Tort "Luna"

[ewalukas]

Wklepuję przepis pysznego i "innego" tortu. Smakowita odmiana

Przepis z "Ciast domowych" z '94 roku.


Na ciasto:

250 g margaryny
1 zapach pomarańczowy
250 g cukru
6 jaj
150 g mąki
100 g mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 1/2 łyżeczki proszku do piecz.


Wszystkie składniki ciasta utrzeć jak na ciasto ucierane.

Spód tortownicy 26 - 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć tylko 2-3 łyżki ciasta, rozsmarować i piec ok 10 min w 200 - 225 stopniach. Po kolei upiec 6-8 spodów.
Ostudzić na kratce.

Na masę:

250 g masła lub margaryny
1 zapach cytrynowy
100 g twarogu
250 g cukru pudru (następnym razem dam połowę, bo z tą ilością za bardzo słodkie)
2-3 łyżki gęstego soku truskawkowego

Utrzeć na puch masło, dodać zapach cytrynowy, biały ser i cukier puder, na koniec porcjami dodawać sok truskawkowy.
Przekładać masą placki.

Tort wstawić na ok 1 godzinę do lodówki.




Od razu piszę, że masa jest "chrupiąca" i taka ma być. W gazetce ten tort jest nazwany właśnie chrupiący. Cukier puder nie rozpuszcza się całkowicie w masie i daje wrażenie chrupania

 

[dioda87]

Wspaniałe zdjęcie.... a gęsty sok z truskawek to np z takich owoców ze słoiczka?
Co stanowi górną warstwę?

 

[ewalukas]

Zdjęcia akurat nie wspaniałe

Ja dałam taki syrop co się rozrabia z wodą

Górna warstwa u mnie to (oprócz posmarowania masą) , warstwa niby nutelli i rozdrobnione kulki czekoladowe, takie na mleko

 

[dioda87]

hehe świetny pomysł

ale zdjęcie naprawdę mi się podoba aż nabrałam ochoty