Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Kiiri" data-source="post: 1034813" data-attributes="member: 5590">Bardzo dobry, slodki tagine, ktory podawane jest tradycyjnie namarokanskich weselach. Zmieniony przeze mnie przepis z ksiazki Arabesque Claudii Roden[ATTACH=full]57406[/ATTACH]lyzka masla1 cebula drobno pokrojona1/2 lyzeczki szafranu lub 1 lyzka kurkumykorzen imbiru wielkosci kciuka, starty1 kg pokrojonej w kostke jagnieciny z lopatki lub udzca2 kawalki kory cynamonowej przelamane na pol1-2 lyzki ciemnego miodu spadziowegoduza garsc wypestkowanych daktylisolpieprzgarsc calych migdalow bez skorygarsc obranych z lusek pistacjigarsc posiekanej natki pietruszki1. Podgrzewamy maslo. Podsmazamy cebulke na zloto, dodajemy przyprawy i podsmazamy mieso. Nastepnie dodajemy 2 szklanki wrzacej wody (lub tyle by mieso bylo prawie lecz nie calkowicie przykryte woda) i skrecamy ogien. Gotujemy jagniecine na bardzo malym ogniu ok 1,5h lub do momentu gdy mieso zmieknie. Najlepiej oczywiscie do tego celu uzyc naczynia tagine, ja gotowalam w zeliwnym garnku2. Dodajemy daktyle i miod. Zostawiamy jeszcze na ok 20-30 min3. W miedzyczasie prazymy orzechy na suchej patelni. Gdy mieso jest miekkie, wyjmujemy je, nastepnie podkrecamy ogien by nieco zredukowac sos (o ile to konieczne). Solimy i pieprzymy (nalezy dodac bardzo duzo pieprzu ktory ma przelamac slodkosc dania)4. Podajemy z kuskusem, posypane podprazonymi orzechami i natka pietruszki&nbsp;<img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Kiiri, post: 1034813, member: 5590"] Bardzo dobry, slodki tagine, ktory podawane jest tradycyjnie namarokanskich weselach. Zmieniony przeze mnie przepis z ksiazki Arabesque Claudii Roden [ATTACH=full]57406[/ATTACH] lyzka masla 1 cebula drobno pokrojona 1/2 lyzeczki szafranu lub 1 lyzka kurkumy korzen imbiru wielkosci kciuka, starty 1 kg pokrojonej w kostke jagnieciny z lopatki lub udzca 2 kawalki kory cynamonowej przelamane na pol 1-2 lyzki ciemnego miodu spadziowego duza garsc wypestkowanych daktyli sol pieprz garsc calych migdalow bez skory garsc obranych z lusek pistacji garsc posiekanej natki pietruszki 1. Podgrzewamy maslo. Podsmazamy cebulke na zloto, dodajemy przyprawy i podsmazamy mieso. Nastepnie dodajemy 2 szklanki wrzacej wody (lub tyle by mieso bylo prawie lecz nie calkowicie przykryte woda) i skrecamy ogien. Gotujemy jagniecine na bardzo malym ogniu ok 1,5h lub do momentu gdy mieso zmieknie. Najlepiej oczywiscie do tego celu uzyc naczynia tagine, ja gotowalam w zeliwnym garnku 2. Dodajemy daktyle i miod. Zostawiamy jeszcze na ok 20-30 min 3. W miedzyczasie prazymy orzechy na suchej patelni. Gdy mieso jest miekkie, wyjmujemy je, nastepnie podkrecamy ogien by nieco zredukowac sos (o ile to konieczne). Solimy i pieprzymy (nalezy dodac bardzo duzo pieprzu ktory ma przelamac slodkosc dania) 4. Podajemy z kuskusem, posypane podprazonymi orzechami i natka pietruszki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja