jeśli w ogóle zdąży tam trafić <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Jeśli mi brakuje kremiku na boki to wtedy ubijam dodatkowo trochę śmietany ale już bez czekolady.</p><p>Tort na dołączonych zdjęciach jest z 1i1/2 porcji oraz jest zdobiony tylko bitą śmietaną.</p><p>Wszystko zależy od inwencji własnej.</p><p></p><p>[ATTACH=full]75313[/ATTACH]</p><p></p><p>a ten widok może niezbyt apetyczny ale dobrze widać jak powinien wyglądać</p><p></p><p>[ATTACH=full]75314[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="bumelka, post: 1321504, member: 34063"] Za radą koleżanki z tego forum zamieszczam przepis na ten torcik.Jest wart grzechu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] Kiedyś go spisałam z gazety i od tej pory często gości na naszym stole. [B]SKŁADNIKI CIASTA[/B] 6 jaj 2/3 szkl.cukru 200 g zmielonych orzechów włoskich 4 łyżki gorącej wody 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej odrobina kwasku cytrynowego [B]SKŁADNIKI NA KREM[/B] 150 g białej czekolady 400 ml. śmietany 36% [B]SKŁADNIKI POLEWY[/B] 150 g białej czekolady 5 łyżek śmietany kremówki 3 łyżki masła orzechy do posypania ciasta po bokach ---------------------------------------------------------------------------- Do zmielonych orzechów wlewamy gorącą wodę i dobrze mieszamy.Ubijamy białka z 1/3 szklanki cukru na sztywno.Żółtka utrzeć do białości z resztą cukru.Do żółtek dodajemy orzechy.Wymieszać.Do tego dodajemy obie mąki (przesiane) i kwasek cytrynowy.Na koniec dodajemy pianę z białek.Na papierze do pieczenia rysujemy kółka 22 cm średnicy...ja obrysowuję talerzyk.Musi być 7 takich kartek z kółkami.Każde natłuszczamy i wykładamy masę orzechową.Wychodzi ok.4 łyżki masy na porcję.Rozsmarowujemy bardzo cienko...wydaje się,że ledwo wystarczy,ale tak ma być.Każde kółko pieczemy 5-7 min (zależy od piekarnika) w temp.190 st. Brzegi nie mogą być przypalone bo będą gorzkie.Krążki oddzielamy od papieru jak będą zimne. Śmietanę podgrzewać z czekoladą aż do jej rozpuszczenia,ale nie zagotować.Najlepiej po wystudzeniu włożyć na noc do lodówki.Na następny dzień ubić na sztywno.Przekładamy krążki orzechowe.Na wierzchu i po bokach też ma być śmietana z czekoladą.Na to dajemy polewę z białej czekolady(wszystkie jej składniki łączymy podgrzewając). Boki tortu posypujemy orzechami. Tort jest najlepszy jak postoi przez noc w lodówce... jeśli w ogóle zdąży tam trafić [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] Jeśli mi brakuje kremiku na boki to wtedy ubijam dodatkowo trochę śmietany ale już bez czekolady. Tort na dołączonych zdjęciach jest z 1i1/2 porcji oraz jest zdobiony tylko bitą śmietaną. Wszystko zależy od inwencji własnej. [ATTACH=full]75313[/ATTACH] a ten widok może niezbyt apetyczny ale dobrze widać jak powinien wyglądać [ATTACH=full]75314[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort orzechowy
Top
Bottom
