Turecka pasta marchewkowa

[Zaduma]

W oryginale: havuclu haydari

składniki:
marchewki
czosnek - do smaku, ja daję 3 ząbki
1 szklanka gęstego jogurtu (bałkański, grecki lub nadbużański) albo gęstej śmietany
sól, pieprz do smaku, do tego zioła: łyżeczka mięty, koperku, natki lub ziół prowansalskich
olej / oliwa

Surowe marchewki ścieramy na najdrobniejszej tarce - potrzebna jest pełna szklanka startych wióreczków marchewkowych. Na oleju podduszamy zmiażdżone ząbki czosnku, do chwili aż zacznie pachnieć. Dodajemy na patelnię startą marchewkę, dusimy może z 5 minut. Gdy się ostudzi, mieszamy z jogurtem / śmietaną i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami, jeśli ktoś woli kwaśniejsze, można dodać soku z cytryny.
W domu jemy to na chlebku razowym albo jako sos-surówkę do warzywnych kotletów, ale można tez tym nadziewać pikantne naleśniki. Polecam wegetarianom na urozmaicenie repertuaru śniadaniowego

 

[Linn]

Ciekawy przepis. Wart zrobienia.

 

[iluana]

A do ziemniaczkow sie nada ?

 

[kornasia]

robie prawie identyczna, tylko dodaje ciut czarnuszki (przepis mam z programu Para w kuchni, chyba?), dla mnie jest to bardzo geste smarowidlo na chleb, wiec nie wiem, czy odwazylabym sie jesc z ziemniakami,

ale sprobuj, moze Ci zasmakuje

 

[iluana]

Tak mi ta marchewka jakoś na chleb nie pasuje , dlatego pytam

 

[kornasia]

wiesz jak robilam za pierwszym razem, to tez sie zastanawialam, jak to z chlebem bedzie pasowac, ale okazalo sie, ze bardzo mi smakuje, tylko posypuje jeszcze swiezo zmielonym czarnym pieprzem, zrob na poczatku z jednej marchewki i malutkiego zabka czosnku i lyzki jogurtu, moze akurat Ci podpasuje

 

[iluana]

Zrobię na pewno i dam znać jak smakowalo

Ps. Ile marchewek na jeden jogurt ??

 

[iluana]

3 posty pod sobą , ale musicie mi to wybaczyc. Zrobilam. Smak ogromnie mnie zaskoczyl. Zjadlam z chlebkiem , ale nie na chlebku.
Z przypraw dodalam tylko ziola prowansalskie sol i pieprz. Nastepnym razem dodam troszkę swieżej natki pietruszki.

Dzieki za bardzo latwy i smaczny przepis

 

[dory2]

lubię takie połączenia smakowe. Wprawdzie w domu mam tylko śmietanę, ale zaraz polecę zrobić choć trochę na spróbowanie

 

[dory2]

Zrobiłam. Wyszło pycha, słodkawe z charakterystyczną ostrawą nutką czosnku. Zajadamy razem z mamą.
ps. z przypraw dodałam soli pieprzu i suszonej pietruszki

 

[Ashira]

właśnie zrobiłam, przepyszne!
dodałam sól pieprz i zioła prowansalskie. robiłam ze śmietaną.
dodałam też malutki kawałeczek cebulki bo się błąkał po lodówce.
na pewno do powtórki! pewnie zrobię na świąteczny stół, bo to niezbyt sprzyjające dla mnie święta, samo mięso na stole
ale mięsożerny brat również się zajadał muszę sprawdzić też wersję jako farsz do naleśników

 

[alicjanka]

Pyszna!
Zrobiłam dziś na kolacje.
Wchodzi do stałego menu

 

[iluana]

ooo dzięki za odświeżenie, jutro zrobię powtóreczkę

 

[alicjanka]

index.php?act=findpost&pid=975487ooo dzięki za odświeżenie, jutro zrobię powtóreczkę

Proszę bardzo

I smacznego!

 

[Kręciołek]

Też zrobiłam, bardzo dobra, choć czegoś mi w niej brakowało i dodałam curry.
Spróbujcie tak, jest super!

 

[zauberi]

Super pomysł z tą marchewką, szczególnie podoba mi się jako dodatek do naleśników. Koniecznie do wypróbowania. Pozdrawiam

 

[iluana]

A tak sobie pomyślalam - może ktoś już próbowal klasc to na placki ziemniaczane ??

 

[iluana]

index.php?act=findpost&pid=1087763A tak sobie pomyślalam - może ktoś już próbowal klasc to na placki ziemniaczane ??

sama sobie odpowiem - próbowałam - bardzo mi smakowało

wyciągam bo robie na dzisiejszą kolację

 

[Ashira]

dziękuję za wyciągnięcie przepisu bo akurat dostałam dużo marchwi i nie wiedziałam co z nią zrobić