Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Wolowina z sokiem jablkowym i cebula
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kermidt" data-source="post: 1500137" data-attributes="member: 59"><p>W zwiazku z tym, ze maly mial prawie 40 stopni goraczki stalam sie szczesliwa posiadaczka dziwnego kawalka miesa przyniesionego przez meza. </p><p>Ladny kawalek <a href="http://mtr.ca.flyerservices.com/cached_images/products/large/MTRO_PR015F_139_48750_MET_01_T1_E18.p1_img2.jpg" target="_blank">http://mtr.ca.flyerservices.com/cached_ima...E18.p1_img2.jpg</a> ale jeszcze sie z taka nazwa nie spotkalam: <em>outside blade roast</em> </p><p><em>Blade</em> znajduje sie w czesci, z ktorych w Polsce wykrawa sie karkowke, rozbratel i lopatke. Nie wiem dokladnie, o ktory kawalek chodzi, bo znam jedynie kawalki pod nazwa <em>blade</em> dolny lub gorny, a tu jakis... zewnetrzny <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ale kazdy kawalek z tej czesci jest doskonaly do dlugiego gotowania <a href="http://kulinarnapiniata.pl/z-czego-wlasciwie-sklada-sie-krowa/" target="_blank">http://kulinarnapiniata.pl/z-czego-wlasciw...lada-sie-krowa/</a> </p><p></p><p>miesa troche ponad kilo 1,100-1,200</p><p>2-3 lyzki oleju i ghee</p><p>3 duze cebule</p><p>zabek czosnku</p><p>2 lyzki octu balsamicznego </p><p>kolo 1/2 szkl soku jablkowego (zalowalam, ze zapomnialam kupic cydr) nie wiem ile dokladnie, dalam ile bylo <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>2 lyzki z czubkiem brazowego cukru</p><p>1,5 lyzeczki soli </p><p>odrobina ziol prowansalskich i jagod jalowca</p><p>swiezo mielony pieprz</p><p></p><p>Mieso natarlam sola i przecisnietym przez praske czosnkiem i wcisnelam do wolnowara, ktory od razu wlaczylam. </p><p>Cebule w poltalarkach podsmazylam na zloto dodajac na koniec ocet i cukier. Jak sie to nazywa? </p><p>Ach, karmelizowana cebule po lekkim odparowaniu podlalam sokiem jablkowym i calosc wylalam na mieso. Wrzucilam nieco ziol i jalowiec dla zapachu i dusilo sie kilka godzin. </p><p>Mieso wyjelam do pokrojenia, a sos zagescilam skrobia kukurydziana. </p><p>Na zimno swietnie sie kroilo. Odgrzewalam w plastrach z sosem. </p><p></p><p>Lepsze bylo drugiego dnia. Moze za szybko chcialam podawac i mieso nie rozplywalo sie w ustach pierwszego dnia, ale i tak wylizali talerze <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> co sie nie zdarza czesto. Pilnuja sie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Rownie dobrze mozna ja upiec w piekarniku, albo udusic w zeliwnym garze na kuchence.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kermidt, post: 1500137, member: 59"] W zwiazku z tym, ze maly mial prawie 40 stopni goraczki stalam sie szczesliwa posiadaczka dziwnego kawalka miesa przyniesionego przez meza. Ladny kawalek [URL="http://mtr.ca.flyerservices.com/cached_images/products/large/MTRO_PR015F_139_48750_MET_01_T1_E18.p1_img2.jpg"]http://mtr.ca.flyerservices.com/cached_ima...E18.p1_img2.jpg[/URL] ale jeszcze sie z taka nazwa nie spotkalam: [I]outside blade roast[/I] [I]Blade[/I] znajduje sie w czesci, z ktorych w Polsce wykrawa sie karkowke, rozbratel i lopatke. Nie wiem dokladnie, o ktory kawalek chodzi, bo znam jedynie kawalki pod nazwa [I]blade[/I] dolny lub gorny, a tu jakis... zewnetrzny [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] ale kazdy kawalek z tej czesci jest doskonaly do dlugiego gotowania [URL="http://kulinarnapiniata.pl/z-czego-wlasciwie-sklada-sie-krowa/"]http://kulinarnapiniata.pl/z-czego-wlasciw...lada-sie-krowa/[/URL] miesa troche ponad kilo 1,100-1,200 2-3 lyzki oleju i ghee 3 duze cebule zabek czosnku 2 lyzki octu balsamicznego kolo 1/2 szkl soku jablkowego (zalowalam, ze zapomnialam kupic cydr) nie wiem ile dokladnie, dalam ile bylo [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] 2 lyzki z czubkiem brazowego cukru 1,5 lyzeczki soli odrobina ziol prowansalskich i jagod jalowca swiezo mielony pieprz Mieso natarlam sola i przecisnietym przez praske czosnkiem i wcisnelam do wolnowara, ktory od razu wlaczylam. Cebule w poltalarkach podsmazylam na zloto dodajac na koniec ocet i cukier. Jak sie to nazywa? Ach, karmelizowana cebule po lekkim odparowaniu podlalam sokiem jablkowym i calosc wylalam na mieso. Wrzucilam nieco ziol i jalowiec dla zapachu i dusilo sie kilka godzin. Mieso wyjelam do pokrojenia, a sos zagescilam skrobia kukurydziana. Na zimno swietnie sie kroilo. Odgrzewalam w plastrach z sosem. Lepsze bylo drugiego dnia. Moze za szybko chcialam podawac i mieso nie rozplywalo sie w ustach pierwszego dnia, ale i tak wylizali talerze [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] co sie nie zdarza czesto. Pilnuja sie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Rownie dobrze mozna ja upiec w piekarniku, albo udusic w zeliwnym garze na kuchence. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Wolowina z sokiem jablkowym i cebula
Top
Bottom
