Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Hanka145" data-source="post: 1405924" data-attributes="member: 2354">do Darka:To zalezy od techniki przyrzadzania i to jest regula przy smazeniu kazdego miesa. Ten przepis zaklada duszenie w koncu, ale jesli ktos woli bardziej smazona, to trzeba smazyc osobno watrobke i w nieduzych porcjach, tak, aby watrobki sie nie stykaly ze soba, bo wtedy zaczynaja sie dusic we wlasnym soku. Pieczarki rowniez wydzielaja sporo soku, wiec moze lepiej usmazyc je osobno, odparowac, a potem polaczyc z usmazona watrobka, jak rowniez cebula i papryka moga byc smazone osobno, a potem polaczone wszystko razem i jeszcze chwile smazone.&nbsp; Ja lubie watrobke smazona z cebula, ale najpierw osobno smaze cebule, zdejmuje z patelni, a potem smaze watrobki. Sa smazone a nie duszone.Inny sposob smazenia pieczarek: male pieczarki w calosci wklada sie na maslo (oliwe, jak ktos woli) kapeluszem na patelnie i tak, aby sie nie stykaly. Tak sie smazy na srednim ogniu nie ruszajac ich -ok. 5 min. Nastepnie przwraca sie pieczarki na spod i dalej smazy ok. 3 min. Beda smazone, a nie duszone, rada nie moja, ale oczywiscie wyprobowalam i polecam.</blockquote>

[QUOTE="Hanka145, post: 1405924, member: 2354"] do Darka: To zalezy od techniki przyrzadzania i to jest regula przy smazeniu kazdego miesa. Ten przepis zaklada duszenie w koncu, ale jesli ktos woli bardziej smazona, to trzeba smazyc osobno watrobke i w nieduzych porcjach, tak, aby watrobki sie nie stykaly ze soba, bo wtedy zaczynaja sie dusic we wlasnym soku. Pieczarki rowniez wydzielaja sporo soku, wiec moze lepiej usmazyc je osobno, odparowac, a potem polaczyc z usmazona watrobka, jak rowniez cebula i papryka moga byc smazone osobno, a potem polaczone wszystko razem i jeszcze chwile smazone. Ja lubie watrobke smazona z cebula, ale najpierw osobno smaze cebule, zdejmuje z patelni, a potem smaze watrobki. Sa smazone a nie duszone. Inny sposob smazenia pieczarek: male pieczarki w calosci wklada sie na maslo (oliwe, jak ktos woli) kapeluszem na patelnie i tak, aby sie nie stykaly. Tak sie smazy na srednim ogniu nie ruszajac ich -ok. 5 min. Nastepnie przwraca sie pieczarki na spod i dalej smazy ok. 3 min. Beda smazone, a nie duszone, rada nie moja, ale oczywiscie wyprobowalam i polecam. [/QUOTE]

Weryfikacja