Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort z rozkami czyli ufonauci nadchodzą :))))))))))))
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Elka" data-source="post: 238645" data-attributes="member: 1293"><p><strong>Tort z rozkami</strong></p><p></p><p>forma w ksztalcie pierscienia d20 cm</p><p>brytfanna 40x40 cm (poządane przed wypiekiem zrobic wykroj i zobaczyc, czy wystarczy biszkoptu na detale </p><p>Papier do wypiekow dla brytfanny, dla &quot;kolnierza&quot; do formy. Dwie zwykle kartonowe swiąteczne czapeczki (rozkręcic je i skręcic bardziej, skleic lub spiąc) </p><p></p><p>Biszkopt</p><p></p><p>4 jajka, </p><p>2/3 szk. cukru</p><p>2 st. lyzki mąki (50 g) + 2 st.lyzki mieszanki z mąki, krochmalu i kakao </p><p>(mieszankę robię zawczasu z 2 szk. mąki, 0,5 szk. krochmalu i 0,5 szk kakao. Przesiewam i przechowuję w szczelnym pojemniku). Przed wykorzystaniem przesiewam jeszcze raz.</p><p>Wlączamy piekarnik na 190 C</p><p>Bialka ubic, stopniowo dodawac cukier, a potem zoltka. Lekko wymiesszac. Masę podzielic napolowę - do jednej dodac mąkę, do drugiej mieszankę z kakao. Wylozyc ciasto do dwoch workow i rysowac rozne wzorki na papierze kolejno roznymi kolorami. Piec okolo 15 minut, ale to zalezy od piekarnika - gora biszkoptu ma byc sucha i lekkospręzystą. Wybieramy biszkopt z piekarnika, przewracamy na papier i zdejmujemy papier, na ktorym się pieklo, znowu odwracamy i ostudzamy pod ręcznikiem. Po ostudzeniu nakrajamy na potrzebne kawalki - pasek dla bokow (u mnie byl z 2 częsci), dwa kwadraty dla rozkow, krąg dla dna (u mnie byl z kawaleczkow). czapeczki owinąc papierem do wypiekow i na gorę kwadratami biszkoptow. Zamocowac (byle nie tęgo) Wiązalam wstązką. Zostawic, by wyschlo. </p><p></p><p>Suflet </p><p>500 g twarogu </p><p>200 ml smietanki </p><p>0,5 szk. cukru pudru</p><p>100 g startej czekolady gorzkiej </p><p>10 g zelatyny + 100 ml wody (jesli tort jest przeznaczony na dluzszy pobyt bez lodowki lub na lato dodac jeszcze zelatyny - 2-5 gram)</p><p>cukier waniliowy</p><p></p><p>dowolna galaretka (wedlug opisu na opakowaniu)</p><p> </p><p>Zelatynę zostawic do napęcznienia min. na godzinę. </p><p>Twarog zemlec, dodac cukier-puder, waniliowy. Ubic smietankę, delikatnie wymieszac z twarogiem. Zelatynę roztopic, trochę ostudzic. WAZNE! <u>Zeby nie porobily się nici zelatynowe w galaretkach smietanowo-smietankowo-twarogowych zelatynę trzeba zahartowac. To znaczy, ze masę trzeba wlewac do zelatyny stopniowo i malymi ilosciami, po lyzce i rozmieszac, jeszcze lyzkę i rozmieszac, jeszcze lyzkę i rozmieszac. Tak dolac okolo 20 proc od calej masy smietano-smietankowo-twarogowej. Potem delikatnie wmiesac wszystko.</u> Zostawic szklankę masy, do pozostalej dodac starkowaną czekoladę. </p><p></p><p>Formę wylozyc biszkoptem, biszkoptowym pasem wylozyc boki. wylac masę z czekoladą, a na gorę - bialą. Postawic do zastygnięcia na noc. Zdjąc formę z tortu (pierscien). Zdjąc biszkopty z czapeczek, ulozyc na torcie, do srodku wlozyc pokrajaną galaretkę. Mialam trochę zamrozonego kremu maslanego-czekoladowego, więc trochę tam porysowalam po gorze <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Elka, post: 238645, member: 1293"] [B]Tort z rozkami[/B] forma w ksztalcie pierscienia d20 cm brytfanna 40x40 cm (poządane przed wypiekiem zrobic wykroj i zobaczyc, czy wystarczy biszkoptu na detale Papier do wypiekow dla brytfanny, dla "kolnierza" do formy. Dwie zwykle kartonowe swiąteczne czapeczki (rozkręcic je i skręcic bardziej, skleic lub spiąc) Biszkopt 4 jajka, 2/3 szk. cukru 2 st. lyzki mąki (50 g) + 2 st.lyzki mieszanki z mąki, krochmalu i kakao (mieszankę robię zawczasu z 2 szk. mąki, 0,5 szk. krochmalu i 0,5 szk kakao. Przesiewam i przechowuję w szczelnym pojemniku). Przed wykorzystaniem przesiewam jeszcze raz. Wlączamy piekarnik na 190 C Bialka ubic, stopniowo dodawac cukier, a potem zoltka. Lekko wymiesszac. Masę podzielic napolowę - do jednej dodac mąkę, do drugiej mieszankę z kakao. Wylozyc ciasto do dwoch workow i rysowac rozne wzorki na papierze kolejno roznymi kolorami. Piec okolo 15 minut, ale to zalezy od piekarnika - gora biszkoptu ma byc sucha i lekkospręzystą. Wybieramy biszkopt z piekarnika, przewracamy na papier i zdejmujemy papier, na ktorym się pieklo, znowu odwracamy i ostudzamy pod ręcznikiem. Po ostudzeniu nakrajamy na potrzebne kawalki - pasek dla bokow (u mnie byl z 2 częsci), dwa kwadraty dla rozkow, krąg dla dna (u mnie byl z kawaleczkow). czapeczki owinąc papierem do wypiekow i na gorę kwadratami biszkoptow. Zamocowac (byle nie tęgo) Wiązalam wstązką. Zostawic, by wyschlo. Suflet 500 g twarogu 200 ml smietanki 0,5 szk. cukru pudru 100 g startej czekolady gorzkiej 10 g zelatyny + 100 ml wody (jesli tort jest przeznaczony na dluzszy pobyt bez lodowki lub na lato dodac jeszcze zelatyny - 2-5 gram) cukier waniliowy dowolna galaretka (wedlug opisu na opakowaniu) Zelatynę zostawic do napęcznienia min. na godzinę. Twarog zemlec, dodac cukier-puder, waniliowy. Ubic smietankę, delikatnie wymieszac z twarogiem. Zelatynę roztopic, trochę ostudzic. WAZNE! [U]Zeby nie porobily się nici zelatynowe w galaretkach smietanowo-smietankowo-twarogowych zelatynę trzeba zahartowac. To znaczy, ze masę trzeba wlewac do zelatyny stopniowo i malymi ilosciami, po lyzce i rozmieszac, jeszcze lyzkę i rozmieszac, jeszcze lyzkę i rozmieszac. Tak dolac okolo 20 proc od calej masy smietano-smietankowo-twarogowej. Potem delikatnie wmiesac wszystko.[/U] Zostawic szklankę masy, do pozostalej dodac starkowaną czekoladę. Formę wylozyc biszkoptem, biszkoptowym pasem wylozyc boki. wylac masę z czekoladą, a na gorę - bialą. Postawic do zastygnięcia na noc. Zdjąc formę z tortu (pierscien). Zdjąc biszkopty z czapeczek, ulozyc na torcie, do srodku wlozyc pokrajaną galaretkę. Mialam trochę zamrozonego kremu maslanego-czekoladowego, więc trochę tam porysowalam po gorze [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Tort z rozkami czyli ufonauci nadchodzą :))))))))))))
Top
Bottom
