Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 100259" data-attributes="member: 232">Zając Wielkanocny ....na&nbsp; zakwasie1 szkl. zakwasu krotko- długoterminowego lub jakiegokolwiek1,5 szkl. wody pół na pół z maślanką4 szkl maki pszenno-zytniej (ja użyłam mieszanki chleba podhalańskiego, wiec nie dodawalam już soli, bo ona ja zawiera)1 łyżka cukru ciemnego lub melasy1 łyżka oleju1 plaska łyżka soliWieczorem wymieszać szklankę zakwasu z 0,5 szkl letniej wody i 1 szkl maki. Pozostawić w cieple. Rano dodać do tej mieszanki 1 szkl maślanki pół na pół z woda, 1 łyżkę cukru, łyżkę oleju i ewent. łyżkę soli. Wymieszać dobrze i powoli dodawać pozostałe 3 szkl maki. Wyrabiać całość ok. 10 minut. Pozostawić na 30 minut. Potem jeszcze raz krotko wyrobić i przełożyć do foremek. Ja użyłam foremki - zająca, ale ta ilosc normalnie wystarcza na 2 keksowki wypełnione do polowy. Pozwolić mu wyrosnąć w cieple ok 30 - 40% . Reszta wyrośnie w piecu.Piekarnik ustawić na 220 st C, piec 15 minut. Temperaturę obniżyć do 200 i piec jeszcze ok. 30 min aż będzie dobrze zrumieniony. W międzyczasie piekarnik psiknac woda, a pod koniec pieczenia zwilżyć skórkę chleba, żeby się ładnie święciła.A oto on:<a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img93.imageshack.us/img93/9471/zajcwielkan01fz7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a><a href="http://www.imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img72.exs.cx/img72/2467/zajcwielkan021wi.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></blockquote>

[QUOTE="mirabbelka, post: 100259, member: 232"] [B]Zając Wielkanocny ....na zakwasie[/B] 1 szkl. zakwasu krotko- długoterminowego lub jakiegokolwiek 1,5 szkl. wody pół na pół z maślanką 4 szkl maki pszenno-zytniej (ja użyłam mieszanki chleba podhalańskiego, wiec nie dodawalam już soli, bo ona ja zawiera) 1 łyżka cukru ciemnego lub melasy 1 łyżka oleju 1 plaska łyżka soli Wieczorem wymieszać szklankę zakwasu z 0,5 szkl letniej wody i 1 szkl maki. Pozostawić w cieple. Rano dodać do tej mieszanki 1 szkl maślanki pół na pół z woda, 1 łyżkę cukru, łyżkę oleju i ewent. łyżkę soli. Wymieszać dobrze i powoli dodawać pozostałe 3 szkl maki. Wyrabiać całość ok. 10 minut. Pozostawić na 30 minut. Potem jeszcze raz krotko wyrobić i przełożyć do foremek. Ja użyłam foremki - zająca, ale ta ilosc normalnie wystarcza na 2 keksowki wypełnione do polowy. Pozwolić mu wyrosnąć w cieple ok 30 - 40% . Reszta wyrośnie w piecu. Piekarnik ustawić na 220 st C, piec 15 minut. Temperaturę obniżyć do 200 i piec jeszcze ok. 30 min aż będzie dobrze zrumieniony. W międzyczasie piekarnik psiknac woda, a pod koniec pieczenia zwilżyć skórkę chleba, żeby się ładnie święciła. A oto on: [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img93.imageshack.us/img93/9471/zajcwielkan01fz7.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://www.imageshack.us"][IMG]http://img72.exs.cx/img72/2467/zajcwielkan021wi.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]

Weryfikacja