Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 64518" data-attributes="member: 49">Vitello tonnato1 łodyga selera, naciowego,1 marchewka,1 cebula.1 listek laurowy,700 g frykanda cielęcego,150 g tuńczyka w sosie własnym,3 sardele,2 cytryny,2 żółtka,3 łyżki kaparów,200 ml oliwy z oliwek,sól, pieprzWarzywa oczyścić, umyć i pokroić w dużą kostkę. Wraz z mięsem i listkiem laurowym przełożyć do garnka, zalać osoloną wodą. Całoś doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu ok. 60 minut Mięso pozostawić w wywarze do wystudzenia. Tuńczyka osączyć z zalewy. Sardele posiekać i zmiksować wraz z tuńczykiem, żółtkami, 2 łyżkami kaparów i sokiem z 1/2 cytryny. Do masy dodać oliwę, kilka łyżek bulionu i mieszać, aż powstanie gładki sos. Doprawić solą i pieprzem. Pozostałe cytryny i mięso pokroić w plastry, ułożyć na półmisku i polać sosem. Półmisek przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny. Przed podaniem potrawę udekorować pozostałymi kaparami.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 64518, member: 49"] [B]Vitello tonnato[/B] 1 łodyga selera, naciowego, 1 marchewka, 1 cebula. 1 listek laurowy, 700 g frykanda cielęcego, 150 g tuńczyka w sosie własnym, 3 sardele, 2 cytryny, 2 żółtka, 3 łyżki kaparów, 200 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz Warzywa oczyścić, umyć i pokroić w dużą kostkę. Wraz z mięsem i listkiem laurowym przełożyć do garnka, zalać osoloną wodą. Całoś doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu ok. 60 minut Mięso pozostawić w wywarze do wystudzenia. Tuńczyka osączyć z zalewy. Sardele posiekać i zmiksować wraz z tuńczykiem, żółtkami, 2 łyżkami kaparów i sokiem z 1/2 cytryny. Do masy dodać oliwę, kilka łyżek bulionu i mieszać, aż powstanie gładki sos. Doprawić solą i pieprzem. Pozostałe cytryny i mięso pokroić w plastry, ułożyć na półmisku i polać sosem. Półmisek przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny. Przed podaniem potrawę udekorować pozostałymi kaparami. [/QUOTE]

Weryfikacja