Wegańskie ciasto pomarańczowe z kremem kardamonowym

[sylwia18]

Wegańskie ciasto pomarańczowe

1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju roślinnego
3/4 szklanki cukru (lub trochę mniej)
1 i 1/2 łyżeczki sody spozywczej
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki soku pomarańczowego

Mieszamy osobno suche i mokre składniki. Następnie łaczymy je razem i dobrze mieszamy. Piec 35-40 minut na natłuszczonej blasze w temp. około 180 stopni. Ciasto kroimy na kawałki i na każdy nakładamy krem kardamonowy, przybierając na koniec pomarańczami.

Krem kardamonowy

4 porcje

1 szklanka tofu (20 dag)
6 łyżek oliwy z pestek winogron
8 łyżek syropu klonowego
1/2 łyżeczki zmielonego zielonego kardamonu

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy

 

[Margot]

Sylwia18 a robiłaś te ciasto ,jak samakuje?

 

[sylwia18]

no właśnie jeszcze nie robiłam...przepis pochodzi ze swietnej książki więc myślę że ciasto będzie ok i niedługo postaram sie je zrobić ale narazie muszę sie uczyć bo matura goni

 

[sylwia18]

 

[DagaM]

Skusze sie na zrobienie tego ciasta, moze w weekend...
A czy maka w przepisie moze byc razowa?
I jeszcze jedno, w Polsce jest bardzo malo ksiazek weganskich, wiec pewnie juz wszystkie mam , ale ciekawi mnie z jakiej ksiazki pochodzi ten przepis.

 

[sylwia18]

Dago nie mam pojęcia co do mąki

a tu jest o tej książce https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=12590

 

[DagaM]

Znam ta ksiazke, swietne pomysly na rozne danka. Jest jednak sprawa, ktora mnie denerwuje w tej ksiazce (i drugiej tez).
Otoz ludzie, ktorzy sa na diecie wegetarianskiej czy weganskiej, najczesciej sa to osoby dbajace o zdrowie. Staraja sie unikac takich skladnikow jak cukier czy biala maka, natomiast wiekszosc przepisow w tej ksiazce wlasnie zawiera te produkty (zreszta nabial chyba tez, co nie jest weganskie)
Dlatego tez, mam mieszane uczucia w stosunku do tej knigi.

 

[sylwia18]

zgadzam się Dago, mnie też to zastanawiało. Spodziewałam się zresztą czegoś lepszego (większej ilości przepisów )jak za cenę 90zł :| Przepisy jednak smakowo są znakomite więc podaje je dalej