Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kermidt" data-source="post: 189088" data-attributes="member: 59">1. MOSZCZWycisnac sok z owocow i zmieszac z woda z cukrem. W proporcji 3:1 (0,25 w tabeli) czyli zaleznie od mocy wina jaka chcemy uzyskac (przypuscmy stolowe 11%) wrzucamy 150g cukru dopelniajac woda do 1 litra. Po polaczeniu z sokiem (3l - aronia nie ma zbyt intensywnego smaku, wiec zeby wino nie bylo &quot;puste&quot; trzeba az tyle) otrzymujemy 4l zaprawionego moszczu. 2. NASTAWDodajemy matke drozdzowa i zostawiamy wino w temp. 18-25 stopni na czas fermentacji burzliwej.&nbsp; UWAGA! Matke drozdzowa trzeba przygotowac przed moszczem, bo trwa to 3-4 dni.&nbsp; Temp. 22-27 stopni. Jesli wino ma byc mocniejsze cukier dodaje sie partiami. polowe z drozdzami25% za 3-5 dni25% za nastepne 3-5 dni. 3. DOFERMENTOWANIEczyli fermantacja cichaw balonie szklanym 3-6 tygodni&nbsp; po tym okresie wino nalezy sciagnac znad osadu i doslodzic. Mozna zostawic w balonie nalane &quot;pod szpunt&quot;, albo rozlac do butelek.</blockquote>

[QUOTE="kermidt, post: 189088, member: 59"] 1. MOSZCZ Wycisnac sok z owocow i zmieszac z woda z cukrem. W proporcji 3:1 (0,25 w tabeli) czyli zaleznie od mocy wina jaka chcemy uzyskac (przypuscmy stolowe 11%) wrzucamy 150g cukru dopelniajac woda do 1 litra. Po polaczeniu z sokiem (3l - aronia nie ma zbyt intensywnego smaku, wiec zeby wino nie bylo "puste" trzeba az tyle) otrzymujemy 4l zaprawionego moszczu. 2. NASTAW Dodajemy matke drozdzowa i zostawiamy wino w temp. 18-25 stopni na czas fermentacji burzliwej. UWAGA! Matke drozdzowa trzeba przygotowac przed moszczem, bo trwa to 3-4 dni. Temp. 22-27 stopni. Jesli wino ma byc mocniejsze cukier dodaje sie partiami. polowe z drozdzami 25% za 3-5 dni 25% za nastepne 3-5 dni. 3. DOFERMENTOWANIE czyli fermantacja cicha w balonie szklanym 3-6 tygodni po tym okresie wino nalezy sciagnac znad osadu i doslodzic. Mozna zostawic w balonie nalane "pod szpunt", albo rozlac do butelek. [/QUOTE]

Weryfikacja