Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Iwcia" data-source="post: 3488" data-attributes="member: 62"><p>Wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach</p><p></p><p><img src="http://img4.exs.cx/img4/6519/12109.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>składniki</p><p>60 dag polędwicy wieprzowej</p><p>1 duża żółta papryka</p><p>1 duża czerwona papryka</p><p>1 duża cebula (najlepiej biała)</p><p>2 i &#189; łyżki mąki ziemniaczanej</p><p>1 jajko</p><p>duża szczypta soli</p><p>1/2 łyżeczki cukru</p><p>1 świeży ananas (ewentualnie z puszki)</p><p>kilkanaście grzybów mun</p><p>pół puszki pędów bambusa</p><p>4 łyżki wody</p><p>oliwa</p><p>2 woreczki mieszanego ryżu (białego i dzikiego)</p><p></p><p>sos:</p><p></p><p>3 i 1/2 łyżki pikantnego ketchupu</p><p>1 łyżka sosu Worcester</p><p>2 łyżeczki sosu sojowego</p><p>1 i 1/2 łyżki octu ryżowego</p><p>5 łyżek cukru</p><p>250 ml wody lub soku z ananasa</p><p>2 łyżeczki mąki ziemniaczanej</p><p></p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Grzyby mun namoczyć przez 15 minut we wrzącej wodzie, następnie odsączyć, oczyścić, pokroić na paseczki. Przełożyć do garnuszka z wrzątkiem i gotować przez 10 min.</p><p>Przygotować sos. W tym celu wymieszać ketchup, sos Worcester, sos sojowy, ocet ryżowy i pięć łyżek cukru.</p><p>Cebule obrać pokroić w piórka lub w kostkę, papryki umyć, oczyścić, pokroić w romby. Ananasa umyć, przeciąć wzdłuż na pół, wykroić zdrewniały środek. Wykroić miąższ przy pomocy noża, pozostawiając ścianki grubości palca, gdyż danie będzie podawane w ananasie. Miąższ pokroić na drobne kawałki.</p><p>Polędwicę umyć i pokroić na dość cienkie paseczki. W misce roztrzepać jajko, z 4 łyżkami wody, dużą szczypta soli oraz 1/2 łyżeczki cukru. Włożyć mięso i dokładnie wymieszać, następnie dodać 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i wszystko ponownie dokładnie wymieszać.</p><p>Mięso usmażyć na rozgrzanej oliwie, w szerokiej patelni lub w woku. Gdy będzie już rumiane, przełożyć na talerzyk. Rozgrzać koleją łyżkę oliwy podsmażyć krótko cebulę, paprykę i ananasa, tak by pozostały jędrne. Warzywa przełożyć na talerzyk.</p><p>Przygotowany wcześniej sos przelać na patelnię, krótko podgrzać, a następnie wlać 250 ml zimnej wody (lub soku z ananasa) wymieszanej z 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej. Doprowadzić do wrzenia mieszając, poczekać, aż sos zgęstnieje. Przełożyć na patelnię mięso oraz warzywa, dodać pędy bambusa odsączone z zalewy oraz grzyby mun. Wszystko przez moment dusić razem. Serwować z ryżem podane w połówkach ananasa. Smacznego!!!</p><p></p><p></p><p>dodatkowe informacje</p><p>Jeżeli planujemy obiad lub kolacje dla 4 osób, potrzebne będą 2 ananasy. Miąższ jednego można zużyć np. do deseru.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Iwcia, post: 3488, member: 62"] Wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach [IMG]http://img4.exs.cx/img4/6519/12109.jpg[/IMG] składniki 60 dag polędwicy wieprzowej 1 duża żółta papryka 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula (najlepiej biała) 2 i ½ łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko duża szczypta soli 1/2 łyżeczki cukru 1 świeży ananas (ewentualnie z puszki) kilkanaście grzybów mun pół puszki pędów bambusa 4 łyżki wody oliwa 2 woreczki mieszanego ryżu (białego i dzikiego) sos: 3 i 1/2 łyżki pikantnego ketchupu 1 łyżka sosu Worcester 2 łyżeczki sosu sojowego 1 i 1/2 łyżki octu ryżowego 5 łyżek cukru 250 ml wody lub soku z ananasa 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej sposób przygotowania Grzyby mun namoczyć przez 15 minut we wrzącej wodzie, następnie odsączyć, oczyścić, pokroić na paseczki. Przełożyć do garnuszka z wrzątkiem i gotować przez 10 min. Przygotować sos. W tym celu wymieszać ketchup, sos Worcester, sos sojowy, ocet ryżowy i pięć łyżek cukru. Cebule obrać pokroić w piórka lub w kostkę, papryki umyć, oczyścić, pokroić w romby. Ananasa umyć, przeciąć wzdłuż na pół, wykroić zdrewniały środek. Wykroić miąższ przy pomocy noża, pozostawiając ścianki grubości palca, gdyż danie będzie podawane w ananasie. Miąższ pokroić na drobne kawałki. Polędwicę umyć i pokroić na dość cienkie paseczki. W misce roztrzepać jajko, z 4 łyżkami wody, dużą szczypta soli oraz 1/2 łyżeczki cukru. Włożyć mięso i dokładnie wymieszać, następnie dodać 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i wszystko ponownie dokładnie wymieszać. Mięso usmażyć na rozgrzanej oliwie, w szerokiej patelni lub w woku. Gdy będzie już rumiane, przełożyć na talerzyk. Rozgrzać koleją łyżkę oliwy podsmażyć krótko cebulę, paprykę i ananasa, tak by pozostały jędrne. Warzywa przełożyć na talerzyk. Przygotowany wcześniej sos przelać na patelnię, krótko podgrzać, a następnie wlać 250 ml zimnej wody (lub soku z ananasa) wymieszanej z 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej. Doprowadzić do wrzenia mieszając, poczekać, aż sos zgęstnieje. Przełożyć na patelnię mięso oraz warzywa, dodać pędy bambusa odsączone z zalewy oraz grzyby mun. Wszystko przez moment dusić razem. Serwować z ryżem podane w połówkach ananasa. Smacznego!!! dodatkowe informacje Jeżeli planujemy obiad lub kolacje dla 4 osób, potrzebne będą 2 ananasy. Miąższ jednego można zużyć np. do deseru. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach*
Top
Bottom
