Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="AgusiaH" data-source="post: 30833" data-attributes="member: 80">To gwóźdź programu wigilijnego w moim domu rodzinnym. Moja Mama urodziła się jeszcze w polskim Wilnie, uszka mają więc kresowy rodowód. Doskonałe jako dodatek do wigilijnego barszczu.liczba porcji: 60 uszek Nadzienie:20 dag suszonych grzybów50 dag pieczarek2 duże cebulemasło do smażeniapieprz , sól do smakuCiasto:1 kg mąki 2 jaja 5 dag świeżych drożdży 2 łyżeczki herbaciane cukru1 szkl. ciepłej wodyCiasto:Drożdże rozetrzeć z cukrem i dolać ciepłej wody. Pozostawić do wyrośnięcia. Zagnieść ciasto z mąki ( z dodatkiem soli), jajek i zaczynu. Jeśli trzeba dodać ciepłej wody.Cienko wałkować i wykrajać szklanką kóleczka.Nadzienie:Grzyby suszone namoczyć, gotować 15-20min ( wywar zachować do barszczu). Na maśle podsmażyć cebulkę, osobno podsmażyć pieczarki, odsączyć. Zmielić suszone grzyby i pieczarki, dodac podsmażoną cebulkę, sól i pieprz do smaku. Lepić pierożki. Gotowe smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złote. Podawać ciepłe z barszczem wigilinym.dodatkowe informacjeNadzienie trzeba dość mocno posolić. Ja usmażone uszka mrożę i potem po rozmrożeniu krótko odrzewam w mikrofalówce. Mój mąż z synem gotowi są je jeść przez okragly rok.</blockquote>

[QUOTE="AgusiaH, post: 30833, member: 80"] To gwóźdź programu wigilijnego w moim domu rodzinnym. Moja Mama urodziła się jeszcze w polskim Wilnie, uszka mają więc kresowy rodowód. Doskonałe jako dodatek do wigilijnego barszczu. liczba porcji: 60 uszek Nadzienie: 20 dag suszonych grzybów 50 dag pieczarek 2 duże cebule masło do smażenia pieprz , sól do smaku Ciasto: 1 kg mąki 2 jaja 5 dag świeżych drożdży 2 łyżeczki herbaciane cukru 1 szkl. ciepłej wody Ciasto: Drożdże rozetrzeć z cukrem i dolać ciepłej wody. Pozostawić do wyrośnięcia. Zagnieść ciasto z mąki ( z dodatkiem soli), jajek i zaczynu. Jeśli trzeba dodać ciepłej wody.Cienko wałkować i wykrajać szklanką kóleczka. Nadzienie: Grzyby suszone namoczyć, gotować 15-20min ( wywar zachować do barszczu). Na maśle podsmażyć cebulkę, osobno podsmażyć pieczarki, odsączyć. Zmielić suszone grzyby i pieczarki, dodac podsmażoną cebulkę, sól i pieprz do smaku. Lepić pierożki. Gotowe smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złote. Podawać ciepłe z barszczem wigilinym. dodatkowe informacje Nadzienie trzeba dość mocno posolić. Ja usmażone uszka mrożę i potem po rozmrożeniu krótko odrzewam w mikrofalówce. Mój mąż z synem gotowi są je jeść przez okragly rok. [/QUOTE]

Weryfikacja