Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort węgierski
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="manipadme" data-source="post: 886621" data-attributes="member: 17177"><p><strong>Tort węgierski</strong></p><p></p><p>Dwa miesiące temu byłam z moim maluchem na wycięciu migdałków, a że przy okazji były to pierwsze dni bez papierosa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> - no cóż - nie żałowałam sobie innych przyjemności <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Ale do rzeczy - przy szpitalu była mała restauracja - same domowe wypieki: od pysznych bułeczek, po różniaste ciasta i torty (i zawsze była kolejka). Trafiłam na pyszny tort węgierski i postanowiłam, że sama taki zrobię. No i to jest mój pierwszy raz... wyszedł przepyszny.</p><p></p><p><strong>Składniki do ciasta (biszkopt) </strong></p><p></p><p>6 jaj </p><p>1 szkl. mąki ziemniaczanej </p><p>1/2 szkl. mąki pszennej ( lub 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej) </p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia </p><p>1 szkl. cukru </p><p>1 stołowa łyżka kakao</p><p>łyżka stołowa octu (lub sok z połówki cytryny)</p><p></p><p><strong>Składniki do kremu</strong></p><p></p><p>0,5 l. śmietanki tortowej 36% (schłodzonej)</p><p>3 czekolady (2 mleczne, jedna gorzka)</p><p>około 1/4 szklanki mleka</p><p></p><p>Będziemy potrzebować również wiśni z alkoholu (nalewka: <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29150)" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29150)</a></p><p></p><p><strong>Wykonanie</strong></p><p></p><p><u>ciasto:</u></p><p></p><p>Ubić pianę z białek, do ubitej piany dodawać cukier, cały czas miksować - masa musi być sztywna i lśniąca. W małej miseczce wymieszać żółtka z octem (lub cytryną) i proszkiem do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu żółtek - dodać je do ubitej piany i dokładnie wymieszać (może być mikserem). Potem dodajemy przesianą mąkę i powoli mieszamy łyżką. Wylewamy na tortownicę (idealne na taką 28 cm) i pieczemy w 170st. przez 40 minut. </p><p></p><p><u>krem:</u></p><p></p><p>Najpierw podgrzewamy mleko. Jak już będzie bardzo gorące, wlewamy je do pokruszonych czekolad i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy masę.</p><p>Śmietanę ubić i dodać masę czekoladową. Miksować jeszcze krótką chwilę.</p><p></p><p><u>wykonanie właściwe:</u></p><p></p><p>Biszkopt przecinamy na 3 części (ja cięłam nitką). Pierwszą, spodnią część nasączamy nalewką wiśniową i wykładamy wiśnie. Całość smarujemy kremem. Druga warstwa tak samo. Całość przykrywamy 3 warstwą - ją również smarujemy kremem i układamy na wierzchu wiśnie.</p><p></p><p></p><p>Wstawiamy do lodówki. Ja pierwszy kawałek jadłam już po 2 godzinach, ale na drugi dzień stanowczo smaczniejszy, więc <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> SMACZNEGO!!!</p><p></p><p>[ATTACH=full]44868[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]44867[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]44866[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="manipadme, post: 886621, member: 17177"] [B]Tort węgierski[/B] Dwa miesiące temu byłam z moim maluchem na wycięciu migdałków, a że przy okazji były to pierwsze dni bez papierosa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] - no cóż - nie żałowałam sobie innych przyjemności [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] Ale do rzeczy - przy szpitalu była mała restauracja - same domowe wypieki: od pysznych bułeczek, po różniaste ciasta i torty (i zawsze była kolejka). Trafiłam na pyszny tort węgierski i postanowiłam, że sama taki zrobię. No i to jest mój pierwszy raz... wyszedł przepyszny. [B]Składniki do ciasta (biszkopt) [/B] 6 jaj 1 szkl. mąki ziemniaczanej 1/2 szkl. mąki pszennej ( lub 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szkl. cukru 1 stołowa łyżka kakao łyżka stołowa octu (lub sok z połówki cytryny) [B]Składniki do kremu[/B] 0,5 l. śmietanki tortowej 36% (schłodzonej) 3 czekolady (2 mleczne, jedna gorzka) około 1/4 szklanki mleka Będziemy potrzebować również wiśni z alkoholu (nalewka: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29150)"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29150)[/URL] [B]Wykonanie[/B] [U]ciasto:[/U] Ubić pianę z białek, do ubitej piany dodawać cukier, cały czas miksować - masa musi być sztywna i lśniąca. W małej miseczce wymieszać żółtka z octem (lub cytryną) i proszkiem do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu żółtek - dodać je do ubitej piany i dokładnie wymieszać (może być mikserem). Potem dodajemy przesianą mąkę i powoli mieszamy łyżką. Wylewamy na tortownicę (idealne na taką 28 cm) i pieczemy w 170st. przez 40 minut. [U]krem:[/U] Najpierw podgrzewamy mleko. Jak już będzie bardzo gorące, wlewamy je do pokruszonych czekolad i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy masę. Śmietanę ubić i dodać masę czekoladową. Miksować jeszcze krótką chwilę. [U]wykonanie właściwe:[/U] Biszkopt przecinamy na 3 części (ja cięłam nitką). Pierwszą, spodnią część nasączamy nalewką wiśniową i wykładamy wiśnie. Całość smarujemy kremem. Druga warstwa tak samo. Całość przykrywamy 3 warstwą - ją również smarujemy kremem i układamy na wierzchu wiśnie. Wstawiamy do lodówki. Ja pierwszy kawałek jadłam już po 2 godzinach, ale na drugi dzień stanowczo smaczniejszy, więc [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] SMACZNEGO!!! [ATTACH=full]44868[/ATTACH] [ATTACH=full]44867[/ATTACH] [ATTACH=full]44866[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort węgierski
Top
Bottom
