Wieniec gdański

[lena7900]

Sprawdzałam i chyba go tu nie ma,a jest dość efektowne i smaczne (ulubione ciasto mojej mamy)

Ciasto:
4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 4 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem na sztywną pianę,dodać żółtka,makę z proszkiem,olej i dokładnie wymieszać.Wlać do tortownicy z kominkiem i piec ok.30 min.w 180st.C
Krem:
2 szklanki mleka 5-6 łyżek kaszy mannej 1 kostka Kasi 9 łyżek cukru pudru, sok z 1 cytryny i skórka otarta z 1/2 cytryny.
Kaszkę zalać zimnym mlekiem i odstawić na 10 minut, następnie cały czas mieszając ugotować,ostudzić.
Ucierać margarynę z cukrem dodając porcjami zimną kaszkę i dodać skórkę i sok cytrynowy.Masą przełożyć przekrojony na dwie lub trzy części placek.
Ja jeszcze smaruję jedną warstwe kwaśnym dżemem (mirabelkowym lub z czarnej porzeczki)
Posypka: 10 dkg płatków owsianych 2-3 łyżki cukru ,2 łyżeczki aromatu migdałowego. Na patelni zrumienić płatki, dodać odrobinę masła, cukier i aromat. Wymieszać,przestudzić i posypać ciasto.

 

[zauberi]

bardzo ciekawe ciacho!

pyszne musi być

 

[Margot]

ja znam to ciasto , tylko zamiast Kasi daje się u mnie masło ,a ta posypka jest najlepsza , muszę robić podwójną porcje , bo jak stygnie to mi znika

 

[lena7900]

Zgadza się w tym wydaniu płatki owsiane są genialne,

ja też posypki zawsze robię na oko bo musi być jej sporo na cieście.

 

[Vanilka]

Zrobiłam, ale z przykrością stwierdzam, że to ciasto nie dla nas (mąż też nie był zachwycony)

. Trochę za ciężkie, za mdłe mimo, że dałam maliny i borówkę. Ilość masy spokojnie wystarczyła na dwukrotne przełożenie biszkoptu fi 24cm.
Za to posypka pycha

 

[lena7900]

Tak patrzę i zastanawiam się co z tym biszkoptem, bo mi zawsze wychodzą puszyste,a do masy daję sporo soku z cytryny i otartej skórki co nadaje jej rześkości.
Ale każdy ma inny gust ,więc nie koniecznie musimy się zgadzać.Dzięki za opinie

 

[lena7900]

 

[lena7900]

moje dzisiejsze........