Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="imamcia" data-source="post: 253107" data-attributes="member: 1028">Kashu!Przepraszam, że dopiero teraz, ale już wklejam:Za Gargamelem dwa sposoby na inną wędlinkę1.Inny sposob na domowa wędlinę:Mieso mielone (lepsze lekko tłustawe np.mielony boczek surowy) 1kg do tego 300mlmleka zageszczonego nieslodzonego i przyprawy jakie dodajesz (sol czy warzywko,pieprz,zioła)dobrze wymieszać,wlozyć do foremki keksówki i piec 1,5 godziny w 180st.Po tym czasie wyjać i od razu zlac płyn,ktory sie wydzieli(aby pieczeń klops nie wchłonął).Podawac można jako wedlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na cieplo do drugiego.Zaleta -bez jajek,bułki -nie skwasnieje tak szybko.2.Przepis nie taki szybki ale jest rewelacyjny i korzystam z niego już kilkanaście lat.Kawałek schabu bez kości nacieram warzywkiem i majerankiem.Wkładam do worka foliowego (może być rekaw do pieczenia) zawijam raz,zakładam boki do wewnatrz i ścisle zawijam w worku (aby nie bylo powietrza).Następnie owijam sznurkiem (lepszy grubszy nie cienki-może przeciąć worek)bardzo mocno i dosyć gęsto.Wkładam do garnka z woda zimna i na gaz.Od momentu zagotowania cieńszy (7-8cm) gotuję (z zegarkiem w ręku) 6-7 minut,grubszy do 10 minut.Wyłączm gaz i w tym ma wystygnąć.Po wystygnięciu wyjąć z worka ,kroić na cienkie plasterki.W przypadku jeżeli do worka dostanie sie woda schab stwardnieje.Obydwa sposoby &amp;quot;przerobiłam&amp;quot;. Przyjęły się szybciutko. Najważniejsze, że roboty przy tym nie ma żadnej, a efekt naprawdę ekstra.Ja polecam!!!!Dla ścisłości link na GW<a href="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&amp;w=31459534&amp;a=31531976" target="_blank">http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&amp;a=31531976</a></blockquote>

[QUOTE="imamcia, post: 253107, member: 1028"] Kashu! Przepraszam, że dopiero teraz, ale już wklejam: [B]Za Gargamelem dwa sposoby na inną wędlinkę[/B] 1.Inny sposob na domowa wędlinę: Mieso mielone (lepsze lekko tłustawe np.mielony boczek surowy) 1kg do tego 300ml mleka zageszczonego nieslodzonego i przyprawy jakie dodajesz (sol czy warzywko,pieprz,zioła)dobrze wymieszać,wlozyć do foremki keksówki i piec 1,5 godziny w 180st.Po tym czasie wyjać i od razu zlac płyn,ktory sie wydzieli(aby pieczeń klops nie wchłonął).Podawac można jako wedlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na cieplo do drugiego.Zaleta -bez jajek,bułki -nie skwasnieje tak szybko. 2.Przepis nie taki szybki ale jest rewelacyjny i korzystam z niego już kilkanaście lat. Kawałek schabu bez kości nacieram warzywkiem i majerankiem.Wkładam do worka foliowego (może być rekaw do pieczenia) zawijam raz,zakładam boki do wewnatrz i ścisle zawijam w worku (aby nie bylo powietrza).Następnie owijam sznurkiem (lepszy grubszy nie cienki-może przeciąć worek)bardzo mocno i dosyć gęsto. Wkładam do garnka z woda zimna i na gaz.Od momentu zagotowania cieńszy (7-8cm) gotuję (z zegarkiem w ręku) 6-7 minut,grubszy do 10 minut.Wyłączm gaz i w tym ma wystygnąć.Po wystygnięciu wyjąć z worka ,kroić na cienkie plasterki. W przypadku jeżeli do worka dostanie sie woda schab stwardnieje. Obydwa sposoby "przerobiłam". Przyjęły się szybciutko. Najważniejsze, że roboty przy tym nie ma żadnej, a efekt naprawdę ekstra. Ja polecam!!!! Dla ścisłości link na GW [URL="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=31459534&a=31531976"]http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&a=31531976[/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja