Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 866932" data-attributes="member: 10341">Jest to bardzo lekkie danie w sam raz na wiosenny, choć nieraz jeszcze ponury dzień. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja, z czasów kiedy jeszcze nie było ogromnych ferm drobiarskich i setek tysięcy brojlerów. Ale robiłam tę potrawkę wielokrotnie i z brojlera. Jest doskonała i godna polecenia dla tych, którzy nie chcą sobie zbytnio obciążać żołądka. Wybierać należy kurczęta niezbyt duże i przy oprawianiu pozbyć się zbędnego tłuszczu ze środka tuszki. Składniki1 kurczak 1 - 1,2 kg (ja jak zwykle biorę górne części udek)sól i pieprz5 dkg słoninki8 młodych marchewek8 młodych ziemniakówfiliżanka zielonego&nbsp; groszku8 - 10 przepołowionych szparagówłyżka topionego masłałyżka mąkikilka łyżek słodkiej śmietankiKurczaka po umyciu i osuszeniu dzielimy na 4 części. Udka mam już przygotowane.&nbsp; Części kurczaka nacieramy solą zmieszaną z pieprzem i zostawiamy na godzinę.&nbsp; W rondlu &amp;quot;topimy&amp;quot;&nbsp; słoninę pokrojoną w drobną kosteczkę, wkładamy kurczaka i wszystkie jarzyny. Przez chwilę podsmażamy w tłuszczu kawałki kurczaka i jarzyny, po czym do rondla wlewamy 1 szklankę wrzątku. Rondel stawiamy na małym ogniu, szczelnie przykrywamy i dusimy jego zawartość przez 40 minut.&nbsp; Nie mieszamy. Gdyby sos zbyt szybko wyparował, dolewamy nieco wrzątku. Z łyżki topionego masła i mąki ucieramy pastę, którą zagęszczamy sos w potrawce z kurczakiem. Na koniec dodajemy kilka łyżek śmietanki, sprawdzamy czy sos dość słony i podajemy z <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28322" target="_blank">sałatą ze śmietaną</a>.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 866932, member: 10341"] Jest to bardzo lekkie danie w sam raz na wiosenny, choć nieraz jeszcze ponury dzień. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja, z czasów kiedy jeszcze nie było ogromnych ferm drobiarskich i setek tysięcy brojlerów. Ale robiłam tę potrawkę wielokrotnie i z brojlera. Jest doskonała i godna polecenia dla tych, którzy nie chcą sobie zbytnio obciążać żołądka. Wybierać należy kurczęta niezbyt duże i przy oprawianiu pozbyć się zbędnego tłuszczu ze środka tuszki. [B]Składniki[/B] 1 kurczak 1 - 1,2 kg (ja jak zwykle biorę górne części udek) sól i pieprz 5 dkg słoninki 8 młodych marchewek 8 młodych ziemniaków filiżanka zielonego groszku 8 - 10 przepołowionych szparagów łyżka topionego masła łyżka mąki kilka łyżek słodkiej śmietanki Kurczaka po umyciu i osuszeniu dzielimy na 4 części. Udka mam już przygotowane. Części kurczaka nacieramy solą zmieszaną z pieprzem i zostawiamy na godzinę. W rondlu "topimy" słoninę pokrojoną w drobną kosteczkę, wkładamy kurczaka i wszystkie jarzyny. Przez chwilę podsmażamy w tłuszczu kawałki kurczaka i jarzyny, po czym do rondla wlewamy 1 szklankę wrzątku. Rondel stawiamy na małym ogniu, szczelnie przykrywamy i dusimy jego zawartość przez 40 minut. Nie mieszamy. Gdyby sos zbyt szybko wyparował, dolewamy nieco wrzątku. Z łyżki topionego masła i mąki ucieramy pastę, którą zagęszczamy sos w potrawce z kurczakiem. Na koniec dodajemy kilka łyżek śmietanki, sprawdzamy czy sos dość słony i podajemy z [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28322"]sałatą ze śmietaną[/URL]. [/QUOTE]

Weryfikacja