Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort szwarcwaldzki - Black Forest Cake
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="karolina j." data-source="post: 826432" data-attributes="member: 12779"><p>przepis znalazlam na bloogu DOROTY - mistrzyni wpieków: <a href="http://mojewypieki.blox.pl/2009/01/Tort-Szwarcwaldzki-Black-Forest-Cake.html" target="_blank">http://mojewypieki.blox.pl/2009/01/Tort-Sz...orest-Cake.html</a> i zrobilam go z malymi modyfikacjami na urodziny meza, wyszedl przepyszny: </p><p></p><p>Składniki na ciasto:</p><p></p><p>150 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kapieli wodnej</p><p>150 g miękkiego masła </p><p>150 g drobnego cukru</p><p>6 dużych jajek, osobno białka i żółtka</p><p>150 g mąki</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>szczypta soli</p><p></p><p>Masło zmiksować z roztopioną, lekko ciepłą czekoladą, aż do gładkości. Kolejno i powoli wbijać żółtka i cukier, cały czas miksując. Wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Białka ubić z solą na sztywno, delikatnie wmieszać do gęstej, czekoladowej mikstury.</p><p></p><p>Ciasto przelać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm. Piec w temperaturze 170C około 30 - 40 minut (nawet krócej, do tzw. suchego patyczka). Ostudzić, przekroić wzdłuż na 3 blaty. Można również upiec osobno 3 blaty, każdy blat piecze się około 12 minut.</p><p></p><p>Syrop do nasączenia blatów: 75 ml soku z wiśni (może być z kompotu, może być syrop z wiśni z puszki) plus kilka łyżek wódki. Wymieszać.</p><p></p><p>Masa wiśniowa: 2 konfitury niskosłodzone z wiśni - najlepiej Łowicza oraz wiśnie mrozone - 450 g (1 opakowanie)</p><p></p><p>Oprocz tego: 1 L śmietany kremówki (30%) na przełożenie i ozdobienie, 4 łyżki cukru pudru, smietan-fix</p><p>Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.</p><p></p><p>Wykonanie tortu:</p><p></p><p>Na paterę położyć pierwszy blat ciasta, nasączyć syropem (50 ml). Na niego wyłożyć konfiture z wiśni oraz rozmrozone wisnie, 1/4 bitej śmietany. Przykryć kolejnym blatem, znów nasączyć (kolejne 50 ml), wyłożyć znowu konfiture i wisnie, kolejną część bitej śmietany. Przykryć ostatnim blatem ciasta, lekko przyciskajać, nasączyć (ostatnie 50 ml). </p><p>Tort z wierzchu i po bokach udekorować resztą bitej śmietany, ozdobić wiśniami (mogą być czereśnie koktajlowe) oraz wiórkami czekolady. Przechowywać w lodówce.</p><p></p><p>Polecam graco, prosty i pyszny i bardzo efektowny tort!<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="karolina j., post: 826432, member: 12779"] przepis znalazlam na bloogu DOROTY - mistrzyni wpieków: [URL="http://mojewypieki.blox.pl/2009/01/Tort-Szwarcwaldzki-Black-Forest-Cake.html"]http://mojewypieki.blox.pl/2009/01/Tort-Sz...orest-Cake.html[/URL] i zrobilam go z malymi modyfikacjami na urodziny meza, wyszedl przepyszny: Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kapieli wodnej 150 g miękkiego masła 150 g drobnego cukru 6 dużych jajek, osobno białka i żółtka 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Masło zmiksować z roztopioną, lekko ciepłą czekoladą, aż do gładkości. Kolejno i powoli wbijać żółtka i cukier, cały czas miksując. Wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Białka ubić z solą na sztywno, delikatnie wmieszać do gęstej, czekoladowej mikstury. Ciasto przelać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm. Piec w temperaturze 170C około 30 - 40 minut (nawet krócej, do tzw. suchego patyczka). Ostudzić, przekroić wzdłuż na 3 blaty. Można również upiec osobno 3 blaty, każdy blat piecze się około 12 minut. Syrop do nasączenia blatów: 75 ml soku z wiśni (może być z kompotu, może być syrop z wiśni z puszki) plus kilka łyżek wódki. Wymieszać. Masa wiśniowa: 2 konfitury niskosłodzone z wiśni - najlepiej Łowicza oraz wiśnie mrozone - 450 g (1 opakowanie) Oprocz tego: 1 L śmietany kremówki (30%) na przełożenie i ozdobienie, 4 łyżki cukru pudru, smietan-fix Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wykonanie tortu: Na paterę położyć pierwszy blat ciasta, nasączyć syropem (50 ml). Na niego wyłożyć konfiture z wiśni oraz rozmrozone wisnie, 1/4 bitej śmietany. Przykryć kolejnym blatem, znów nasączyć (kolejne 50 ml), wyłożyć znowu konfiture i wisnie, kolejną część bitej śmietany. Przykryć ostatnim blatem ciasta, lekko przyciskajać, nasączyć (ostatnie 50 ml). Tort z wierzchu i po bokach udekorować resztą bitej śmietany, ozdobić wiśniami (mogą być czereśnie koktajlowe) oraz wiórkami czekolady. Przechowywać w lodówce. Polecam graco, prosty i pyszny i bardzo efektowny tort!:) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort szwarcwaldzki - Black Forest Cake
Top
Bottom
