Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Wigilijna kasza "Kuba"*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="aaricia" data-source="post: 1063487" data-attributes="member: 2095"><p>Wigilijna kasza &quot;Kuba&quot;</p><p></p><p>1,5 kg kaszy jęczmiennej (<u>średnia mazurska</u>)</p><p>ok. 1 i 1/2 kostki dobrego masła</p><p>2 szklanki suszonych grzybów (połamanych i upakowanych w tych dwóch szklankach <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>woda z moczenia grzybów</p><p>5-7 ząbków czosnku </p><p></p><p>Kaszę opłukać raz, wrzucić do gara, wlać wody więcej niż kaszy, uważnie posolić, dodać 3/4 kostki masła, gotować na malutkim ogniu. </p><p>Przygotować sobie sitko. Grzyby opłukać i namoczyć w wodzie, gotować w osobnym garnku, jak będzie ubywało wody w kaszy to dolewać przez sitko wody z gotowania grzybów a potem dolewać świeżej wody do garnka z grzybami i dalej je gotować. I tak w kółko póki się nie ugotuje kasza i grzyby. Taki myk stosuje moja Mama, wg tego co podpatrzyła u Prababci Heli <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />) Dzięki temu kasza w czasie gotowania nabiera grzybowo-maślanego aromatu.</p><p>Pod koniec gotowania się kaszy dodać przeciśnięty czosnek (tak żeby się trochę pogotował i nie był surowy a jednocześnie żeby nie wygotował się aromat, więc to tak na wyczucie). Na wyczucie musi być tez ilość czosnku, dużo ale tez nie przesadzić bo wtedy kasza będzie dziwnie cierpka. 5 ząbków będzie ok, dwa dodatkowe to na wyczucie jakby było za mało.</p><p>Kiedy kasza będzie już miękka dodać zmielone grzyby, resztę masła i czarny pieprz. Wymieszać i jeszcze chwilę podgrzać, uważając bo wredulstwo lubi się przypalać.</p><p></p><p>Proporcje i sposób wykonania dokładnie taki ja &quot;u babci&quot; więc nie brzmi może super-prosto <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p>Jak będę w posiadaniu foty to wrzucę, choć nie jest to jakieś malownicze danie: ot szara breja za to pachnie obłędnie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>* proporcje na naprawdę WIELKI GAR. Jeśli ktoś się skusi spokojnie można na pierwszy raz spróbować z 1/4 porcji <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="aaricia, post: 1063487, member: 2095"] Wigilijna kasza "Kuba" 1,5 kg kaszy jęczmiennej ([U]średnia mazurska[/U]) ok. 1 i 1/2 kostki dobrego masła 2 szklanki suszonych grzybów (połamanych i upakowanych w tych dwóch szklankach [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] woda z moczenia grzybów 5-7 ząbków czosnku Kaszę opłukać raz, wrzucić do gara, wlać wody więcej niż kaszy, uważnie posolić, dodać 3/4 kostki masła, gotować na malutkim ogniu. Przygotować sobie sitko. Grzyby opłukać i namoczyć w wodzie, gotować w osobnym garnku, jak będzie ubywało wody w kaszy to dolewać przez sitko wody z gotowania grzybów a potem dolewać świeżej wody do garnka z grzybami i dalej je gotować. I tak w kółko póki się nie ugotuje kasza i grzyby. Taki myk stosuje moja Mama, wg tego co podpatrzyła u Prababci Heli [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]) Dzięki temu kasza w czasie gotowania nabiera grzybowo-maślanego aromatu. Pod koniec gotowania się kaszy dodać przeciśnięty czosnek (tak żeby się trochę pogotował i nie był surowy a jednocześnie żeby nie wygotował się aromat, więc to tak na wyczucie). Na wyczucie musi być tez ilość czosnku, dużo ale tez nie przesadzić bo wtedy kasza będzie dziwnie cierpka. 5 ząbków będzie ok, dwa dodatkowe to na wyczucie jakby było za mało. Kiedy kasza będzie już miękka dodać zmielone grzyby, resztę masła i czarny pieprz. Wymieszać i jeszcze chwilę podgrzać, uważając bo wredulstwo lubi się przypalać. Proporcje i sposób wykonania dokładnie taki ja "u babci" więc nie brzmi może super-prosto ;) Jak będę w posiadaniu foty to wrzucę, choć nie jest to jakieś malownicze danie: ot szara breja za to pachnie obłędnie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] * proporcje na naprawdę WIELKI GAR. Jeśli ktoś się skusi spokojnie można na pierwszy raz spróbować z 1/4 porcji ;) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Wigilijna kasza "Kuba"*
Top
Bottom
