Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Zabaglione ciasto
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="paula" data-source="post: 13002" data-attributes="member: 28"><p>Zabaglione Ciasto</p><p></p><p>Sponge Cake- Biszkopcik </p><p>1/4 lyzki masla </p><p>6 jaj(pokojowa temperatura) </p><p>1/2 szkl cukru </p><p>1/2 lyzki waniliowego zapachu </p><p>1 szkl maki </p><p></p><p>Krem: </p><p>3 szkl mleka </p><p>8 zoltek( pokojowa temperatura) </p><p>1 szkl cukru </p><p>1/2 l-czki waniliowego zapachu </p><p>3/4 szkl maki </p><p>Zabajona czesc: </p><p>5 soltek </p><p>1 szkl cukru </p><p>1/4 szlk espresso kawy, pokojowa temp </p><p></p><p>Dodatkowe skladniki: </p><p></p><p>1 szkl masla- maslo bedzie dodane do zabajone na samym koncu </p><p>1 szkl whipping cream- smietana do dekoracji </p><p>5 dag czekolady </p><p>1/4 szkl rumu </p><p>1 1/2 szkl posiekanych orzechow </p><p>9 migdalow bez skorki </p><p></p><p></p><p></p><p>Biszkopt-</p><p>piekarnik nastawic na 175C, przygotowac blaszke tortowa, wysmarowac a nastepnie posypac maka. </p><p>Maslo rozpuscic w malym rondelku- ostudzic lekko </p><p>Jaja+ cukier+wanilia- ubic (10-12 minut) </p><p>Najlepiej to robic w misce ktora wlozymy do garnka z gotujaca sie woda.asza mikstura powinna byc 3 razy wieksza objetosciowo.Stopniowo dodawac make, i delikatnie mieszac.Tak samo, stopniowo postepowac z maslem.Ciasto przelac do formy i piec z 20 25 minut, studzic kolejny pol godziny.Samo ciasto mozna przygotowac nawet2 dni przed podaniem, ale nalezy je zawianc w folie plastikowa </p><p></p><p>Custard Cream: </p><p>Mleko doprowadzic do wrzatku. zoltka, cukier i wanilie ubic w misce przez 2 -3 miuty az mikstura bedzie gesta i biala.Stopniowo dodawac make caly czas ubijajac.POlowe mleka dodawac do jajecznej mikstury caly czas mieszajac( nalezy robic to bardz o powoli). </p><p>Calosc dodac do pozostalego mleka i na srednim ogniu ubijac przez 2-3 minuty az nasz custard bedzie srednio gesty.Custard wlozyc do lodowki przykryty </p><p></p><p>Coffe zabaglione: </p><p>NA parze ubic zoltka z cukrem,stopniowo dodawac kawe , ciagle ubijajac az objetosc bedzie dwukrotnie wieksza.Ma byc ono miekkie ( 4-6 minut) </p><p>Zabajone wlozyc( z naczyniem w ktorym jest) do miski z lodowata woda.MIeszac az bedzie zimne 8-10 minut </p><p></p><p> </p><p>Ubic maslo na bialo,Dodawac zabajona czesc do masla- miksowac energicznie po kazdym dodaniu zabajonego </p><p>Wlozyc do lodowki na 2-3 minuty az zrobi sie gestsze </p><p>Ubic smietane- chlodzic w lodowce </p><p></p><p>NAgrzac piekarinik do 95, czekolade wylozyc do miski (taka co sie nie spali w piekarniku) i umiescic w piekarniku na 4-5 minut az sie rozpusci. </p><p></p><p>Ciasto przekroic na 2 czesci i dobrze nasaczyc rumem</p><p> </p><p>Na Pierwszy placek wylozyc custard cream </p><p>, na to drugi placek a na wierzch zabajone . Orzechy delikatnie poprzyciskac na wierzchu ciasta. </p><p></p><p>Z naszej ubitej smietany robimy dekoracje do ciasta-wyciskajac rozetki </p><p></p><p>Migdaly maczamy w rozpuszczonej czekoladzie i ukladamy na rozetkach.</p><p></p><p>Ciasto moze byc przygotowane do 24 godzin przed podaniem</p><p></p><p>CIasto to moza zrobic w okraglej blaszce i wyjdzie wtedy moze sluzyc jako torcik <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[]<img src="http://img93.exs.cx/img93/761/zabaglione.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />[/img]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="paula, post: 13002, member: 28"] Zabaglione Ciasto Sponge Cake- Biszkopcik 1/4 lyzki masla 6 jaj(pokojowa temperatura) 1/2 szkl cukru 1/2 lyzki waniliowego zapachu 1 szkl maki Krem: 3 szkl mleka 8 zoltek( pokojowa temperatura) 1 szkl cukru 1/2 l-czki waniliowego zapachu 3/4 szkl maki Zabajona czesc: 5 soltek 1 szkl cukru 1/4 szlk espresso kawy, pokojowa temp Dodatkowe skladniki: 1 szkl masla- maslo bedzie dodane do zabajone na samym koncu 1 szkl whipping cream- smietana do dekoracji 5 dag czekolady 1/4 szkl rumu 1 1/2 szkl posiekanych orzechow 9 migdalow bez skorki Biszkopt- piekarnik nastawic na 175C, przygotowac blaszke tortowa, wysmarowac a nastepnie posypac maka. Maslo rozpuscic w malym rondelku- ostudzic lekko Jaja+ cukier+wanilia- ubic (10-12 minut) Najlepiej to robic w misce ktora wlozymy do garnka z gotujaca sie woda.asza mikstura powinna byc 3 razy wieksza objetosciowo.Stopniowo dodawac make, i delikatnie mieszac.Tak samo, stopniowo postepowac z maslem.Ciasto przelac do formy i piec z 20 25 minut, studzic kolejny pol godziny.Samo ciasto mozna przygotowac nawet2 dni przed podaniem, ale nalezy je zawianc w folie plastikowa Custard Cream: Mleko doprowadzic do wrzatku. zoltka, cukier i wanilie ubic w misce przez 2 -3 miuty az mikstura bedzie gesta i biala.Stopniowo dodawac make caly czas ubijajac.POlowe mleka dodawac do jajecznej mikstury caly czas mieszajac( nalezy robic to bardz o powoli). Calosc dodac do pozostalego mleka i na srednim ogniu ubijac przez 2-3 minuty az nasz custard bedzie srednio gesty.Custard wlozyc do lodowki przykryty Coffe zabaglione: NA parze ubic zoltka z cukrem,stopniowo dodawac kawe , ciagle ubijajac az objetosc bedzie dwukrotnie wieksza.Ma byc ono miekkie ( 4-6 minut) Zabajone wlozyc( z naczyniem w ktorym jest) do miski z lodowata woda.MIeszac az bedzie zimne 8-10 minut Ubic maslo na bialo,Dodawac zabajona czesc do masla- miksowac energicznie po kazdym dodaniu zabajonego Wlozyc do lodowki na 2-3 minuty az zrobi sie gestsze Ubic smietane- chlodzic w lodowce NAgrzac piekarinik do 95, czekolade wylozyc do miski (taka co sie nie spali w piekarniku) i umiescic w piekarniku na 4-5 minut az sie rozpusci. Ciasto przekroic na 2 czesci i dobrze nasaczyc rumem Na Pierwszy placek wylozyc custard cream , na to drugi placek a na wierzch zabajone . Orzechy delikatnie poprzyciskac na wierzchu ciasta. Z naszej ubitej smietany robimy dekoracje do ciasta-wyciskajac rozetki Migdaly maczamy w rozpuszczonej czekoladzie i ukladamy na rozetkach. Ciasto moze byc przygotowane do 24 godzin przed podaniem CIasto to moza zrobic w okraglej blaszce i wyjdzie wtedy moze sluzyc jako torcik [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [][IMG]http://img93.exs.cx/img93/761/zabaglione.jpg[/IMG][/img] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Zabaglione ciasto
Top
Bottom
