Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Layla" data-source="post: 475041" data-attributes="member: 483">40-50 dkg wątróbki drobiowej,3 - 4 cebulki,1/2 szkl. bulionu (może być z kostki),1/3 szkl. śmietany 18 %,łyżeczka mąki,łyżka musztardy,po ćwierć łyżeczki bazylii i tymianku,2 łyżki oleju,5 dkg masła,pieprz, sól do smaku&nbsp;Na teflonowej patelni rozgrzać olej z połową masła, obsmażyć na nim uporzednio umytą i pokrojoną w mniejsze kawałki wątróbkę. Na końcu smażenia posolić i posypać najlepiej świeżo zmielonym pieprzem. Przełożyć wątróbkę do rondelka.Na patelni rozpuścić resztę masła, zeszklić na nim pokrojone cebulki, po czym wsypać mąkę. Chwilę smażyć i wciąż mieszając, wlać zimny bulion.Teraz zagotować zasmażkę, dodać bazylię i tymianek oraz muszardę, chwilkę jeszcze razem wszystko podgotować. Następnie w osobnym kubeczku zaprawić śmietanę odrobiną sosu i wymieszać z właściwym.Tak przyrządzony sos, ewentualnie jeszcze doprawić i przelać do rondelka z wątróbką. Całosć dusić razem z 5 min.Podawać z ryżem na sypko i ogórkami kiszonymi.</blockquote>

[QUOTE="Layla, post: 475041, member: 483"] 40-50 dkg wątróbki drobiowej, 3 - 4 cebulki, 1/2 szkl. bulionu (może być z kostki), 1/3 szkl. śmietany 18 %, łyżeczka mąki, łyżka musztardy, po ćwierć łyżeczki bazylii i tymianku, 2 łyżki oleju, 5 dkg masła, pieprz, sól do smaku Na teflonowej patelni rozgrzać olej z połową masła, obsmażyć na nim uporzednio umytą i pokrojoną w mniejsze kawałki wątróbkę. Na końcu smażenia posolić i posypać najlepiej świeżo zmielonym pieprzem. Przełożyć wątróbkę do rondelka. Na patelni rozpuścić resztę masła, zeszklić na nim pokrojone cebulki, po czym wsypać mąkę. Chwilę smażyć i wciąż mieszając, wlać zimny bulion. Teraz zagotować zasmażkę, dodać bazylię i tymianek oraz muszardę, chwilkę jeszcze razem wszystko podgotować. Następnie w osobnym kubeczku zaprawić śmietanę odrobiną sosu i wymieszać z właściwym. Tak przyrządzony sos, ewentualnie jeszcze doprawić i przelać do rondelka z wątróbką. Całosć dusić razem z 5 min. Podawać z ryżem na sypko i ogórkami kiszonymi. [/QUOTE]

Weryfikacja