Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1598152" data-attributes="member: 10341">Prze4pis znaleziony w &amp;quot;Kulinarnym&nbsp; atlasie świata&amp;quot;, do kitórego sięgtam, ilekroć potrzebuję dań oryginalnych i smakowitych. Zamieszczę tylko tę potrawę, ponieważ okręg, z którego pochodzi nie nadaje się&nbsp;&nbsp; do opisania w tym miejscu. Do przygotowania tej wieprzowiny potrzebujemy:&nbsp;- 50 dkg schabu (trochę przerośniętego)&nbsp;- 50 ml (kieliszek do wódki) białego wina (wzięłam półwytrawne)&nbsp; -&nbsp; 50 ml ciemnego sosu sojowego (jesr prawie w każdym sklepie)&nbsp;- 2 łyżki cukru&nbsp;- 1 łyżkę posiekanej w słomkę cebulki dymki&nbsp;- 1 ząbek czosnku&nbsp;- szczyptę anyżu (kupuję w delikatesach)&nbsp;- 1/2 litra oleju&nbsp;- sezam*&nbsp;- sólMięso wkładamy do wrzącej wody. Krótko obgotowujemy. jeszcze gorące zwilżamy sosem sojowym i winem. W rondlu rozgrzewamy olej, obsmażamy na nim mięso tak, aby&nbsp; miało chrupką skórkę.&nbsp; Teraz należy zahartować mięso w zimnej wodzie i pokroić&nbsp; na plastry o gtrubości 1 cm. Mieszamy ze sobą dymkę, cukier, anyż i resztę sosu sojowego. Wlewamy do miski, wkładamy plastry mięsa i gotujemy na parze godzinę. gDY MNIĘSO JEST MIĘKKIE (PRÓBUJEMY WIDELCEM) PRzekładamy na talerz i polewamy sosem. Posypujemy sezamem uprazonym na suchej patelni i od razu podajemy.Nie bardzo wiedsziałam z czym to podać, więc podałam z makaronem ryżowym. Wyszło smaczne.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1598152, member: 10341"] Prze4pis znaleziony w "Kulinarnym atlasie świata", do kitórego sięgtam, ilekroć potrzebuję dań oryginalnych i smakowitych. Zamieszczę tylko tę potrawę, ponieważ okręg, z którego pochodzi nie nadaje się do opisania w tym miejscu. Do przygotowania tej wieprzowiny potrzebujemy: - 50 dkg schabu (trochę przerośniętego) - 50 ml (kieliszek do wódki) białego wina (wzięłam półwytrawne) - 50 ml ciemnego sosu sojowego (jesr prawie w każdym sklepie) - 2 łyżki cukru - 1 łyżkę posiekanej w słomkę cebulki dymki - 1 ząbek czosnku - szczyptę anyżu (kupuję w delikatesach) - 1/2 litra oleju - sezam* - sól Mięso wkładamy do wrzącej wody. Krótko obgotowujemy. jeszcze gorące zwilżamy sosem sojowym i winem. W rondlu rozgrzewamy olej, obsmażamy na nim mięso tak, aby miało chrupką skórkę. Teraz należy zahartować mięso w zimnej wodzie i pokroić na plastry o gtrubości 1 cm. Mieszamy ze sobą dymkę, cukier, anyż i resztę sosu sojowego. Wlewamy do miski, wkładamy plastry mięsa i gotujemy na parze godzinę. gDY MNIĘSO JEST MIĘKKIE (PRÓBUJEMY WIDELCEM) PRzekładamy na talerz i polewamy sosem. Posypujemy sezamem uprazonym na suchej patelni i od razu podajemy. Nie bardzo wiedsziałam z czym to podać, więc podałam z makaronem ryżowym. Wyszło smaczne. [/QUOTE]

Weryfikacja