Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Upma z ziemniakami i jajkiem*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 1439001" data-attributes="member: 2721"><p>Upma to popularna potrawa śniadaniowa z południowych Indii. Ilu jest kucharzy, tyle sposóbów na przygotowanie upmy, ponieważ każdy dostosowuje ją do indywidualnych preferencji smakowych. Ja korzystam ze wskazówek <a href="http://www.youtube.com/watch?v=881h6JEp6d8" target="_blank">Sanjay Thummy.</a> Upma to coś więcej, niż połączenie smaków jej części składowych. Jeśli spytacie, czy to smakuje jak jajecznica z chlebem i ziemniakami, odpowiem: nie. To smakuje jak upma. To potrawa sama w sobie, cudowna eksplozja orientalnych smaków. Jeśli chcecie podczas śniadania odbyć krótką podróż do Indii, zachęcam do spróbowania <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> To pyszne i pożywne danie, w którym czuje się mnóstwo domowego ciepła.</p><p></p><p>[ATTACH=full]83003[/ATTACH]</p><p></p><p><span style="font-size: 26px">porcja dla 1 osoby</span></p><p></p><p><span style="font-size: 26px">1 łyżka masła</span></p><p><span style="font-size: 26px">2 nieduże ziemniaki</span></p><p><span style="font-size: 26px">1/2 łyżeczki kuminu w ziarnakch</span></p><p><span style="font-size: 26px">1 żabek czosnku</span></p><p><span style="font-size: 26px">0,5 cm korzenia imbiru</span></p><p><span style="font-size: 26px">1/2 łyżeczki curry</span></p><p><span style="font-size: 26px">chili do smaku</span></p><p><span style="font-size: 26px">1 nieduża cebula</span></p><p><span style="font-size: 26px">2 jajka</span></p><p><span style="font-size: 26px">1-2 pomidory, pokrojone w kostkę</span></p><p><span style="font-size: 26px">ew. świeża kolendra lub pietruszka</span></p><p><span style="font-size: 26px">2 kromki chleba bez skórki (zwykły lub tostowy), drobno pokruszone (ręcznie lub za pomocą malaksera)</span></p><p></p><p>Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w małą kostkę (ok. 1,5 cm x 1,5 cm). </p><p></p><p>Na dużej patelni lub w woku rozpuścic masło. Dodać kumin, posiekany ząbek czosnku, curry, chili oraz posiekany imbir. Dodać pokrojone ziemniaki. Oprószyć do smaku solą. Wymieszać. Smażyć pod przykryciem przez kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie (pokrojenie ich na bardzo małe kawałki przyspiesza ten proces).</p><p></p><p>Kiedy ziemniaki będą miękkie i lekko przyrumienione, dodać obraną, posiekaną cebulę, wymieszać i chwilę razem smażyć. Następnie na patelnię wbijamy jajka i smażymy całość dokładnie mieszając, aż jajka się zetną. Teraz dodajemy posiekane pomidory, kolendrę (ja nie przepadam, pominęłam) oraz pokruszony chleb. Mieszamy całość do połaczenia skadników.</p><p></p><p>Jeśli upma wyjdzie zbyt sucha, wystarczy skropić ją wodą lub dodać więcej pomidora. </p><p></p><p>Podajemy upmę na ciepło.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mała_Mi, post: 1439001, member: 2721"] Upma to popularna potrawa śniadaniowa z południowych Indii. Ilu jest kucharzy, tyle sposóbów na przygotowanie upmy, ponieważ każdy dostosowuje ją do indywidualnych preferencji smakowych. Ja korzystam ze wskazówek [URL="http://www.youtube.com/watch?v=881h6JEp6d8"]Sanjay Thummy.[/URL] Upma to coś więcej, niż połączenie smaków jej części składowych. Jeśli spytacie, czy to smakuje jak jajecznica z chlebem i ziemniakami, odpowiem: nie. To smakuje jak upma. To potrawa sama w sobie, cudowna eksplozja orientalnych smaków. Jeśli chcecie podczas śniadania odbyć krótką podróż do Indii, zachęcam do spróbowania [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] To pyszne i pożywne danie, w którym czuje się mnóstwo domowego ciepła. [ATTACH=full]83003[/ATTACH] [SIZE=8]porcja dla 1 osoby[/SIZE] [SIZE=10]1 łyżka masła[/SIZE] [SIZE=10]2 nieduże ziemniaki[/SIZE] [SIZE=10]1/2 łyżeczki kuminu w ziarnakch[/SIZE] [SIZE=10]1 żabek czosnku[/SIZE] [SIZE=10]0,5 cm korzenia imbiru[/SIZE] [SIZE=10]1/2 łyżeczki curry[/SIZE] [SIZE=10]chili do smaku[/SIZE] [SIZE=10]1 nieduża cebula[/SIZE] [SIZE=10]2 jajka[/SIZE] [SIZE=10]1-2 pomidory, pokrojone w kostkę[/SIZE] [SIZE=10]ew. świeża kolendra lub pietruszka[/SIZE] [SIZE=10]2 kromki chleba bez skórki (zwykły lub tostowy), drobno pokruszone (ręcznie lub za pomocą malaksera)[/SIZE] Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w małą kostkę (ok. 1,5 cm x 1,5 cm). Na dużej patelni lub w woku rozpuścic masło. Dodać kumin, posiekany ząbek czosnku, curry, chili oraz posiekany imbir. Dodać pokrojone ziemniaki. Oprószyć do smaku solą. Wymieszać. Smażyć pod przykryciem przez kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie (pokrojenie ich na bardzo małe kawałki przyspiesza ten proces). Kiedy ziemniaki będą miękkie i lekko przyrumienione, dodać obraną, posiekaną cebulę, wymieszać i chwilę razem smażyć. Następnie na patelnię wbijamy jajka i smażymy całość dokładnie mieszając, aż jajka się zetną. Teraz dodajemy posiekane pomidory, kolendrę (ja nie przepadam, pominęłam) oraz pokruszony chleb. Mieszamy całość do połaczenia skadników. Jeśli upma wyjdzie zbyt sucha, wystarczy skropić ją wodą lub dodać więcej pomidora. Podajemy upmę na ciepło. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Upma z ziemniakami i jajkiem*
Top
Bottom
