Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 857720" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Jest to pewne odmiana wielu deserów z udziałem truskawek, doskonała do wykorzystania w tym jakże krótkim sezonie truskawkowym. Składniki1/2 kg truskawek5 - 10 dkg drobnego cukru (ale nie cukru pudru)2 - 3 łyżki koniaku (można opuścić)Sos waniliowy1/2 l mleka1 pojedyncza paczka cukru waniliowego2 średnio czubate łyżki cukruszczypta soli5 ściętych łyżeczek proszku budyniowego o smaku waniliowym2 żółtka2 białka1 łyżka cukruTruskawki po umyciu, osączeniu i usunięciu szypułek skrapiamy koniakiem i umiarkowanie posypujemy cukrem, w ilości zależnej od tego czy truskawki są mniej lub bardziej kwaśne i od naszych gustów smakowych. Tak przygotowane truskawki odstawiamy do lodówki.W tym czasie przygotowujemy sos waniliowy.&nbsp; Mleko zagotowujemy z dodatkiem cukru waniliowego, 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Proszek budyniowy rozcieramy dokładnie z żółtkami i 2 łyżkami zimnej wody i następnie, pilnie mieszając, wlewamy do wrzącego mleka. Gdy sos&nbsp; raz się zagotuje, natychmiast zdejmujemy garnek z ognia. Białka ubijamy z dodatkiem łyżki cukru na bardzo sztywna pianę i łączymy delikatnie z ciepłym sosem. Naczynie z sosem wkładamy do większego z zimną wodą i ochładzamy sos, od czasu do czasu mieszając, żeby nie utworzył się &amp;quot;kożuch&amp;quot;. Truskawki dzielimy na 4 porcje&nbsp; i polewamy zimnym sosem.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 857720, member: 10341"] Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Jest to pewne odmiana wielu deserów z udziałem truskawek, doskonała do wykorzystania w tym jakże krótkim sezonie truskawkowym. [B] Składniki[/B] 1/2 kg truskawek 5 - 10 dkg drobnego cukru (ale nie cukru pudru) 2 - 3 łyżki koniaku (można opuścić) [B]Sos waniliowy[/B] 1/2 l mleka 1 pojedyncza paczka cukru waniliowego 2 średnio czubate łyżki cukru szczypta soli 5 ściętych łyżeczek proszku budyniowego o smaku waniliowym 2 żółtka 2 białka 1 łyżka cukru Truskawki po umyciu, osączeniu i usunięciu szypułek skrapiamy koniakiem i umiarkowanie posypujemy cukrem, w ilości zależnej od tego czy truskawki są mniej lub bardziej kwaśne i od naszych gustów smakowych. Tak przygotowane truskawki odstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy sos waniliowy. Mleko zagotowujemy z dodatkiem cukru waniliowego, 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Proszek budyniowy rozcieramy dokładnie z żółtkami i 2 łyżkami zimnej wody i następnie, pilnie mieszając, wlewamy do wrzącego mleka. Gdy sos raz się zagotuje, natychmiast zdejmujemy garnek z ognia. Białka ubijamy z dodatkiem łyżki cukru na bardzo sztywna pianę i łączymy delikatnie z ciepłym sosem. Naczynie z sosem wkładamy do większego z zimną wodą i ochładzamy sos, od czasu do czasu mieszając, żeby nie utworzył się "kożuch". Truskawki dzielimy na 4 porcje i polewamy zimnym sosem. [/QUOTE]

Weryfikacja