Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 827165" data-attributes="member: 10341">Bardzo smakuje mi wątróbka przygotowana w ten sposób. Różni się zasadniczo od zwykłej wątróbki z cebulą rozmaitością składników, dających niepowtarzalny smak. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza.Składniki4 plastry wątróbki cielęcej lub wieprzowej ( ja biorę zawsze cielęcą) - grubości ok. 1 cm1 duża cebula3 ząbki czosnku1/2 pęczka zielonej pietruszkiodrobina tymianku1/2 płaskiej łyżeczki ziół prowansalskich1 łyżka mąki1 łyżeczka słodkiej papryki2 łyżki oleju2&nbsp; łyżki masłasól, pieprzCebulę i czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy. Dodajemy umytą i drobno posiekaną natkę, tymianek oraz zioła. Mąkę mieszamy z papryką i obtaczamy w niej wątróbkę. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i smażymy wątróbkę 3 minuty z każdej strony. Posypujemy solą i pieprzem, przekładamy na ogrzany półmisek i trzymamy w lekko nagrzanym&nbsp; piekarniku.&nbsp; Na pozostałym tłuszczu smażymy przez 1 minutę mieszankę&nbsp; cebulowo, czosnkowo, przyprawową i polewamy nią wątróbkę. Można podać ją z frytkami, grillowanymi w piekarniku całymi pomidorami&nbsp; i zieloną sałatą. Ja robiłam z ziemniakami puree albo małymi wykrawanymi specjalną łyżeczką i też pasowało doskonale.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 827165, member: 10341"] Bardzo smakuje mi wątróbka przygotowana w ten sposób. Różni się zasadniczo od zwykłej wątróbki z cebulą rozmaitością składników, dających niepowtarzalny smak. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. [B]Składniki[/B] 4 plastry wątróbki cielęcej lub wieprzowej ( ja biorę zawsze cielęcą) - grubości ok. 1 cm 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1/2 pęczka zielonej pietruszki odrobina tymianku 1/2 płaskiej łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżka mąki 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki oleju 2 łyżki masła sól, pieprz Cebulę i czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy. Dodajemy umytą i drobno posiekaną natkę, tymianek oraz zioła. Mąkę mieszamy z papryką i obtaczamy w niej wątróbkę. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i smażymy wątróbkę 3 minuty z każdej strony. Posypujemy solą i pieprzem, przekładamy na ogrzany półmisek i trzymamy w lekko nagrzanym piekarniku. Na pozostałym tłuszczu smażymy przez 1 minutę mieszankę cebulowo, czosnkowo, przyprawową i polewamy nią wątróbkę. Można podać ją z frytkami, grillowanymi w piekarniku całymi pomidorami i zieloną sałatą. Ja robiłam z ziemniakami puree albo małymi wykrawanymi specjalną łyżeczką i też pasowało doskonale. [/QUOTE]

Weryfikacja