Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Ashira" data-source="post: 1295192" data-attributes="member: 12777">Nie widziałam tu takiego przepisu więc dorzucam <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />Wątróbkę lubię. Ale muszę mieć na nią ochotę. Za to na tą nie muszę, jest pyszna i nie jest wcale sucha!Składniki:- 0,5 kg wątróbek drobiowych- 3-4 cebule- 3-4 ząbki czosnku- natka pietruszki- czerwone wytrawne wino - cięzko powiedzieć, około 2 szklanek- sól, pieprz, olej do smażeniaWątróbki umyć, oczyścić pokroić w nie za duże kawałki najlepiej takie &amp;quot;na raz&amp;quot; i zalać winem tak aby pokryło wszystkie kawałki. Odstawić na pól godziny.W tym czasie obrac czosnek i cebulę, cebulę pokroić w półplastry.Gdy minie pół godziny, zmiażdżony czosnek podsmażyć na oleju do tego dorzucić osączone wątróbki i posypać obficie pieprzem. Gdy się podsmażą dorzucić cebulę, smazyć chwilę. Zalać wszystko pozostałym winem i dusić aż wino zredukuje się i wytworzy pyszny sos. Pod koniec dosypać natki pietruszki.Solić na talerzu. Można do ozdoby posypać jeszcze natką. Ja podaję z ziemniakami albo bagietką.</blockquote>

[QUOTE="Ashira, post: 1295192, member: 12777"] Nie widziałam tu takiego przepisu więc dorzucam ;) Wątróbkę lubię. Ale muszę mieć na nią ochotę. Za to na tą nie muszę, jest pyszna i nie jest wcale sucha! Składniki: - 0,5 kg wątróbek drobiowych - 3-4 cebule - 3-4 ząbki czosnku - natka pietruszki - czerwone wytrawne wino - cięzko powiedzieć, około 2 szklanek - sól, pieprz, olej do smażenia Wątróbki umyć, oczyścić pokroić w nie za duże kawałki najlepiej takie "na raz" i zalać winem tak aby pokryło wszystkie kawałki. Odstawić na pól godziny. W tym czasie obrac czosnek i cebulę, cebulę pokroić w półplastry. Gdy minie pół godziny, zmiażdżony czosnek podsmażyć na oleju do tego dorzucić osączone wątróbki i posypać obficie pieprzem. Gdy się podsmażą dorzucić cebulę, smazyć chwilę. Zalać wszystko pozostałym winem i dusić aż wino zredukuje się i wytworzy pyszny sos. Pod koniec dosypać natki pietruszki. Solić na talerzu. Można do ozdoby posypać jeszcze natką. Ja podaję z ziemniakami albo bagietką. [/QUOTE]

Weryfikacja