Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort (placek) finlandzki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Alambra" data-source="post: 897407" data-attributes="member: 15203"><p>Przepis koleżanki mojej babci, który robimy od lat.</p><p></p><p>TORT FINLANDZKI</p><p></p><p>Ciasto</p><p>125g masła</p><p>125g cukru</p><p>5 łyżek śmietany słodkiej ( zastąpienie jej mlekiem daje nieco inną faktuę ciasta)</p><p>3 żółtka</p><p>cukier waniliowy</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>200g mąki</p><p></p><p>masło ucieramy z cukrem, następnie z żółtkami. Dodajemy śmietanę, na koniec mąkę z proszkiem. Porcję ciasta dzielimy na dwie w miarę równe części. Połową masy wysmarowujemy 24 cm tortownicę wyłożoną na spodzie gazetą albo papierem do pieczenia. Wychodzi dośc cieńka warstwa.</p><p></p><p>[ATTACH=full]45742[/ATTACH] </p><p></p><p>pieczemy na złotawy kolor przez 12 min w temp. 180 stopni C</p><p></p><p>Beza</p><p>3 białka</p><p>150g cukru</p><p></p><p>w trakcie pieczenia placka ubijamy bezę. Następnie natychmiast po wyjeciu, na gorące ciasto rozsmarowujemy połowę bezy.</p><p></p><p>[ATTACH=full]45743[/ATTACH]</p><p></p><p>Ciasto ląduje na kolejne 10 min do 180 stopni C. Tak samo postępujemy z drugim plackiem, który z wierzchu posypujemy płatkami migdałowymi</p><p></p><p>Placki następnie muszą ostygnąć.</p><p>[ATTACH=full]45744[/ATTACH]</p><p></p><p>Masa wiśniowa:</p><p>430 g wiśni</p><p>1/4l soku z wiśni</p><p>1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej</p><p>1 łyżka cukru - opcjonalnie jeśli wiśnie są strasznie kwaśne</p><p></p><p>Zagotowujemy sok tak jak budyń albo kisiel. Na koniec dodajemy wiśnie, mieszamy. odstawiamy do wystygnięcia.</p><p></p><p>Krem:</p><p>450/500ml śmietanki kremówki</p><p>3 łyżki cukru</p><p>3-4 łyżeczki żelatyny</p><p></p><p>Żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy do napęcznienia. Podgrzewamy następnie i rozpuszczamy. Kremówkę należy ubić, następnie wmieszać żelatynę. </p><p></p><p>[ATTACH=full]45745[/ATTACH]</p><p></p><p>Masą smarujemy spodni placek, następnie wykładamy wiśnie i resztę kremówki.</p><p></p><p>[ATTACH=full]45746[/ATTACH]</p><p></p><p>Na góre kładziemy placek z płatkami migdałowymi.</p><p>Teraz ciasto musi poleżeć z dwie godziny w zimnie, żeby kremówka nam się scięła.</p><p></p><p>[ATTACH=full]45747[/ATTACH]</p><p></p><p>To już gotowe ciasto. Pyszne i zwykle nie wytrzymuje jednego dnia<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p></p><p>Smacznego!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Alambra, post: 897407, member: 15203"] Przepis koleżanki mojej babci, który robimy od lat. TORT FINLANDZKI Ciasto 125g masła 125g cukru 5 łyżek śmietany słodkiej ( zastąpienie jej mlekiem daje nieco inną faktuę ciasta) 3 żółtka cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200g mąki masło ucieramy z cukrem, następnie z żółtkami. Dodajemy śmietanę, na koniec mąkę z proszkiem. Porcję ciasta dzielimy na dwie w miarę równe części. Połową masy wysmarowujemy 24 cm tortownicę wyłożoną na spodzie gazetą albo papierem do pieczenia. Wychodzi dośc cieńka warstwa. [ATTACH=full]45742[/ATTACH] pieczemy na złotawy kolor przez 12 min w temp. 180 stopni C Beza 3 białka 150g cukru w trakcie pieczenia placka ubijamy bezę. Następnie natychmiast po wyjeciu, na gorące ciasto rozsmarowujemy połowę bezy. [ATTACH=full]45743[/ATTACH] Ciasto ląduje na kolejne 10 min do 180 stopni C. Tak samo postępujemy z drugim plackiem, który z wierzchu posypujemy płatkami migdałowymi Placki następnie muszą ostygnąć. [ATTACH=full]45744[/ATTACH] Masa wiśniowa: 430 g wiśni 1/4l soku z wiśni 1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej 1 łyżka cukru - opcjonalnie jeśli wiśnie są strasznie kwaśne Zagotowujemy sok tak jak budyń albo kisiel. Na koniec dodajemy wiśnie, mieszamy. odstawiamy do wystygnięcia. Krem: 450/500ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru 3-4 łyżeczki żelatyny Żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy do napęcznienia. Podgrzewamy następnie i rozpuszczamy. Kremówkę należy ubić, następnie wmieszać żelatynę. [ATTACH=full]45745[/ATTACH] Masą smarujemy spodni placek, następnie wykładamy wiśnie i resztę kremówki. [ATTACH=full]45746[/ATTACH] Na góre kładziemy placek z płatkami migdałowymi. Teraz ciasto musi poleżeć z dwie godziny w zimnie, żeby kremówka nam się scięła. [ATTACH=full]45747[/ATTACH] To już gotowe ciasto. Pyszne i zwykle nie wytrzymuje jednego dnia:) Smacznego! [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort (placek) finlandzki
Top
Bottom
