Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="zyglis" data-source="post: 77589">Poddaję ocenie to moim zdaniem smaczne danie. Nie jestem jego autoremi i nie pamiętam źródła.Składniki na 4 porcje: około 60 dag wątroby ( może być cielęca, wieprzowa lub drobiowa ), 1 łyżka mąki, 2 duże papryki ( zielona i czerwona ), 5 dag masła lub margaryny, pieprz i sól, 1 łyżeczka słodkiej papryki, suszony majeranek, słoiczek małych cebulek konserwowanych, pół szklanki śmietany 18%, półtorej szklanki bulionu z kostki zmieszanej z resztka sosu ze smazenia wątroby.Wykonanie: z wątroby usunąć ścięgna i błonki, umyć i wysuszyć, następnie pokroić ją w pasemka, oprószyć mąką. Papryki umyć, przekroić, usunąć nasiona i białe części i pokroić w droną kostkę. Tłuszcz ( jeśli masło dodaję odrobine oleju ) rozgrzać na patelni, podsmażyć paprykę około 5 minut, dodać wątrobę i dalej smażyć około 10 minut, stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem, papryką w proszku i majerankiem. Dodać odsączone cebulki. Przestudzony bulion wymieszać ze śmietaną, przelać do patelni, wymieszać i wszystko razem dusić na małym ogniu przez kolejne 5 minut.Podawać z ryżem lub makaronem ( świderki, muszelki i tp )Życzę smacznego i oczekuję komentarzy</blockquote>

[QUOTE="zyglis, post: 77589"] Poddaję ocenie to moim zdaniem smaczne danie. Nie jestem jego autoremi i nie pamiętam źródła. Składniki na 4 porcje: około 60 dag wątroby ( może być cielęca, wieprzowa lub drobiowa ), 1 łyżka mąki, 2 duże papryki ( zielona i czerwona ), 5 dag masła lub margaryny, pieprz i sól, 1 łyżeczka słodkiej papryki, suszony majeranek, słoiczek małych cebulek konserwowanych, pół szklanki śmietany 18%, półtorej szklanki bulionu z kostki zmieszanej z resztka sosu ze smazenia wątroby. Wykonanie: z wątroby usunąć ścięgna i błonki, umyć i wysuszyć, następnie pokroić ją w pasemka, oprószyć mąką. Papryki umyć, przekroić, usunąć nasiona i białe części i pokroić w droną kostkę. Tłuszcz ( jeśli masło dodaję odrobine oleju ) rozgrzać na patelni, podsmażyć paprykę około 5 minut, dodać wątrobę i dalej smażyć około 10 minut, stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem, papryką w proszku i majerankiem. Dodać odsączone cebulki. Przestudzony bulion wymieszać ze śmietaną, przelać do patelni, wymieszać i wszystko razem dusić na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Podawać z ryżem lub makaronem ( świderki, muszelki i tp ) Życzę smacznego i oczekuję komentarzy [/QUOTE]

Weryfikacja